弗莱巧克力奶油
一款历史悠久的英国巧克力软糖条，由J.S. Fry & Sons开发，现由吉百利生产。
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概览
弗莱巧克力奶油是英国巧克力条，由J.S. Fry & Sons开发，现由亿滋国际旗下的吉百利生产。它于1866年首次生产，通常被描述为世界上最古老的巧克力条品牌，也是第一款大规模生产的组合条。其核心构造是纯软糖中心覆盖一层纯巧克力。这种风味或糖果中心与外部巧克力涂层的组合，使该产品区别于早期的实心巧克力条，并确立了一种后来在糖果行业普遍采用的格式。 该产品起源于英国布里斯托尔，弗莱家族自约1761年起便与巧克力制作有关。它紧随1853年推出的弗莱奶油棒，后者是一种早期工业化的巧克力糖果，使用类似软糖的中心，帮助巧克力条变得更实惠。弗莱巧克力奶油是在J.S. Fry & Sons于1847年创造出所谓的第一款模制实心巧克力食用条十九年后推出的。1875年，巧克力奶油被重新塑造成今天品牌所关联的形状。该条最初在布里斯托尔联合街的弗莱工厂生产。 该品牌建立了相当大的制造和分销规模。一度，日产量超过五十万件。1925年引入了箔纸包装和标签，使包装形象更加醒目。在第二次世界大战期间，弗莱巧克力奶油定期发放给英国皇家空军轰炸机司令部的机组人员在任务前食用，将该产品与战时配给和军事供应联系起来，尽管现有参考资料并未确定这是否是官方普遍发放还是特定单位的做法。 弗莱扩展了奶油条概念，推出了几种口味。1934年推出了橙味奶油和薄荷奶油，随后推出了多中心的弗莱五中心条。其他历史品种包括覆盆子奶油、草莓奶油、菠萝奶油、咖啡奶油以及以弗莱精神名称销售的几种短暂产品。五中心包含多个风味部分，从1934年到1992年生产，配方和命名随时间变化。橙味奶油于2015年停产，2018年重新推出，而草莓奶油于2020年作为限量版回归。2021年，弗莱还推出了一种旨在与牛奶混合的热巧克力粉。 该品牌在20世纪60年代的英国广告中尤为突出。模特乔治·拉赞比以“大弗莱”男士形象出现在电视广告中。该活动被定位为与吉百利牛奶托盘广告竞争，并帮助拉赞比成为公众人物。据报道，这些广告引起了参与詹姆斯·邦德选角的人的注意；拉赞比后来在1969年的电影《女王密使》中饰演邦德。因此，广告联系是品牌文化历史的重要组成部分，尽管产品本身仍然是传统的巧克力软糖条。 弗莱成为吉百利公司历史的一部分，生产后来于1923年从布里斯托尔迁至凯恩舍姆的萨默代尔花园城市工厂。2010年卡夫食品收购吉百利公司后，萨默代尔工厂于2011年3月31日关闭，其机器被运往波兰华沙。随后，吉百利被亿滋国际分离和收购，生产安排再次改变。现代品牌继续与吉百利相关联，而其产品组合将原始巧克力奶油与精选风味变体相结合。2022年，原始无牛奶配方被改为包含脱脂奶粉，标志着这一历史上与纯软糖中心和纯巧克力相关的产品发生了显著配方变化。
沿革
弗莱巧克力奶油由J.S. Fry & Sons开发，于1866年在英国布里斯托尔首次生产。该产品属于巧克力糖果的早期工业历史，当时制造商正从饮用巧克力和手工糖果转向价格实惠的模制食用条。它紧随1853年推出的弗莱奶油棒，后者使用糖果中心，在参考资料中被视为重要的前身和最早的工业化实惠巧克力条之一。 1866年的产品由纯软糖中心包裹在纯巧克力中。这使其成为组合条而非实心巧克力条，这种格式有助于将其与弗莱于1847年开发的模制实心巧克力食用条区分开来。巧克力奶油于1875年被重新塑造成后来几年品牌所关联的形式。其生产最终达到每天超过五十万件，展示了弗莱制造系统所达到的规模。1925年添加了箔纸包装和标签，形成了更正式的包装呈现。 弗莱家族自约1761年以来一直参与布里斯托尔的巧克力制作。原始生产地点在联合街。1923年，弗莱的巧克力业务迁至凯恩舍姆的萨默代尔花园城市工厂。该工厂成为品牌工业身份的重要组成部分，后来成为吉百利制造网络的一部分。在第二次世界大战期间，弗莱巧克力奶油定期发放给皇家空军轰炸机司令部的机组人员在任务前食用，尽管现有资料未提供详细的采购或分发记录。 风味扩展成为品牌历史的重要组成部分。薄荷奶油和橙味奶油于1934年推出，弗莱五中心作为多风味条紧随其后。五中心从1934年到1992年生产，在其历史中使用了不同的中心组合，包括水果和其他风味。在20世纪60年代曾暂时更名为水果混合，之后恢复五中心名称。历史产品还包括覆盆子、草莓、菠萝和咖啡奶油条。一些品种后来在有限时期内复兴，包括2018年的橙味奶油和2020年的草莓奶油。 该品牌最著名的广告时期出现在20世纪60年代，当时模特乔治·拉赞比以“大弗莱”男士形象出现在电视广告中。该活动与吉百利牛奶托盘广告争夺关注。这些广告帮助拉赞比获得知名度，并据报道促成了他被考虑出演詹姆斯·邦德；他随后在1969年的《女王密使》中饰演该角色。 弗莱后来成为吉百利公司组合的一部分。卡夫食品于2010年收购吉百利公司，萨默代尔工厂于2011年3月31日关闭。其机器被转移到波兰华沙。吉百利随后成为亿滋国际的一部分。因此，生产历史反映了从家族关联的布里斯托尔企业向大型国际糖果集团的转变。该品牌仍然保留其弗莱名称和与奶油中心巧克力条的历史联系。 在二十一世纪，该品牌于2021年扩展到热巧克力粉。2022年发生了重大配方变化，引入了脱脂奶粉，放弃了原始无牛奶配方。当前系列以弗莱巧克力奶油、薄荷奶油和橙味奶油为中心，一些额外风味以限量版或历史复兴形式出现。
- 2022
配方变化
[1]原始无牛奶配方被含有脱脂奶粉的配方取代。
- 2021
热巧克力粉上市
[1]弗莱推出旨在与牛奶一起制备的热巧克力粉。
- 2018
橙味奶油重新推出
[1]弗莱橙味奶油在2015年停产后回归。
- 2011
萨默代尔工厂关闭
[1]在卡夫食品收购吉百利后，萨默代尔工厂关闭，生产机器移至波兰华沙。
- 1992
弗莱五中心生产结束
[1]五中心条，几十年来以不同风味组合生产，被停产。
- 1960
大弗莱广告时代
[1]乔治·拉赞比以“大弗莱”男士形象出现在弗莱电视广告中，创造了品牌最著名的促销关联之一。
- 1934
风味奶油变体出现
[1]弗莱薄荷奶油、橙味奶油和多中心弗莱五中心推出。
- 1925
引入箔纸包装和标签
[1]该条采用箔纸包装和标签作为其包装呈现的一部分。
- 1923
生产迁至萨默代尔
[1]弗莱巧克力制造从布里斯托尔迁至凯恩舍姆的萨默代尔花园城市工厂。
- 1875
条被重新塑形
[1]弗莱巧克力奶油被重新塑造成后来历史中与品牌相关的形状。
产品与定位
一个传统英国糖果品牌，定位围绕历史悠久的巧克力软糖配方、独特的风味奶油中心以及与弗莱和吉百利历史广告相关的怀旧情怀。
巧克力条 · 1866
弗莱巧克力奶油
弗莱的核心产品是巧克力覆盖的软糖条。原始配方使用纯软糖中心包裹在纯巧克力中，使其成为经典组合条。该产品于1866年首次制作，并于1875年重新塑造成熟悉的形式。2022年，引入了脱脂奶粉，停止了早期的无牛奶配方。
风味奶油巧克力条 · 1934
弗莱薄荷奶油
薄荷奶油是弗莱奶油条家族的薄荷风味成员。它将薄荷糖果中心与巧克力涂层相结合，于1934年与橙味奶油一起推出。它代表了品牌从单一纯软糖产品扩展到一系列独特风味中心。
风味奶油巧克力条 · 1934
弗莱橙味奶油
橙味奶油是弗莱巧克力奶油格式的橙味变体。首次于1934年推出，2015年停产，2018年重新推出。其反复回归反映了现代系列中继续使用历史弗莱风味。
多中心巧克力条 · 1934
弗莱五中心
弗莱五中心是一种分成多个部分、包含不同风味中心的条。橙子、覆盆子、青柠、草莓和菠萝是与该产品相关的组合之一，尽管配方有所变化。该条从1934年到1992年生产，在20世纪60年代曾暂时以水果混合名称销售。
风味奶油巧克力条
弗莱巧克力奶油历史变体
历史和限量版变体包括覆盆子奶油、草莓奶油、菠萝奶油和咖啡奶油。草莓奶油于2020年作为限量版重新推出。该品牌还短暂使用弗莱精神名称销售浆果玛格丽塔、椰林飘香和丝绒梦幻等产品。
热巧克力混合粉 · 2021
弗莱热巧克力粉
弗莱热巧克力粉于2021年推出，将品牌扩展到单份巧克力条之外。该产品旨在与牛奶混合，以饮料导向格式使用弗莱名称。
营销活动
- 1960大弗莱
United Kingdom
弗莱电视广告以模特乔治·拉赞比为“大弗莱”男士。该活动与吉百利牛奶托盘广告争夺文化关注，并使拉赞比成为知名的广告人物。
结果. 这些广告帮助提升了拉赞比的知名度，并据报道促成了他被参与詹姆斯·邦德选角的人注意到。他后来在1969年饰演詹姆斯·邦德。
品牌决策
2022
原始配方被替换其他背景
历史悠久的巧克力奶油配方与无牛奶软糖中心配方相关。
采取的行动
引入了脱脂奶粉，放弃了原始无牛奶配方。
后续影响
这一变化改变了传统产品的一个定义性特征。现有参考资料未提供有关该变化的销售、消费者反应或监管数据。
2021
2018
2011
萨默代尔关闭后制造转移战略背景
历史悠久的凯恩舍姆工厂的关闭是在卡夫食品收购吉百利之后。
采取的行动
生产机器被运往波兰华沙，改变了与弗莱相关的制造地理。
后续影响
弗莱品牌在吉百利所有权下继续，随后吉百利所有权转至亿滋国际。
2010
卡夫食品收购吉百利并购背景
当卡夫食品收购吉百利公司时，弗莱是吉百利历史品牌和制造组合的一部分。
采取的行动
卡夫食品完成了对吉百利的收购，开始了影响萨默代尔制造基地的企业转型。
后续影响
萨默代尔工厂于2011年3月31日关闭，其机器移至波兰华沙。吉百利后来成为亿滋国际的一部分。
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