星巴克臻选东京烘焙工坊
位于东京的四层星巴克臻选体验空间，集店内烘焙、精品咖啡与茶饮、餐食、零售和活动空间于一体。
最近更新 2026年9月25日
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概览
星巴克臻选东京烘焙工坊是星巴克在日本运营的咖啡体验场所，位于东京都目黑区青叶台。它于2019年2月28日开业，设于一栋由建筑师隈研吾设计的四层建筑内。场所的一大特色是在店内烘焙咖啡，巨大的烘焙及储存装置贯穿建筑楼层。日文维基百科称，在其所介绍的星巴克臻选烘焙工坊中，东京店的烘焙装置规模最大。 场所按楼层提供不同商品与体验。一楼设有主咖啡吧、臻选咖啡与零售区域，以及 Princi 烘焙食品；二楼以 Teavana 茶饮为主，提供茶、抹茶、焙茶、印度香料茶、相关商品和搭配甜点；三楼为 Arriviamo 酒吧，供应咖啡、酒精饮品和餐食；四楼的 AMU Inspiration Lounge 则作为咖啡活动、培训和社区活动的多用途空间。三楼和四楼还设有露台。 烘焙工坊提供咖啡饮品，包括臻选咖啡，也销售咖啡豆和品牌商品。其咖啡项目呈现多种冲煮方式；星巴克日本的官方咖啡介绍指出，臻选门店提供的咖啡冲煮选择比普通星巴克门店更多。该场所将 Starbucks Reserve、Teavana 和 Princi 的产品汇聚一处，因此既是咖啡馆，也是零售与餐饮体验目的地。 该品牌场所属于星巴克的臻选体验体系，由星巴克咖啡日本在日本运营，服务日本顾客，同时也是东京的访客目的地。星巴克咖啡日本将其整体使命表述为提供出色的咖啡体验、丰富人们的生活；烘焙工坊官网则重点介绍该店的设计、咖啡、门店及线上商店。官网公告称，自2026年10月1日起，营业时间将由7:00–22:00调整为8:00–22:00。
沿革
星巴克臻选东京烘焙工坊是星巴克在东京都目黑区青叶台运营的咖啡店及体验场所，于2019年2月28日开业。场所位于一栋由建筑师隈研吾设计的四层建筑内。建筑的室内外大量使用木材，并在三楼和四楼设有露台。其标志性设施是一套贯穿建筑楼层的大型烘焙及储存装置。日文维基百科称，在其所介绍的星巴克臻选烘焙工坊中，东京店的该装置规模最大。 烘焙工坊将咖啡制作和烘焙与多种餐饮及零售功能结合。一楼以主咖啡吧、臻选咖啡、咖啡豆与商品零售区以及 Princi 烘焙食品为主。二楼为 Teavana 茶饮区，提供伯爵茶、洋甘菊茶等茶饮，以及抹茶、焙茶和印度香料茶，并销售茶相关商品和甜点。三楼的 Arriviamo 酒吧供应啤酒、鸡尾酒、葡萄酒和日本清酒等酒精饮品，同时提供咖啡和餐食。四楼的 AMU Inspiration Lounge 用于举办咖啡相关活动、培训及社区活动。 场所提供多种咖啡体验，包括臻选咖啡和不同冲煮方式。星巴克咖啡日本的通用咖啡介绍说明，臻选门店提供的冲煮方式多于普通门店。烘焙工坊还通过零售区域及官方线上商店销售整豆咖啡和商品。除咖啡外，场所也通过 Princi、茶饮及三楼酒吧提供烘焙食品和其他饮品。 烘焙工坊属于星巴克在日本的臻选体验体系。星巴克咖啡日本自1996年8月在银座开设日本首店以来，一直在日本经营星巴克门店。该公司将其使命表述为提供出色的咖啡体验、丰富人们的生活，并从每一位顾客、每一杯咖啡和每一个社区做起。烘焙工坊以大型沉浸式场所呈现这一咖啡馆体验，将设计、烘焙、餐饮、零售和社区活动结合于同一地点。 烘焙工坊官网公告称，自2026年10月1日起营业时间将调整：由7:00–22:00改为8:00–22:00。此项调整是所提供官方资料中注明的未来生效安排。
产品与定位
以目的地体验为特色的星巴克臻选场所，将可见的店内烘焙、精品咖啡与茶饮、餐饮零售以及社区或活动空间结合起来。
星巴克臻选咖啡
提供臻选咖啡及精品咖啡服务，并有多种冲煮方式。
整豆咖啡和商品
通过烘焙工坊的零售区域销售咖啡豆和品牌商品。
Teavana 茶饮
茶饮包括红茶、花草茶、抹茶、焙茶和印度香料茶。
Princi 烘焙食品
一楼提供烘焙食品和甜点。
Arriviamo 酒吧饮品和餐食
三楼酒吧供应咖啡、酒精饮品和搭配餐食。
品牌决策
- 营业时间计划调整其他
来源6 个来源
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