肯辛顿爵士
美国高端调味品品牌，提供天然成分的番茄酱、蛋黄酱、芥末、牧场沙拉酱和纯素蛋黄酱。
最近更新 2026年10月17日
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概览
Sir Kensington's 是一家总部位于纽约市的美国调味品品牌。它于2000年代末作为传统大众市场番茄酱的替代品而发展起来，并扩展为更广泛的酱料和沙拉酱产品组合，定位围绕成分透明、独特风味和高端呈现。该品牌由 Mark Ramadan、Scott Norton、Brandon Child 和 Win Bennett 创立。其首款产品是番茄酱，最初于2008年开发，经过约两年的产品开发后商业上市。 创始理念是创造一种更具个性和注重成分的调味品。最初的番茄酱配方比标准番茄酱含糖量和盐分更低，且不含高果糖玉米糖浆。产品采用玻璃和塑料瓶包装，提供经典和辣味两种口味。品牌名称来源于一个虚构的英国商人，作为品牌的吉祥物。这个虚构角色旨在传达一种俏皮、精致且略带不羁的个性，而非指代真实历史人物。 Ramadan 和 Norton 于2010年5月成为公司首批全职员工。那一年，公司通过 Dean & DeLuca 和 Williams Sonoma 等零售商售出约10,000罐产品。早期增长得到了外部融资的支持，包括根据所引用的公司历史，从 Verlinvest 和个人投资者处筹集的850万美元。Sir Kensington's 随后将其产品范围从番茄酱扩展到蛋黄酱、芥末、牧场沙拉酱和其他特色酱料。产品组合包括经典和风味产品，如牛油果油蛋黄酱、有机蛋黄酱、是拉差蛋黄酱、墨西哥辣椒蛋黄酱、特制酱、第戎芥末酱、辣味棕色芥末、第戎芥末、黄芥末、蜂蜜芥末以及多种牧场沙拉酱。 一个显著的产品开发里程碑是2016年推出的 Fabanaise，一种使用 aquafaba（鹰嘴豆烹饪液）作为鸡蛋替代品的纯素蛋黄酱。该产品将品牌以风味为导向的定位与消费者对植物基食品日益增长的兴趣联系起来。Fabanaise 在2017年获得了产品行业认可，包括 FABI 奖和 NEXTY 创新奖。其他认可包括2015年 Special Sauce 获得的 sofi 奖，以及品牌辣味棕色和黄芥末在世界芥末大赛中获得的奖牌。 Sir Kensington's 还利用体验式营销使调味品具有文化特色。2014年11月，它创建了“纽约薯条”（Fries of New York），一个临时展览和炸薯条博物馆，展出纽约餐厅保存的薯条、历史资料和配套酱料。这一活动反映了品牌对饮食文化和趣味叙事的重视，而非仅采用传统包装消费品广告。 2017年4月20日，联合利华宣布收购 Sir Kensington's，金额未披露。该品牌成为全资子公司，同时根据所引用的资料，保持独立领导和管理。此次收购将这个独立高端调味品品牌纳入一家全球消费品公司的产品组合。公开可用的参考资料将 Sir Kensington's 视为活跃品牌，但未提供完整的高管名单、详细的国际市场细分或当前财务披露。
沿革
Sir Kensington's 源于 Mark Ramadan、Scott Norton、Brandon Child 和 Win Bennett 创造一种更具特色的番茄酱的努力。该产品于2008年首次开发，经过约两年工作后商业推出。其配方强调与标准番茄酱相比降低糖和盐的含量，且不含高果糖玉米糖浆。品牌名称来源于一个虚构的英国商人，作为吉祥物，使公司能够将高端视觉和语言身份与刻意俏皮的风格相结合。 2010年5月，Ramadan 和 Norton 成为公司首批全职员工。那一年，品牌通过包括 Dean & DeLuca 和 Williams Sonoma 在内的专业零售商售出约10,000罐产品。其早期扩张部分由涉及比利时私募股权公司 Verlinvest 和个人投资者的850万美元投资轮融资支持。Sir Kensington's 利用这一基础超越番茄酱，构建了更广泛的调味品组合。 公司于2013年推出蛋黄酱。其蛋黄酱系列发展出多种口味，包括经典、牛油果油、有机、是拉差、墨西哥辣椒、特制酱和第戎蛋黄酱。芥末成为另一个重要品类，包括辣味棕色、第戎、黄色和蜂蜜芥末。公司还开发了经典、牛油果油、水牛城和披萨风味的牧场沙拉酱。产品与非转基因项目验证相关，根据所引用的材料，产品线还包括美国农业部认证的有机产品。 2016年，Sir Kensington's 推出了 Fabanaise，一种使用 aquafaba（鹰嘴豆烹饪液）制成的纯素蛋黄酱。产品名称结合了 aquafaba 和蛋黄酱，表明产品旨在功能上与传统蛋黄酱相似。Fabanaise 帮助品牌在日益增长的植物基调味品领域脱颖而出，并在2017年全国餐馆协会展上获得 FABI 奖，在 Expo West 上获得 NEXTY 奖。早期认可包括2015年 Special Sauce 获得的 sofi 奖，而品牌的芥末产品在世界芥末大赛中获得金、银奖。 品牌还进行了非常规的促销活动。2014年11月，它推出了“纽约薯条”，一个快闪炸薯条博物馆。该装置展出了100根来自纽约餐厅的薯条，用树脂保存，并附有关于炸薯条历史的材料和一系列调味品。该项目强化了品牌与饮食文化的联系及其对体验式、幽默营销的偏好。 2017年4月20日，联合利华宣布收购 Sir Kensington's。可用参考材料中未披露收购价格。交易完成后，Sir Kensington's 成为联合利华的全资子公司。该品牌被描述为继续以独立领导和管理运营。公开可用的参考资料确立了其产品历史、奖项、营销活动和所有权变更，但未提供完整的管理层名单、详细的当前销售数据或美国以外市场的完整列表。
- 2017
被联合利华收购
[1]联合利华宣布以未披露金额收购 Sir Kensington's，品牌继续作为全资子公司运营。
- 2016
Fabanaise 推出
[1]品牌推出了 Fabanaise，一种使用 aquafaba 作为鸡蛋替代品的纯素蛋黄酱。
- 2014
“纽约薯条”活动
[1]公司在纽约举办了一个临时炸薯条博物馆，展出保存的薯条、历史资料和调味品。
- 2013
蛋黄酱扩展
[1]Sir Kensington's 推出蛋黄酱，随后开发了经典、牛油果油、有机、是拉差、墨西哥辣椒、特制酱和第戎蛋黄酱等口味。
- 2010
商业推出和首批全职员工
[1]经过约两年的开发，番茄酱商业上市。Mark Ramadan 和 Scott Norton 成为公司首批全职员工，品牌当年通过专业零售商售出约10,000罐产品。
- 2008
番茄酱初步开发
[1]创始人开始开发将成为 Sir Kensington's 首款产品的番茄酱。
产品与定位
高端、注重成分、风味导向的调味品，具有不羁且极具辨识度的品牌形象。
调味品 · 2010
番茄酱
Sir Kensington's 的原始产品，自2008年开发，2010年商业推出。该番茄酱定位为比标准番茄酱含糖量和盐分更低，且不含高果糖玉米糖浆。提供经典和辣味版本，采用玻璃和塑料瓶包装。
调味品 · 2013
蛋黄酱
2013年推出，蛋黄酱系列扩展为经典、牛油果油、有机、是拉差、墨西哥辣椒、特制酱和第戎蛋黄酱等口味。它代表了品牌从单一番茄酱产品向广泛高端酱料平台的转变。
调味品
芥末
Sir Kensington's 的芥末产品组合包括辣味棕色、第戎、黄色和蜂蜜芥末。辣味棕色和黄芥末分别在世界芥末大赛中获得金、银奖，该大赛在品牌历史中被提及。
纯素蛋黄酱 · 2016
Fabanaise
Fabanaise 是2016年推出的植物基蛋黄酱。它使用 aquafaba（鹰嘴豆烹饪液）作为天然鸡蛋替代品。名称结合了 aquafaba 和蛋黄酱，反映了产品旨在无蛋情况下再现蛋黄酱的烹饪作用。
沙拉酱
牧场沙拉酱
牧场系列包括经典、牛油果油、水牛城和披萨风味。它将品牌的调味品方法扩展到可倾倒的沙拉酱，同时保持其对独特风味变化的强调。
营销活动
- 2014纽约薯条
United States
Sir Kensington's 在纽约创建了一个快闪炸薯条博物馆。展览包括100根来自城市餐厅的薯条，用树脂保存，以及关于炸薯条的历史资料和配套调味品。该活动为品牌提供了饮食文化和体验式营销平台；可用参考资料未报告参观人数或财务结果。
结果. 该活动为品牌提供了饮食文化和体验式营销平台；可用参考资料未报告参观人数或财务结果。
品牌决策
2017
被联合利华收购并购背景
Sir Kensington's 已开发出涵盖番茄酱、蛋黄酱、芥末、牧场沙拉酱和纯素蛋黄酱的高端调味品组合。
采取的行动
联合利华于2017年4月20日宣布以未披露金额收购 Sir Kensington's。
后续影响
该品牌成为联合利华的全资子公司，并被描述为保持独立领导和管理。
2016
推出基于 aquafaba 的 Fabanaise新品背景
公司将其酱料组合扩展到植物基蛋黄酱，并寻求一种能够发挥类似烹饪功能的鸡蛋替代品。
采取的行动
Sir Kensington's 推出了 Fabanaise，使用 aquafaba（煮鹰嘴豆的液体）代替鸡蛋。
后续影响
根据所引用的历史，Fabanaise 在2017年获得了 FABI 奖和 NEXTY 奖。
近期事件
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