百醇

百醇是韩国乐天制果（现乐天Wellfood）生产的零食品牌。其核心产品是细长的脆饼干棒，蘸裹或涂有代可可脂巧克力，部分变体添加坚果、饼干碎、夹心、白色糖果涂层或其他风味成分。该品牌自1983年在韩国生产，已从单一的巧克力涂层零食发展为广泛的产品家族，在韩国国内销售并出口至约64个国家。 该产品在饼干、糖果和零食之间占据独特地位。其细长的棒状造型适合个人食用、分享和送礼，而涂层使其比普通饼干更具纵享感。与品牌相关的主要变体包括原味巧克力、杏仁、草莓、巧克力夹心、白巧克力加饼干碎、花生、脆脆、巧克力饼干、Crunky、Crunky Granola、雪花杏仁、海南绿茶和百醇纤细装。不同市场的供应情况各异；例如，草莓被确定为韩国限定口味，花生为美国市场供应，而一些区域产品则围绕当地食材如红薯或绿茶开发。 百醇最重要的商业和文化资产是“百醇日”，一个于11月11日举行的年度促销活动。该日期与四个数字“1”和品牌细长棒的外观相似有关。这一场合通常用于朋友、情侣和家庭成员之间交换百醇，并已成为韩国糖果日历中最大的季节性销售时刻之一。根据参考资料，百醇年销售额的约60%发生在百醇日前后，活动期间的日销售额约为平日水平的84倍。因此，品牌的营销已超越常规产品广告，扩展到季节性零售、礼品包装、社交媒体、直播电商和配送活动。 乐天还利用产品延伸来保持品牌在主要零食棒形式之外的可见性。一个例子是限时推出的百醇棒冰淇淋，将品牌的巧克力杏仁视觉识别应用于冷冻甜点，并在包装上使用百醇朋友角色。在新冠疫情期间，公司调整了百醇日的促销活动，转向直播和配送，以适应消费者购物模式的变化。 百醇在销售业绩、零售受欢迎程度和设计方面获得了认可，包括在多个亚洲市场获得屈臣氏奖项，以及德国红点奖和iF设计奖。该品牌还与慈善活动相关联，包括向弱势群体和社会组织捐赠百醇，以及与当地儿童中心相关的捐款。 该品牌一直面临关于其产品形式和包装与江崎格力高的百奇及相关产品相似性的持续批评和诉讼。美国的一起争议涉及三维商标和产品外观，而韩国的一起涉及Premier百醇的案例发现其盒装设计抄袭了格力高包装的元素。这些争议构成了百醇商业历史的重要组成部分，尽管在参考资料所述的美国诉讼中，基本的棒状涂层产品形式被视为功能性。百醇仍然是乐天活跃的品牌，具有强烈的韩国文化认同、广泛的出口足迹和基于口味变化、季节性送礼和设计导向包装的产品策略。

百醇于1983年由乐天在韩国推出，是一种覆盖代可可脂巧克力的细饼干棒。该形式将产品置于饼干和糖果的交汇点：内部提供酥脆的粉质棒，而涂层则提供与品牌相关的巧克力特征。随着时间的推移，基本产品扩展为多种口味和质地，包括杏仁碎、白色糖果涂层、饼干碎、夹心、脆脆成分和更细的棒。 品牌的发展与11月11日（即百醇日）密切相关。这个日期与交换百醇联系在一起，因为四个数字“1”在视觉上类似于品牌的细棒。这一场合通常通过岭南地区学生交换零食并祝愿长高变瘦的故事来解释，尽管现代活动已扩展为全国性的商业和社交庆祝。消费者购买或准备百醇作为礼物送给朋友、伴侣和亲戚，零售商利用特殊包装和展示来利用这一场合。 百醇日成为品牌季节性业务的核心引擎。参考资料指出，约60%的年销售额发生在该活动期间，当天的销售额可能是平日水平的数倍。因此，乐天每年都会更新活动的广告和商品推销。其活动包括礼品导向的包装、角色品牌、零售促销、数字传播、直播和配送服务。公司还将这一时期与慈善倡议联系起来，包括向有需要的人和社会组织捐赠，以及与当地儿童中心相关的支持。 随着乐天推出市场特定和限量产品，产品组合大幅扩展。除了原味巧克力，系列还包括杏仁、草莓、巧克力夹心、原味奶油奶酪、白巧克力加饼干碎、花生、绿茶、脆脆、巧克力饼干、Crunky、Crunky Granola、雪花杏仁和百醇纤细装。产品供应并不统一：一些变体已确定为特定市场，而其他变体则使用区域食材和口味提出或推出。乐天还测试了超越包装饼干棒的延伸，包括使用品牌可识别涂层概念和百醇朋友包装的限时百醇棒冰淇淋。 国际扩张使百醇在约64个国家有售。该品牌在新加坡、马来西亚、印度和菲律宾尤为可见，而对中国、俄罗斯和美国的出口也被确定为商业上重要。其国际定位依赖于可识别的韩国糖果身份、紧凑的零食形式、口味多样性和季节性送礼关联。亚洲市场的零售奖项和德国的设计奖项反映了品牌的销售存在和包装发展。 百醇的历史也涉及竞争和法律争议。江崎格力高的百奇于1966年在日本推出，具有类似的细棒涂层形式。格力高批评百醇是模仿，而乐天否认受百奇启发。美国的诉讼涉及产品外观和三维商标权。参考资料中引用的说法称，法院得出结论，百奇的外观不能作为商业外观保护，因为相关形状是功能性的，乐天在该问题上获胜。另一起韩国案件涉及Premier百醇的包装。格力高于2014年起诉，首尔地方法院于2015年裁定盒装设计抄袭了格力高Baton d'or包装的元素，对销售和剩余库存产生影响。 百醇仍然是乐天Wellfood的活跃品牌。其当前商业模式结合了稳定的核心零食、频繁的口味和形式延伸、国际分销、设计导向的包装以及由百醇日创造的异常强大的季节性平台。

• 2020

  iF设计奖

  [1]Peperoen.wikipedia.org

  百醇获得德国iF设计奖的认可。

• 2019

  红点设计奖

  [1]Peperoen.wikipedia.org

  百醇获得德国红点设计奖的认可。

• 2016

  报道的供应价销售里程碑

  [1]Peperoen.wikipedia.org

  参考资料报道，截至今年，百醇按供应价计算的累计销售额约为1.1万亿韩元。

• 2015

  屈臣氏韩国饼干奖和包装判决

  [1]Peperoen.wikipedia.org

  百醇获得屈臣氏最畅销韩国饼干奖。8月，首尔地方法院就Premier百醇盒装设计裁定乐天败诉。

• 2014

  屈臣氏最畅销饼干奖和Premier百醇争议

  [1]Peperoen.wikipedia.org

  百醇获得屈臣氏最畅销饼干奖，同时格力高就Premier百醇的包装在韩国提起诉讼。

• 2012

  屈臣氏最畅销零食奖

  [1]Peperoen.wikipedia.org

  百醇获得屈臣氏最畅销零食奖。

• 1983

  百醇开始生产

  [1]Peperoen.wikipedia.org

  乐天开始在韩国生产百醇。

• 1966

  百奇进入市场

  [1]Peperoen.wikipedia.org

  江崎格力高推出百奇，该产品后来被确定为百醇的主要形式和包装竞争对手。

一个以细巧克力涂层饼干棒为核心，易于获取、适合分享和送礼的韩国糖果品牌，以百醇日季节性营销和频繁的口味与包装创新为特色。

• 巧克力涂层饼干棒 · 1983

  原味巧克力百醇

  核心百醇产品是蘸裹代可可脂巧克力的细脆饼干棒。它确立了品牌干饼干中心和甜可可涂层的标志性组合，并作为更广泛系列的参考点。

• 坚果涂层饼干棒

  杏仁百醇

  杏仁百醇将巧克力涂层棒形式与外部杏仁碎相结合。增加的坚果质地使其区别于原味，并使其特别适合高端礼品组合。

• 夹心饼干棒

  巧克力夹心百醇

  巧克力夹心百醇将巧克力置于饼干棒内部，同时使用品牌更广泛的巧克力糖果特征，从而部分颠覆了原产品的重点。它提供了与标准涂层棒不同的质地和巧克力体验。

• 白色涂层饼干棒

  白巧克力加饼干碎百醇

  此变体使用白色奶油或糖果涂层，并饰以饼干碎，营造出饼干和奶油风格的风味和外观。其对比色和顶部装饰支持品牌以设计为导向的季节性包装。

• 细饼干棒

  百醇纤细装

  百醇纤细装是原味巧克力百醇的较窄版本。它保留了基本的涂层棒概念，同时改变了比例和食用体验。

• 冰淇淋延伸产品

  百醇棒

  百醇棒是限时冰淇淋延伸产品，将品牌的巧克力杏仁元素改编为冷冻甜点。包装上使用百醇朋友角色，以将新形式与既有品牌身份联系起来。

• 2015

  Premier百醇包装裁决

  首尔地方法院认定Premier百醇的盒装设计抄袭了格力高Baton d'or包装的元素。该裁决预计将导致销售限制和现有库存的处理。

  来源

• 与百奇相似性批评

  百醇因与江崎格力高的百奇相似而受到批评，百奇早于百醇，并采用类似的细饼干棒加糖果涂层形式。乐天否认百醇受百奇启发。

  来源

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• 百醇日

  South Korea · international markets

  一个年度11月11日的活动和送礼场合，基于日期中四个“1”与百醇棒的视觉相似性。乐天通过特殊包装、零售活动、广告、社交传播和礼品导向的商品推销来推广这一场合。

  结果. 该场合成为百醇最强的季节性销售平台；参考资料称约60%的年销售额发生在该活动期间。

  来源
• 百醇日直播和配送促销

  South Korea

  在新冠疫情期间，乐天通过使用直播和配送服务，调整百醇日活动以适应变化的购物行为。

  结果. 该活动维持了季节性平台，同时减少了对传统店内购买的依赖。

  来源

• 2015

  应对美国商标诉讼其他

  背景

  江崎格力高声称百醇侵犯百奇商标，并提及早期注册的三维商标。

  采取的行动

  乐天美国在美国地区法院对诉讼进行了辩护。

  后续影响

  引用的说法称，法院将相关百奇外观视为功能性，并据此认为其不能作为商业外观保护。

  • Ezaki Glico — 格力高提起了商标侵权诉讼。

  来源

• 围绕百醇日打造品牌战略

  背景

  11月11日发展成为一个与产品棒状外观相关的主要交换和送礼场合。

  采取的行动

  乐天每年围绕该日期更新广告、特殊包装、零售展示和促销活动。

  后续影响

  百醇日成为品牌定义性的季节性需求驱动因素，并成为其文化认同的重要组成部分。

  Share of annual Pepero sales occurring around Pepero Day. Approximately 60% (As reported in the reference material)

  来源

• 将百醇延伸至冰淇淋新品

  背景

  乐天寻求将可识别的百醇涂层概念和角色品牌应用于新的消费形式。

  采取的行动

  公司推出了限时百醇棒冰淇淋，使用杏仁相关的视觉元素和百醇朋友包装。

  后续影响

  该发布展示了品牌超越包装饼干棒的能力，尽管该产品被描述为限时。

  来源

1. 1Peperoen.wikipedia.org