卡夫

产品品牌

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美国包装食品品牌，以加工奶酪、通心粉奶酪、蛋黄酱、沙拉酱等日常食品著称。

最近更新 2026年10月28日

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概览

卡夫（Kraft）是一个历史悠久的美国包装食品品牌，其名称与便捷的家庭餐食以及冷藏或常温保存的日常食品紧密相连。其最知名的产品包括卡夫通心粉奶酪（Kraft Mac & Cheese）、Kraft Singles 加工奶酪片、卡夫天然奶酪、蛋黄酱、沙拉酱和烧烤酱。该品牌在消费者中认知度最高的，是蓝盒装通心粉奶酪产品，以及被宣传为三明治、意面、砂锅菜和零食实用原料的各类奶酪产品。该品牌的历史与规模大得多的卡夫企业食品业务相关联，但企业实体与消费品牌并非同一回事。卡夫的企业谱系通过涉及通用食品（General Foods）、纳贝斯克（Nabisco）以及后来的吉百利（Cadbury）等重大合并而扩张。卡夫食品公司（Kraft Foods Inc.）在2001年的一次大规模公开募股中从菲利普·莫里斯（Philip Morris）分拆出来，成为一家大型全球食品公司，随后于2012年拆分为一家北美杂货公司和一家国际零食公司。北美杂货业务——卡夫食品集团（Kraft Foods Group）——于2015年与亨氏公司（H.J. Heinz Company）合并，组建了卡夫亨氏公司（The Kraft Heinz Company）。因此，卡夫品牌产品如今是在一个产品组合内进行营销，而非由昔日独立的卡夫食品公司营销。所有权也因产品而异。2021年，拉克塔利斯传统乳业（Lactalis Heritage Dairy）从卡夫亨氏手中收购了卡夫在美国的天然奶酪、碎奶酪、切丝奶酪和块状奶酪业务。这意味着，根据品类和市场的不同，卡夫这一名称可能出现在由不同企业所有者管理的产品上。卡夫亨氏继续将该品牌用于通心粉奶酪、Kraft Singles、蛋黄酱、沙拉酱和烧烤酱等产品，而拉克塔利斯则根据许可和收购安排经营某些美国奶酪产品线。卡夫的定位总体上强调熟悉感、便利性、可负担性以及食品在家庭生活中的情感作用。其营销已从大众电视和平面广告转向食谱平台、移动广告、社交媒体、数字户外广告位以及与商业挂钩的媒体。诸如“Make Something Amazing”“Family Greatly”“Let's Get Zesty”和“Send Noods”等营销活动，使用了同一广泛承诺的不同版本：卡夫产品帮助消费者在时间、技巧或计划有限的情况下做出可辨识的食物。较近期的营销则力求让卡夫通心粉奶酪保持文化相关性，同时捍卫其价值和可靠口味，以对抗自有品牌替代品和高端竞争对手。该品牌仍然活跃，尤其是在北美，但其确切的企业范围需要谨慎对待。“卡夫”可能指一个消费品牌、一家前上市公司，或卡夫亨氏企业名称的一部分。因此，本档案主要将该主题视为消费品牌，并标记该身份以供复核，因为未提供单一可靠的维基百科路径，且参考资料横跨品牌史与企业史。

沿革

卡夫（Kraft）消费品牌的历史，与卡夫大型食品业务的发展密不可分。随着时间推移，卡夫这一名称逐渐与面向家庭广泛使用的包装食品画上等号，尤其是加工奶酪和方便餐食配料。奶酪、芝士通心粉、蛋黄酱、沙拉酱和调味酱，使该品牌横跨冷藏、常温货架和调味品等多个品类。公司业务通过收购与合并大幅扩张。20世纪80年代末，菲利普·莫里斯收购卡夫，并将其与通用食品合并，组建卡夫通用食品。扩大后的业务将卡夫产品与Oscar Mayer、Maxwell House、Jell-O、Kool-Aid、Post等包装食品品牌汇聚在一起。2000年，菲利普·莫里斯收购Nabisco Holdings，并将其与卡夫合并。这笔交易增添了重要的零食和杂货资产，使卡夫成为美国最大的食品公司之一。卡夫食品公司于2001年通过首次公开募股从菲利普·莫里斯中分拆出来。此次发行以每股31美元出售2.8亿股，募资约86.8亿美元，而菲利普·莫里斯当时仍保留多数股权和投票控制权。这家上市公司经营着远超卡夫品牌本身的广泛组合，涵盖饼干、咸味饼干、饮料、乳制品、餐食和甜点。 2009年和2010年，卡夫推进并完成了对英国大型糖果公司吉百利的收购。这笔交易增强了卡夫的国际糖果业务，但也促成了此后的组合重组。2012年，卡夫食品公司分拆为两家上市公司：主要专注全球零食的亿滋国际，以及专注北美杂货产品的卡夫食品集团。卡夫品牌留在北美杂货业务中。卡夫食品集团后来于2015年与H.J. Heinz Company签订最终合并协议。这笔交易估值约600亿美元，于2015年7月2日完成，创建了卡夫亨氏公司。卡夫因此不再作为一家独立运营的上市公司存在，但其消费品牌继续在新企业内运营。合并后，卡夫亨氏在多个品类中经营卡夫品牌产品，包括Kraft Mac & Cheese、Kraft Singles、调味品和沙拉酱。2021年，Lactalis Heritage Dairy从卡夫亨氏收购了美国部分天然奶酪、磨碎奶酪、切丝奶酪和块状奶酪业务。这在实践中造成了品牌管理权的分割：一些带有卡夫名称的产品仍留在卡夫亨氏，而某些奶酪产品则转归Lactalis。营销一直是卡夫持续品牌形象的重要组成部分。该品牌利用以食谱为主导的广告、移动应用、二维码、社交媒体、数字视频和数字户外媒体，将产品与用餐场景联系起来。其传播经常聚焦家庭烹饪、家庭关系、怀旧情怀和便利性。“Family Greatly”将家庭生活呈现为充满爱而非完美；“Let’s Get Zesty”用俏皮的数字互动推广沙拉酱；“Send Noods”则试图在疫情期间进行一场颇具挑逗性的通心粉奶酪促销，但在遭到反弹后被撤回。近期的活动强调Kraft Mac & Cheese是一种熟悉、实惠且具有文化相关性的慰藉食品。该品牌仍然活跃，但其所有权和产品组合必须按产品和地区来评估，而不能想当然地认为它属于某一家独立的卡夫公司。

2021
部分美国奶酪业务转归拉克塔利斯
[4]Kraft cheese marketing and Lactalis ownershipdigiday.com
拉克塔利斯传统乳业从卡夫亨氏手中收购了部分卡夫奶酪业务。
2015
卡夫食品集团与亨氏合并
[3]Kraft and Heinz mergercravath.com
卡夫食品集团与H.J.亨氏公司完成合并，组建卡夫亨氏公司。
2012
卡夫食品拆分为两家公司
[1]Kraft Foods Inc. historyen.wikipedia.org
原卡夫食品业务被拆分为亿滋国际和卡夫食品集团。
2009
卡夫发起对吉百利的收购要约
[1]Kraft Foods Inc. historyen.wikipedia.org
卡夫对英国糖果集团吉百利提出收购要约，由此开启了一场充满争议的收购进程。
2001
卡夫食品完成公开上市
[2]Kraft IPO coveragemoney.cnn.com
卡夫食品在纽约证券交易所进行大规模首次公开募股，筹集约86.8亿美元。
2000
纳贝斯克并入卡夫
[1]Kraft Foods Inc. historyen.wikipedia.org
菲利普·莫里斯收购纳贝斯克控股，并将该业务并入卡夫的公司架构。
1989
卡夫通用食品成立
[1]Kraft Foods Inc. historyen.wikipedia.org
卡夫与菲利普·莫里斯旗下的通用食品业务合并，众多包装食品品牌被整合进同一家企业。
1988
菲利普·莫里斯收购卡夫
[1]Kraft Foods Inc. historyen.wikipedia.org
菲利普·莫里斯收购卡夫，随后将其与通用食品合并。

产品与定位

面向日常烹饪与家庭聚餐，提供亲民、熟悉且便捷的食品。

预制餐食与干货食品
卡夫通心粉与奶酪
一种盒装通心粉产品，随附奶酪酱料包或奶酪粉。它是卡夫最具辨识度的消费者产品，主打便捷、熟悉、实惠与慰藉感。营销上既将其定位为家庭快手餐，也将其视为一种文化符号，借助怀旧情绪与幽默感在家庭和年轻消费者中保持热度。
加工奶酪
卡夫单装奶酪片
独立包装的加工奶酪片，常用于三明治、汉堡和烤奶酪。该产品线以稳定的融化表现、按份取用的便利性和广泛的家用可得性著称。它曾与其他卡夫奶酪产品一同出现在以食谱为主题的推广活动中。
天然奶酪
卡夫天然奶酪
一系列天然奶酪产品，以切片、刨丝、块状和碎奶酪等形式出售。2021年，美国部分卡夫天然奶酪业务的所有权转移至Lactalis Heritage Dairy，因此这些产品的运营归属可能与其他卡夫品牌产品线不同。
调味品
卡夫蛋黄酱
一款蛋黄酱产品线，可用作涂抹酱、沙拉调料原料以及沙拉和酱汁的基底。它曾作为更广泛的季节性烹饪推广活动的一部分进行营销，将蛋黄酱与卡夫沙拉酱和烧烤酱搭配使用。
调味品
卡夫沙拉酱
卡夫旗下瓶装沙拉酱系列，其中包括数字及移动端营销活动中提到的Zesty Italian口味。产品面向沙拉、腌料及创意家庭烹饪，营销强调食谱与趣味社交互动。

争议事件

2020
“Send Noods”营销活动被撤下
卡夫通心粉与奶酪（Kraft Mac & Cheese）在遭到网络批评后撤下了一项带有挑逗意味的促销活动，批评集中在其性暗示以及该创意可能触达儿童的问题上。
来源
2020
有机消费者协会起诉卡夫亨氏天然奶酪营销宣传
有机消费者协会在华盛顿特区高等法院起诉卡夫亨氏公司。诉状指称，该公司将部分由使用rbST/rbGH奶牛所产牛奶制成的奶酪产品宣传为“天然”。该诉讼涉及这些产品在使用了经生长激素处理的奶牛所产牛奶的情况下，仍被标注和推广为“天然”。案件由有机消费者协会作为原告、卡夫亨氏公司作为被告，在哥伦比亚特区法院提起。
来源

营销活动

2023怀旧与千禧一代父母
United States
卡夫扩大了数字媒体、数字户外广告、社交平台投放以及结合电商的活动，以触达千禧一代父母，并借助家庭烹饪记忆和20世纪90年代的怀旧元素。
结果. 该活动被称为品牌在部分奶酪业务从卡夫亨氏转至Lactalis Heritage Dairy后的首个数百万美元级营销活动。
来源
2020Send Noods
United States
卡夫通心粉奶酪邀请人们用一句刻意带有暗示意味的短语，向亲友寄送产品盒或优惠券，并与线上订购和疫情期间的慰藉感相关联。
结果. 在社交媒体因其性暗示语气以及可能被儿童接触而引发强烈反对后，卡夫撤下了这则广告。
来源
2017家庭至臻
United States
一场多品牌营销活动，邀请真实的父母与孩子出镜，挑战成为完美父母的压力，并将卡夫产品呈现为真实家庭生活的一部分。
结果. 该活动将卡夫的情感定位拓展至通心粉奶酪、奶酪、蛋黄酱、沙拉酱和烧烤酱等产品。
来源
2012创造非凡美味
United States · Canada
一场以奶酪为核心的大型营销活动，通过电视、平面媒体、网络媒体和食谱内容推广五款卡夫产品，鼓励消费者制作简单的餐食和零食。
结果. 该活动标志着奶酪及乳制品营销投入的显著增加，并将品牌延伸至以食谱为驱动的数字化互动。
来源
2012来点滋味
United States
为卡夫Zesty Italian沙拉酱打造的一场趣味数字营销活动，运用了移动视频、微型网站以及名为Zestygrams的个性化社交信息。
结果. 该活动旨在提升社交分享，并将这款沙拉酱与富有创意的家庭烹饪联系起来。
来源

品牌决策

2021
剥离部分美国奶酪业务并购
背景
卡夫亨氏集团成立后，卡夫亨氏对旗下部分奶酪业务组合进行了重组。
采取的行动
拉克塔利斯传统乳业收购了卡夫在美国的部分天然奶酪、碎奶酪、切丝奶酪和块状奶酪业务。
后续影响
不同卡夫品牌产品系列归入不同企业管辖，使品类和市场区分变得重要。
来源
2015
卡夫食品集团与亨氏合并并购
背景
卡夫食品集团与亨氏寻求合并，意在打造一家以成本为重点的大型包装食品公司。
采取的行动
两家公司于2015年7月2日完成合并，成立卡夫亨氏公司。
后续影响
卡夫成为卡夫亨氏旗下的重要品牌，而不再是一家独立的上市食品公司。
Transaction value. approximately $60 billion (announced March 25, 2015)
来源
2012
加大奶酪营销投入战略
背景
卡夫食品希望提振包装食品需求，将奶酪产品定位为日常餐食的实用食材，而不仅仅是单独食用的产品。
采取的行动
公司推出大规模“Make Something Amazing”营销活动，辅以电视、平面、数字内容和食谱。
后续影响
该活动扩展了卡夫以食谱为核心的营销，并融入移动端和二维码互动。
来源

近期事件

2021-07-27
Kraft停产无脂蛋黄酱[10]Kraft停产无脂蛋黄酱today.com
报道日期：2021-07-27
Kraft宣布不再销售无脂蛋黄酱，并表示该产品不符合公司的标准。公司称仍会销售多种低脂蛋黄酱。
2021-07-13
Kraft与Van Leeuwen宣布推出限量版通心粉奶酪冰淇淋[11]Kraft与Van Leeuwen宣布推出限量版通心粉奶酪冰淇淋abcnews.com
报道日期：2021-07-13
Kraft与Van Leeuwen宣布推出限量版通心粉奶酪口味冰淇淋。该口味计划于7月14日起在纽约市、洛杉矶和休斯敦的Van Leeuwen门店及线上销售，售完为止。
尚未确定
Kraft与Van Leeuwen合作推出通心粉芝士风味冰淇淋[12]Kraft与Van Leeuwen合作推出通心粉芝士风味冰淇淋star1029.iheart.com
Kraft与冰淇淋品牌Van Leeuwen合作制作限量版通心粉芝士风味冰淇淋。
2020-12-17
有机消费者协会起诉卡夫亨氏天然奶酪营销宣传[9]OCA sues Kraft Heinz over natural cheese marketing claimsprnewswire.com
报道日期：2020-12-17
有机消费者协会在华盛顿特区高等法院起诉卡夫亨氏公司，指称其将部分由使用rbST/rbGH奶牛所产牛奶制成的奶酪产品宣传为“天然”。
2020-10-14
Kraft在遭遇舆论反弹后撤下Send Noods活动[13]Kraft在遭遇舆论反弹后撤下Send Noods活动92moose.fm
报道日期：2020-10-14
Kraft在遭遇社交媒体反弹后撤下#SendNoods活动；部分人称该活动将通心粉奶酪性化。
尚未确定
Kraft 南瓜香料通心粉奶酪[14]Kraft 南瓜香料通心粉奶酪thekat.iheart.com
Kraft Heinz 在加拿大销售限量版南瓜香料通心粉奶酪，限量面向 1,000 人。
2020-08-04
Kraft推出早餐盒赠品活动[15]Kraft推出早餐盒赠品活动foxbusiness.com
报道日期：2020-08-04
Kraft推出社交媒体竞赛，使用指定话题标签的Twitter用户有机会赢得限量版Kraft Mac & Cheese“早餐盒”。

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