火辣味

Flamin' Hot 是百事公司旗下的辣味零食品牌平台，主要通过其菲多利（Frito-Lay）业务运营。它最为人熟知的是 Flamin' Hot 奇多（Cheetos），但这一名称也用于多力多滋（Doritos）、Ruffles、Funyuns、乐事（Lay's）及其他菲多利产品线。该产品组合以强烈的辣度、酸香风味、鲜红的调味粉和叛逆、面向年轻人的形象著称。 该产品线诞生于 1990 年代初，Flamin' Hot 奇多通常被认为始于 1992 年。其开发与理查德·蒙塔涅斯（Richard Montañez）密切相关，他曾在菲多利工作，后来成为营销高管。蒙塔涅斯表示，他受墨西哥裔美国人饮食传统启发，提出了一款辣味零食的构想，并参与推动和推广这一概念。菲多利肯定了他对拉美裔消费者洞察和社区营销的贡献，但对他独自发明该产品的更狭义说法提出异议。后续报道中的公司调查将产品开发归功于一个更广泛的团队，使这段起源故事成为品牌历史中重要但存在争议的一部分。 Flamin' Hot 最初只是奇多系列中的一种口味，后来逐渐发展为一个辨识度很高的跨品牌平台。公司将这一调味风格用于奶酪零食、玉米片、薯片、玉米零食等多种形态，让消费者在不同产品之间切换时仍能保持统一的味觉认知。多力多滋 Flamin' Hot Cool Ranch 等组合将平台拓展到最初与奇多的关联之外。该品牌的增长也反映出市场对辣味和重口味零食需求的整体上升，尤其是在年轻消费者中。 菲多利越来越多地将 Flamin' Hot 作为独立的文化品牌来营销，而不仅仅是其他产品的修饰词。其广告运用了音乐、名人、幽默、社交媒体、限量版周边、体育和体验式活动。2022 年的一次超级碗专属营销活动将奇多和多力多滋结合在一起，由 Megan Thee Stallion 和 Charlie Puth 出演，改编了 Salt-N-Pepa 的《Push It》。后续举措包括 Flamin' Hot University，这是一个虚构校园主题的营销活动，与奖学金和对得克萨斯南方大学（Texas Southern University）的支持相关联，并针对大学生群体开展了多项活动。 2024 年，百事公司将 Flamin' Hot 描述为独立的品牌平台，并表示最初的品牌产品组合包含 25 款产品。公司还推出了统一包装，以便消费者在零售终端更容易识别这些产品。Food Dive 的一篇报道称，该产品组合已产生超过 30 亿美元的零售销售额，不过这一数字是公司报告的业务指标，而非经独立核实的财务报告。Flamin' Hot 至今仍是一个活跃的国际零食平台，其意义超越单一产品：它在百事公司全球零食业务中发挥着风味体系、产品组合架构和文化营销资产的作用。 菲多利越来越多地将 Flamin' Hot 作为独立的文化品牌来营销，而不仅仅是其他产品的修饰词。其广告运用了音乐、名人、幽默、社交媒体、限量版周边、体育和体验式活动。2022 年的一次超级碗专属营销活动将奇多和多力多滋结合在一起，推出了一支由 Megan Thee Stallion 和 Charlie Puth 主演的娱乐导向广告。2023 年，Flamin' Hot University 利用虚构校园和 Megan Thee Stallion 将品牌与时尚、音乐、教育和公益联系起来。2024 年，百事公司正式将 Flamin' Hot 描述为独立的品牌平台，推出统一包装，并确定了由 25 款产品组成的最初产品组合。

Flamin' Hot 源自菲多利（Frito-Lay）为喜爱重口味调味的消费者打造更辣、更具辨识度零食风味的努力。与该系列起点最常被联系在一起的产品是 Flamin' Hot Cheetos，通常被追溯到1992年。这一风味并未止步于奇多的一种变体，而是被推广到菲多利旗下各条产品线，最终本身也成为一个广为人知的品牌名称。 理查德·蒙塔涅斯（Richard Montañez）是与这一起源故事关联最紧密的公众人物。他于1976年以清洁工身份加入菲多利，后来从事市场营销并担任高管职务。在回忆录和公开露面中，蒙塔涅斯描述了自己如何借鉴墨西哥裔美国人的饮食传统，构思出一款辣味奇多，非正式地测试这一想法，并向公司高层推介。这个故事成为员工创新与向上流动的一个颇具影响力的范例。 关于他一人独创的说法，事实细节存在争议。此后的报道提到，菲多利在2018年对蒙塔涅斯的说法进行了调查，并援引公司记录和采访指出，产品开发涉及其他人员，而且 Flamin' Hot 产品早于他某些版本故事中所称的日期就已存在。尽管如此，百事公司和菲多利仍认可蒙塔涅斯在拉美裔消费者营销方面的影响力及其对公司的更广泛贡献。这场争议并未消除他与该品牌的关联，但意味着其起源应被描述为存在争议，而非毫无争议的个人发明。 在2000年代和2010年代，Flamin' Hot 成为辣味零食品类的重要组成部分。这一风味被应用于奇多、多力多滋、Ruffles、Funyuns、乐事等产品。这一策略使菲多利能够在不同零食形态之间建立共同的身份认同，同时保持各基础品牌的品牌资产。红黑相间的视觉语言、对辣味与酸爽的强调以及非正式的语气，使该系列在年轻消费者和重口味零食爱好者中尤为醒目。 进入2020年代，该平台的营销大幅扩展。2022年，菲多利首次让 Flamin' Hot 在超级碗上拥有专属亮相，将奇多和多力多滋汇聚于一场由梅根·西·斯塔莉安（Megan Thee Stallion）和查理·普斯（Charlie Puth）主演的娱乐化广告活动中。该活动将 Flamin' Hot 视为一个产品组合身份，而非某一产品所属的风味。此后的作品在墨西哥运用具有文化针对性的幽默，通过后期制作素材复用减少新广告拍摄的需求，并采用面向大学生群体的促销手段。 2023年，Flamin' Hot University 借助一个虚构校园和梅根·西·斯塔莉安，将该品牌与时尚、音乐、教育和公益联系起来。由 Melody Ehsani 设计的周边商品与一项面向得克萨斯南方大学的潜在奖学金基金挂钩，菲多利同时宣布支持 Pete and Thomas Foundation。2024年，百事公司正式将 Flamin' Hot 描述为一个独立的品牌平台，推出统一包装，并确定了由25款产品组成的初始产品组合。这一举措反映出该公司试图将一种成功的调味惯例转化为可扩展的品牌体系。 如今，Flamin' Hot 活跃于多个市场，仍以奇多和多力多滋为核心，同时继续出现在菲多利的其他产品以及限量或本地化改良的产品中。它的历史融合了产品创新、产品组合管理、多元文化营销以及一场广受关注的 authorship 之争。该品牌在百事公司内部的持久重要性，在于它能够同时作为风味、视觉标识和更广泛的文化平台发挥作用。

• 2024

  宣布独立品牌架构

  [1]PepsiCo creates Flamin' Hot brand to highlight fast-growing chip flavorfooddive.com

  百事公司确立 Flamin' Hot 为独立品牌平台，初期涵盖 25 款产品，并采用统一包装。

• 2023

  Flamin' Hot 大学启动

  [3]Frito-Lay enrolls Megan Thee Stallion at Flamin' Hot Universitymarketingdive.com

  该品牌利用一所虚构大学、名人娱乐和周边商品来支持奖学金和慈善倡议。

• 2022

  首个超级碗专属广告活动

  [2]Frito-Lay reimagines Salt-N-Pepa's 'Push It' in Super Bowl ad for Flamin' Hot brandsmarketingdive.com

  奇多和多力多滋 Flamin' Hot 在一场大型广告活动中联手，由 Megan Thee Stallion 和 Charlie Puth 出演。

• 1992

  Flamin' Hot 奇多上市

  [1]PepsiCo creates Flamin' Hot brand to highlight fast-growing chip flavorfooddive.com

  Flamin' Hot 系列通常以 Flamin' Hot 奇多的推出为起点，作为奇多的辣味变体。

• 1976

  理查德·蒙塔涅斯加入菲多利

  [5]Flamin' Hot creator offers leadership adviceoaoa.com

  蒙塔涅斯以清洁工身份开始在菲多利工作，后来与产品开发故事及公司的拉美裔营销努力联系在一起。

面向追求浓烈风味与辣度的消费者，提供辛辣、大胆、趣味十足且富有文化表达力的零食体验。

• 芝士味玉米零食 · 1992

  Flamin' Hot 奇多

  与 Flamin' Hot 品牌关联最紧密的产品。它将奇多的膨化或酥脆形态与辛辣、酸爽的调味料和标志性的红色涂层相结合。作为该系列最初的旗舰产品，它至今仍是品牌文化认知的核心。

• 玉米片

  Flamin' Hot 多力多滋

  使用 Flamin' Hot 调味料的多力多滋产品，将该系列延伸至三角形玉米片形态。它们保留了多力多滋的玉米风味和酥脆口感，同时强调辛辣和浓郁调味。

• 调味玉米片 · 2021

  Flamin' Hot 多力多滋 Cool Ranch 味

  一种混合口味，将 Flamin' Hot 的辛辣与多力多滋 Cool Ranch 调味料相结合。它被宣传为产品组合中的新成员，并在 2022 年超级碗广告活动中重点亮相。

• 波浪形薯片

  Flamin' Hot 乐事波浪薯片

  乐事波浪形薯片采用 Flamin' Hot 调味料。该产品展示了该系列如何适应不同质地，同时保持其共同的辛辣风味和视觉标识。

• 玉米基洋葱味零食

  Funyuns Flamin' Hot

  Funyuns 的 Flamin' Hot 版本，将该系列的辣味调味与这款环形零食标志性的洋葱风味相结合。

• 薯片

  乐事 Flamin' Hot

  乐事薯片推出的 Flamin' Hot 调味版本，将该平台延伸至经典薄切薯片形态，并强化了其在菲多利内部的跨品牌角色。

• 2018

  关于产品发明故事的争议

  菲多利对理查德·蒙塔涅斯自称是Flamin' Hot奇多唯一发明者的说法进行了调查。后来的报道援引公司记录和采访，对其时间线中的部分内容提出质疑，并将该产品的开发归功于一个更广泛的团队。百事公司继续肯定蒙塔涅斯在拉美裔营销和消费者洞察方面的贡献。

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• 2024Cheat on Flamin' Hot Cheetos

  United States

  一场与 Gabby Windey 合作的战役使用恋爱出轨的话语和一部品牌一次性手机，邀请消费者尝试多力多滋、Funyuns、乐事等产品的 Flamin' Hot 版本。该战役推广了这一产品组合的广度，尤其面向大学生和 Z 世代受众。

  结果. 该战役推广了这一产品组合的广度，尤其面向大学生和 Z 世代受众。

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• 2023Flamin' Hot 大学

  United States

  Megan Thee Stallion 主导了一场围绕虚构的 Flamin' Hot 大学展开的幽默战役。该项目包括线上内容、课程、由 Melody Ehsani 设计的限量版周边，以及对教育和慈善事业的支持。该战役将这一零食平台与大学文化、时尚以及 HBCU 相关奖学金支持联系起来。 墨西哥的一场战役采用即兴试吃形式，参与者被塑造成挑剔的辣味食品评论家。其创意前提围绕人们对辣味的文化熟悉感，以及每个人都会对一款零食是否够辣有自己的看法这一理念。该战役运用幽默和本地文化洞察来传达酸味与辣味之间的平衡。

  结果. 该战役将这一零食平台与大学文化、时尚以及 HBCU 相关奖学金支持联系起来。 该战役运用幽默和本地文化洞察来传达酸味与辣味之间的平衡。

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• 2022Flamin' Hot 超级碗广告战役

  United States

  这是菲多利首次为 Flamin' Hot 打造专属的超级碗广告平台，将奇多和多力多滋联合在一起。Megan Thee Stallion 与 Charlie Puth 出演了一支以音乐为主线的故事：动物们对零食的辣味作出反应，它们发出的声音被重新编排成 Salt-N-Pepa 的《Push It》。该战役将 Flamin' Hot 定位为一个组合品牌，而不仅仅是奇多或多力多滋的一种口味。

  结果. 该战役将 Flamin' Hot 定位为一个组合品牌，而不仅仅是奇多或多力多滋的一种口味。

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• Extra Flamin' Hot

  United Kingdom

  POD LDN 将最初在墨西哥为 Extra Flamin' Hot 战役拍摄的素材重新利用。后期制作、合成和动画替换了产品并更新了广告片，其配乐使用了 Nelly 的《It's Getting Hot in Here》。这项工作展示了一种内容再利用的方法，旨在减少重新拍摄的需要，同时突出多产品组合的辣味。

  结果. 这项工作展示了一种内容再利用的方法，旨在减少重新拍摄的需要，同时突出多产品组合的辣味。

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• 最热烈的欢迎

  Mexico

  一场以足球为主题的墨西哥营销活动，借助幽默、共同记忆以及对世界杯经典时刻的致敬，在2026年世界杯前庆祝墨西哥足球文化。该活动通过足球话题和墨西哥文化记忆，将Flamin' Hot以辣为核心的身份认同本地化。

  结果. 该活动通过足球话题和墨西哥文化记忆，将Flamin' Hot以辣为核心的身份认同本地化。

  来源

• 2024

  正式确立Flamin' Hot产品组合战略

  背景

  该口味已扩展至菲多利旗下多个品牌，但消费者接触到的往往是作为修饰性口味，而非统一品牌。

  采取的行动

  百事公司宣布将Flamin' Hot作为独立品牌平台，初期覆盖25款产品，并推出统一包装。

  后续影响

  此举旨在提升零售端的辨识度，并使该产品组合在各类产品品类中更易于识别和选择。

  Reported retail sales of the Flamin' Hot portfolio. More than $3 billion (Reported in 2024; period basis not specified in the cited article)

  来源

• 2022

  将Flamin' Hot打造为独立品牌战略

  背景

  菲多利发现市场对辣味零食需求强劲，并已将这一调味料扩展至多个主要产品系列。

  采取的行动

  公司借助超级碗专属广告活动和跨品牌创意，将Flamin' Hot呈现为一个独立的品牌组合形象。

  后续影响

  这一策略后来通过统一包装以及百事公司正式将Flamin' Hot确立为独立品牌平台而得到强化。

  来源

1. 1PepsiCo creates Flamin' Hot brand to highlight fast-growing chip flavorfooddive.com
2. 2Frito-Lay reimagines Salt-N-Pepa's 'Push It' in Super Bowl ad for Flamin' Hot brandsmarketingdive.com
3. 3Frito-Lay enrolls Megan Thee Stallion at Flamin' Hot Universitymarketingdive.com
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5. 5Flamin' Hot creator offers leadership adviceoaoa.com
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7. 7Cheat on Flamin' Hot Cheetosmarketingdive.com
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