贝赫罗夫卡

贝赫罗夫卡是一种与卡罗维发利（历史温泉城市，旧称卡尔斯巴德）相关的捷克草药苦味利口酒。该品牌由扬·贝赫生产，隶属于保乐力加集团。其传统产品酒精含量为38%，通常冰镇后作为餐后酒饮用，也可用于调制鸡尾酒。其风味通常被描述为草药味和苦甜交织，带有明显的姜和肉桂气息。 品牌起源可追溯至约瑟夫·维图斯·贝赫，一位卡罗维发利的香料和殖民商品商人，同时也尝试酿造酒精饮料。1794年，贝赫租下一间蒸馏室，开始研发烈酒。1805年，在与陪同贵族病人来访的英国医生克里斯蒂安·弗罗布里格讨论后，贝赫开发并开始销售一种最初以“英国苦酒”为名的利口酒。该酒以治疗胃部不适为宣传点，反映了当时烈酒与温泉文化的紧密联系。 约瑟夫·贝赫的儿子约翰·内波穆克·贝赫于1838年接管蒸馏室，建造了新工厂，被广泛认为是该品牌商业公司的创始人。产品逐渐以“贝赫卡尔斯巴德苦味利口酒”之名销售，并逐渐超越药用定位，获得更广泛的声誉。到第一次世界大战时，该产品已销往波希米亚、奥地利、德国、波兰、西班牙、意大利、土耳其和埃及等多个欧洲和中东市场。美国禁酒令结束后，产品重返美国市场，随后进入英国。 二战后，产品更名为贝赫罗夫卡。这一转变发生在战后卡罗维发利德语人口被剥夺财产并驱逐、以及捷克斯洛伐克国家对公司和地区进行重组的背景下。贝赫罗夫卡随后成为捷克斯洛伐克的重要出口产品之一，并逐渐成为捷克饮料遗产的象征。 生产过程高度保密。公司表示，只有两人知晓配方的完整细节，并获准进入每周混合一次草药的Drogikamr房间。配方基于二十多种草药和香料，部分进口，部分来自卡罗维发利周边地区。这种保密性以及品牌与温泉城市的长期联系，是其身份的核心。 贝赫罗夫卡的主要延伸产品包括2008年推出的贝赫罗夫卡柠檬味利口酒。柠檬味版本与原始利口酒保持关联，但具有柑橘风味，酒精度较低，为20%。传统利口酒也常与汤力水混合，制成名为“Beton”的饮品，在捷克语及其他几种语言中意为“混凝土”。这款鸡尾酒是为1967年蒙特利尔世博会捷克馆创作的。如今，贝赫罗夫卡作为国际分销的烈酒品牌运营，同时保留卡罗维发利生产和捷克原产地作为其定位的核心元素。

贝赫罗夫卡起源于约瑟夫·维图斯·贝赫的商业和实验活动，他是卡罗维发利（当时称为卡尔斯巴德）的商人。贝赫在名为“三只林莺之家”的商店经营香料和殖民商品，同时也生产酒精饮料。1794年，他租下一间蒸馏室，得以专门进行烈酒和植物成分的实验。 1805年，贝赫的工作与该市的国际温泉文化交汇。马克西米利安·弗里德里希·冯·普莱滕贝格亲王携英国医生克里斯蒂安·弗罗布里格前来卡罗维发利治疗。弗罗布里格与贝赫讨论了草药和新利口酒的配方。贝赫继续测试配方两年，之后以“英国苦酒”之名销售该饮品。它最初与治疗胃病相关，这是当时苦味草药制剂的常见宣称。 贝赫的儿子约翰·内波穆克·贝赫于1838年接管蒸馏室。他建造了新工厂，并成为将家族制剂转变为持久商业企业的核心人物。在十九世纪，该产品以“贝赫卡尔斯巴德苦味利口酒”等名称销售。与温泉城市的联系帮助确立了独特的区域身份，而苦甜草药风味使其既适合作为消化酒，也适合作为特色烈酒。 到第一次世界大战时，该品牌已建立国际分销网络。产品销往波希米亚、奥地利、德国、波兰、西班牙、意大利、土耳其和埃及。美国禁酒令结束后，产品进入美国市场，四年后进入英国。这些出口帮助贝赫罗夫卡超越了卡罗维发利地方特产的定位。 二战后的政治和人口变化影响了品牌的企业和文化环境。在捷克斯洛伐克国家对卡罗维发利德语人口进行剥夺和驱逐后，产品更名为贝赫罗夫卡，而非“卡尔斯巴德贝赫苦酒”。战后时期，它成为捷克斯洛伐克最知名的出口产品之一，后来与捷克民族和地区身份紧密相连。 品牌配方作为商业秘密受到保护。据生产商称，只有两人知晓完整生产细节，并获准进入每周混合一次草药的Drogikamr房间。配方使用二十多种草药和香料。部分成分进口，部分在卡罗维发利或周边地区种植。这一受控过程及其保密性构成了贝赫罗夫卡区别于其他草药苦味酒和餐后酒的重要部分。 1998年至2003年间，兹德涅克·霍夫曼在斯洛伐克商店销售斯洛伐克制造的版本。霍夫曼后来声称阿尔弗雷德·贝赫于1939年将生产权转让给他的祖父，以在战争期间保护配方。他无法在法庭上证明这一主张，2008年地方法院判处其十八个月监禁。 贝赫罗夫卡于2008年扩展产品组合，推出贝赫罗夫卡柠檬味利口酒，酒精度20%，配方同样保密。原始产品仍为38%酒精度的草药苦味利口酒，通常冰镇饮用。该品牌也与汤力水混合制成Beton鸡尾酒。这款饮品是为1967年蒙特利尔世博会捷克斯洛伐克馆创作的，使贝赫罗夫卡与国际文化推广建立了显著联系。该品牌现由扬·贝赫生产，隶属于保乐力加，而卡罗维发利仍是其定义性的生产和遗产所在地。

• 2008

  贝赫罗夫卡柠檬味利口酒推出

  [1]Becherovkaen.wikipedia.org

  品牌推出20%酒精度的柑橘风味延伸产品贝赫罗夫卡柠檬味利口酒。

• 2008

  配方权争议达成刑事判决

  [1]Becherovkaen.wikipedia.org

  法院驳回兹德涅克·霍夫曼对历史生产权的主张，判处其十八个月监禁。

• 1998

  斯洛伐克制造的版本开始出现在商店

  [1]Becherovkaen.wikipedia.org

  当地制造的版本在斯洛伐克销售，持续至2003年。

• 1967

  为1967年世博会创作Beton鸡尾酒

  [1]Becherovkaen.wikipedia.org

  贝赫罗夫卡在蒙特利尔捷克馆与汤力水混合，创造了Beton鸡尾酒。

• 1914

  建立国际分销网络

  [1]Becherovkaen.wikipedia.org

  到第一次世界大战时，产品销往中欧和南欧以及土耳其和埃及等市场。

• 1838

  约翰·内波穆克·贝赫接管并建造工厂

  [1]Becherovkaen.wikipedia.org

  约瑟夫·贝赫的儿子接管蒸馏室，建造新工厂，并建立了与品牌相关的商业企业。

• 1805

  初步苦味利口酒配方开发

  [1]Becherovkaen.wikipedia.org

  在与医生克里斯蒂安·弗罗布里格讨论后，贝赫开发出成为品牌前身的制剂。

• 1794

  约瑟夫·贝赫开始烈酒实验

  [1]Becherovkaen.wikipedia.org

  约瑟夫·维图斯·贝赫在卡罗维发利租下一间蒸馏室，开始尝试酿造酒精饮料和植物成分。

一个捷克传统烈酒品牌，以卡罗维发利产地、秘密草药香料配方、餐后酒用途和独特的苦味草药风味为核心定位。该品牌将传统地域特色与面向出口的包装、风味延伸产品和鸡尾酒消费相结合。

• 草药苦味利口酒 · 1805

  贝赫罗夫卡原味

  贝赫罗夫卡核心产品是一款38%酒精度的草药苦味利口酒，由二十多种草药和香料的秘密配方制成。具有姜和肉桂风味，通常冰镇后作为餐后酒饮用。也可用于混合饮品，最著名的是与汤力水调制的Beton鸡尾酒。

• 风味利口酒 · 2008

  贝赫罗夫卡柠檬味

  2008年推出的贝赫罗夫卡柠檬味利口酒是传统利口酒的柑橘风味延伸。酒精度20%，比原版更轻，通常直接饮用。其配方同样由生产商保密。

• 鸡尾酒 · 1967

  Beton

  Beton将贝赫罗夫卡与汤力水混合。这款鸡尾酒是为1967年蒙特利尔世博会捷克斯洛伐克馆创作的。其名称在捷克语及其他几种语言中意为“混凝土”，为草药利口酒提供了一种简单的高球饮用方式。

• 2008

  关于所谓历史生产权的争议

  兹德涅克·霍夫曼声称阿尔弗雷德·贝赫于1939年将贝赫罗夫卡的生产权授予其祖父。该主张无法在法庭上证明。霍夫曼被地方法院判处一年半监禁。

  来源

阅读更多

• 2008

  推出贝赫罗夫卡柠檬味利口酒新品

  背景

  品牌寻求将传统草药苦味身份延伸至更清淡、柑橘导向的利口酒形式。

  采取的行动

  贝赫罗夫卡推出酒精度20%的柠檬味利口酒，同时保留秘密配方。

  后续影响

  柠檬味成为与38%酒精度的传统产品并列的命名产品延伸。

  来源

• 1967

  创造Beton饮用方式其他

  背景

  1967年世博会捷克斯洛伐克馆需要一种清爽的国民利口酒呈现方式。

  采取的行动

  贝赫罗夫卡与汤力水混合，创造了Beton鸡尾酒。

  后续影响

  Beton成为与品牌相关的持久混合饮品形式。

  来源

1. 1Becherovkaen.wikipedia.org