巴克斯纳尔自助餐

巴克斯纳尔自助餐是位于内华达州拉斯维加斯凯撒宫内的一家目的地自助餐厅。它作为凯撒娱乐度假村组合的一部分运营，其设计围绕一种广阔的、展览式的用餐体验，而非传统的自助餐台。餐厅分为九个展示厨房，厨师和站台工作人员在客人面前准备和提供食物。其供应被描述为在典型的一天内提供超过500道菜，涵盖海鲜、肉类、热菜、国际特色菜、甜点和其他自助餐主食。 该餐厅于2012年9月11日开业，据报道投资约1700万美元。它取代或演变自凯撒宫早期的一系列自助餐和餐厅品牌，包括Café Roma、Palatium Buffet、Café Lago、Café Lago Buffet和Lago Buffet。从开业起，巴克斯纳尔就被定位为传统拉斯维加斯自助餐的更精致、更现代的替代品，强调现场制作、单独呈现的份量、厨师互动和视觉上戏剧化的用餐室。展示厨房的形式使餐厅能够将自助餐的多样性与其食品站点的餐桌服务式呈现相结合。 巴克斯纳尔很快获得了国内和本地的认可。《今日美国》在2012年和2013年将其评为最佳自助餐。在接下来的几年里，它还获得了《拉斯维加斯评论杂志》和《拉斯维加斯周刊》的好评和认可，包括2013年和2015年的《拉斯维加斯周刊》认可。这些荣誉帮助该餐厅确立为拉斯维加斯大道上最知名的自助餐场所之一，尤其是对于寻求高容量、优质自助餐体验的游客。 菜单包括大量海鲜选择，餐厅扩大了其全鱼供应，包括挪威鲭鱼和新西兰鲷鱼等品种。其更广泛的菜单结构不限于一种菜系：基于站点的布局支持多种烹饪风格和类别，使餐厅能够在同一场所内服务不同的用餐群体。由于个别菜肴和站点供应可能会变化，其定义性产品是轮换的多站点自助餐体验，而非单一招牌菜。 巴克斯纳尔于2020年3月17日与凯撒娱乐的其他物业一起在COVID-19大流行期间关闭。2020年4月，提交了针对大流行带来的运营挑战的未指明翻新文件。当时的报道表明，餐厅预计将放弃自助服务，由员工为客人提供食物作为健康和安全措施。然而，当巴克斯纳尔于2021年5月重新开业时，它恢复了完全自助服务的自助餐。重新开业标志着其大流行前服务模式的延续，同时反映了拉斯维加斯度假村餐饮的更广泛复苏。 因此，该品牌的身份与凯撒宫、拉斯维加斯旅游业和优质自助餐类别紧密相连。它是一个单一地点的餐厅品牌，而非广泛分布的连锁店，其声誉建立在规模、菜单多样性、可见的烹饪制作以及行业和媒体认可之上。其当前状态为活跃，但所提供的参考资料中未确立关于公司财务业绩、独立所有权结构、现任高管和专门官方网站的详细信息。

巴克斯纳尔自助餐是位于内华达州拉斯维加斯凯撒宫的一家自助餐厅。该场所于2012年9月11日开业，据报道开发成本为1700万美元。在采用巴克斯纳尔名称之前，该地点曾与多个早期餐厅和自助餐品牌相关，包括Café Roma、Palatium Buffet、Café Lago、Café Lago Buffet和Lago Buffet。 该概念被开发为大规模、优质的拉斯维加斯自助餐。它并非仅依赖传统的自助服务线，而是将食品生产分为九个展示厨房。厨师和站台工作人员在各自的柜台准备或提供食物，使准备过程成为客人体验的一部分。餐厅在典型的一天内提供超过500道菜，类别涵盖海鲜、全鱼、肉类、热菜、沙拉、国际菜肴和甜点。 巴克斯纳尔在开业后不久就获得了显著认可。《今日美国》在2012年和2013年将其选为最佳自助餐。该场所还获得了《拉斯维加斯评论杂志》2013年和《拉斯维加斯周刊》2013年和2015年的好评。这些荣誉巩固了其作为拉斯维加斯大道上领先优质自助餐的声誉。餐厅随后扩大了其海鲜展示，包括整条挪威鲭鱼和新西兰鲷鱼。 COVID-19大流行中断了运营。巴克斯纳尔与凯撒娱乐的其他物业一起于2020年3月17日关闭。同年4月，提交了未指明翻新的文件。当时的报道表明，餐厅可能放弃自助服务，由员工分发食物以应对大流行相关的健康问题。当该场所于2021年5月重新开业时，它再次以完全自助服务的自助餐形式运营。 巴克斯纳尔仍然是一个单一地点的餐厅品牌，其身份与凯撒宫和拉斯维加斯度假村旅游业紧密相连。其主要竞争属性是规模、站点多样性、可见的烹饪准备、优质海鲜和肉类供应，以及由反复媒体认可支持的声誉。所提供的来源未确立独立的公司法律实体、独立股票上市、现任个人高管或餐厅的专门官方网站。

• 2021

  以自助服务形式重新开业

  [1]Bacchanal Buffeten.wikipedia.org

  巴克斯纳尔于2021年5月重新开业，并恢复了完全自助服务运营。

• 2020

  大流行关闭和拟议翻新

  [1]Bacchanal Buffeten.wikipedia.org

  餐厅于3月与凯撒娱乐的物业一起关闭，4月在大流行相关的运营变化中提交了翻新文件。

• 2013

  第二次获得《今日美国》最佳自助餐认可

  [1]Bacchanal Buffeten.wikipedia.org

  巴克斯纳尔连续第二年获得《今日美国》最佳自助餐称号。

• 2012

  巴克斯纳尔自助餐开业

  [1]Bacchanal Buffeten.wikipedia.org

  巴克斯纳尔自助餐于9月11日在凯撒宫开业，据报道投资1700万美元。

• 2012

  首次获得《今日美国》最佳自助餐认可

  [1]Bacchanal Buffeten.wikipedia.org

  《今日美国》将这家新开业的餐厅评为2012年最佳自助餐。

一个以厨师服务的展示厨房、广泛的国际选择和戏剧化用餐体验为基础的优质、高多样性的拉斯维加斯度假村自助餐。

• 自助餐 · 2012

  多站点自助餐

  核心产品是组织在九个展示厨房中的不限量自助餐。站点形式使餐厅能够呈现大量菜肴，同时让用餐者看到准备过程。据报道，在典型的一天内提供超过500道菜，但具体菜单可能有所不同。

• 海鲜

  海鲜和全鱼选择

  海鲜是餐厅广泛菜单中显著的一部分。供应已扩大到包括全鱼，报道的例子包括挪威鲭鱼和新西兰鲷鱼。这些项目支持餐厅的优质定位，并将其菜单与基本机构自助餐区分开来。

• 熟食 · 2012

  国际熟食

  展示厨房支持各种熟热菜、肉类、沙拉、国际菜肴和甜点。因此，巴克斯纳尔的产品以广度和轮换为特点，而非固定的一种菜系或招牌主菜。

• 2020

  大流行时期的服务和翻新审查战略

  背景

  COVID-19大流行迫使巴克斯纳尔自助餐与凯撒娱乐的其他物业一起关闭。公开报道描述了运营挑战以及可能放弃客人自助服务的可能性。

  采取的行动

  餐厅提交了未指明翻新的文件，报道表明正在考虑员工服务作为自助服务的替代方案。

  后续影响

  当巴克斯纳尔于2021年5月重新开业时，它恢复了完全自助服务的自助餐形式。

  来源

1. 1Bacchanal Buffeten.wikipedia.org