Amora

Amora 是一个法国调味品品牌，也是 Amora Maille 调味品业务的主要面向消费者的名称。它与第戎及法国芥末传统紧密相关，尽管该品牌的产品范围已超越芥末，扩展到番茄酱、高汤、沙拉酱、调味料及其他餐桌酱料。Amora 主要定位为大众化的日常家用品牌，而非专业或奢侈食品品牌。其产品用作餐桌调味品、烹饪原料以及三明治、沙拉、肉类、薯条等休闲食品的佐餐。 Amora 品牌历史上与另一个法国主要芥末和酱料品牌 Maille 相关联。这两个品牌在同一个 Amora Maille 公司结构下运营，Amora 扮演大众市场角色，而 Maille 通常与更高级或更专业的芥末和酱料定位相关。这一关系对于理解维基百科条目的主题至关重要：Amora Maille Société Industrielle 是一家同时运营这两个品牌的法国调味品公司，而非 Amora 是一个孤立的芥末品牌。 Amora Maille 总部曾设于第戎，并在法国拥有多家生产工厂。1999年，该公司据报道雇佣约1000名员工，工厂位于第戎、Chevigny、Appoigny、Carvin 和 Vitrolles，并在比利时设有销售机构。第戎工厂还设有一个芥末博物馆。该公司于1999年被联合利华从与法国银行集团 Paribas 及其他投资者相关的投资工具手中收购。此次收购将 Amora 和 Maille 纳入联合利华的国际食品组合，使该业务成为更大消费品集团的一部分。 此后，生产变得更加集中。2008年，Amora Maille 宣布关闭第戎的三家工厂，并将活动转移或整合至 Chevigny。一家第戎工厂于2009年关闭，部分生产转移到波兰。到2018年，公司部分生产在 Chevigny-Saint-Sauveur 进行。因此，第戎的关联仍然是品牌身份的核心，但并非所有 Amora 产品都在第戎生产。同一生产地点被描述为生产 Amora 和 Maille 芥末，销往法国及其他市场。 Amora 的芥末通常被描述为与其他第戎风格芥末相比相对强烈和辛辣。产品系列还包括面向大众零售和餐饮服务用途的产品，包括番茄酱、蛋黄酱相关或沙拉酱产品、高汤和调味料。品牌当前的确切产品组合可能因市场和产品时期而异。公开可用的参考资料并未确定 Amora 的可靠创立年份或创始人，且该品牌本身没有当前的独立公司上市或公开股票代码。

Amora 是一个法国调味品品牌，其身份与第戎及该地区的芥末制作传统密切相关。该品牌还与 Amora Maille Société Industrielle 相关联，这是一家同时运营 Amora 和 Maille 品牌的法国调味品公司。Amora 发展成为一个面向家庭的广泛调味品品牌，而 Maille 在同一业务中占据相关地位，以芥末、酱料、橄榄油和醋闻名。 可用的参考资料并未确定 Amora 的可靠创立年份或单一创始人。然而，它确实记录了该公司在二十世纪末的工业和地理重要性。1999年，Amora Maille 拥有约1000名员工，生产基地位于第戎、Chevigny、Appoigny、Carvin 和 Vitrolles。它还在比利时设有销售机构。第戎工厂运营着一个芥末博物馆，加强了公司、城市与芥末生产历史之间的联系。 1999年，联合利华从 Paribas Affaires Industrielles LBO Fund 和其他投资者手中收购了 Amora Maille。该交易将 Amora 和 Maille 业务纳入联合利华的跨国食品业务。据报道，此次收购耗资7.393亿美元，相当于当时的4.6亿英镑或7.165亿欧元。预计还将使联合利华在欧洲烹饪市场的份额从9%提高到12%。收购后，Amora 和 Maille 成为联合利华更广泛的品牌食品组合的一部分。 该公司后来重组了其在法国的制造足迹。2008年，它宣布关闭第戎的三家工厂，并将业务集中在 Chevigny。第戎工厂于2009年关闭，部分生产转移到波兰。到2018年，该业务的部分生产在 Chevigny-Saint-Sauveur 进行。因此，该品牌的第戎传统描述的是其历史身份和工业根源，而非每件当代产品的制造地点。 Amora 的产品系列包括芥末、番茄酱、高汤、沙拉酱和调味料。其芥末被描述为与其他第戎芥末相比相对强烈和辛辣。Amora 和 Maille 芥末的生产与 Chevigny 工厂相关联，产品销往法国及其他地方。参考资料还指出，以 Amora 和 Maille 品牌销售的醋渍小黄瓜，历史上在约讷省收获，自2000年起已从中国或印度采购。 2018年出现了一场消费者争议，foodwatch 批评了 Amora 芥末油醋汁的营销。该组织报告称，该产品仅含0.7%的芥末，且芥菜籽并非来自第戎，质疑该产品与芥末和第戎产地的明显关联。可用材料未提供最终法律判决或记录的监管处罚。Amora 仍是联合利华旗下的活跃品牌，但所提供的来源未确认当前确切的公司领导层、财务业绩和独立的官方网站。

• 2018

  Chevigny 仍是生产网络的一部分

  [1]Amora (mustard)en.wikipedia.org

  到2018年，据报道公司部分生产在 Chevigny-Saint-Sauveur 进行。

• 2009

  第戎工厂关闭

  [1]Amora (mustard)en.wikipedia.org

  宣布的第戎重组导致一家第戎工厂关闭，部分生产转移到波兰。

• 2008

  宣布法国制造重组

  [1]Amora (mustard)en.wikipedia.org

  Amora Maille 宣布关闭第戎的三家工厂，并将制造活动集中在 Chevigny，大幅裁员。

• 2000

  醋渍小黄瓜采购变化

  [1]Amora (mustard)en.wikipedia.org

  参考资料指出，以 Amora 和 Maille 品牌销售的醋渍小黄瓜，此前在约讷省收获，从这一年起开始来自中国或印度。

• 1999

  联合利华收购 Amora Maille

  [1]Amora (mustard)en.wikipedia.org

  联合利华从 Paribas Affaires Industrielles LBO Fund 和其他投资者手中收购了 Amora Maille，将 Amora 和 Maille 业务纳入其食品组合。

一个植根于第戎芥末的大众化法国家庭调味品品牌，并扩展到日常酱料、沙拉酱和烹饪调味料。

• 调味品

  芥末

  芥末是 Amora 的标志性产品类别，也是其与第戎关联的主要来源。该系列既可用作即食餐桌调味品，也可用作烹饪、三明治、肉类菜肴、沙拉和酱料的配料。参考资料将该品牌的芥末描述为与其他第戎风格芥末相比相对强烈和辛辣。生产历史上与 Amora Maille 制造网络（包括 Chevigny 工厂）相关。

• 餐桌酱料

  番茄酱

  番茄酱将 Amora 从芥末传统扩展到广泛使用的家庭餐桌酱料。它用于日常佐餐，包括薯条、三明治、汉堡和其他休闲食品。提供的参考资料确认番茄酱是 Amora 产品系列的一部分，但未提供可靠的上市日期、配方历史或完整的当前产品组合。

• 烹饪原料

  高汤

  高汤被列为 Amora 的产品类别之一，代表从餐桌调味品扩展到日常烹饪辅助品。此类产品用于为汤、酱汁和预制菜肴增添咸鲜风味。提供的来源确认了该类别，但未指定具体形式、配方或上市日期。

• 沙拉酱

  沙拉酱

  Amora 的沙拉酱将品牌的使用范围从独立芥末扩展到为沙拉和冷盘准备的预制酱料。它们反映了该品牌提供便捷即食佐餐的大众市场策略。一款以芥末油醋汁销售的产品在2018年成为消费者权益投诉的对象，涉及芥末含量和原料产地。

• 烹饪原料

  调味料

  调味料包含在 Amora 更广泛的调味品组合中。它们补充了核心的芥末、番茄酱和沙拉酱业务，为日常家庭烹饪和膳食准备提供产品。可用的参考资料未确定完整的产品列表，也未确定该类别引入的时间。

• 腌制食品

  醋渍小黄瓜

  醋渍小黄瓜以 Amora 和 Maille 品牌销售，作为公司更广泛调味品产品的一部分。参考资料指出，这些醋渍小黄瓜历史上在约讷省收获，而从2000年起，报告的采购来源转向中国或印度。未确认完整的当前产品组合或产品上市日期。

• 2018

  Foodwatch 对芥末油醋汁广告的投诉

  Foodwatch 指责 Amora 虚假或误导性广告，报告称其芥末油醋汁仅含0.7%的芥末，且使用的芥菜籽并非来自第戎。提供的参考资料未记录最终法院裁决或监管处罚。

  来源

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• 2008

  法国制造集中在 Chevigny战略

  背景

  该公司运营着多个法国制造基地，包括第戎的多家工厂。

  采取的行动

  Amora Maille 宣布关闭第戎的三家工厂，并将业务集中在 Chevigny。

  后续影响

  一家第戎工厂于2009年关闭，超过一半的受影响工人被解雇，部分生产转移到波兰。到2018年，部分生产据报道在 Chevigny-Saint-Sauveur 进行。

  来源

• 1999

  联合利华收购 Amora Maille并购

  背景

  Amora Maille 是一家重要的法国调味品企业，运营 Amora 和 Maille 品牌，拥有制造基地和比利时销售机构。

  采取的行动

  联合利华从 Paribas Affaires Industrielles LBO Fund 和其他投资者手中收购了该公司。

  后续影响

  此次收购将 Amora 和 Maille 纳入联合利华的食品组合，预计将使联合利华在欧洲烹饪市场的份额从9%提高到12%。

  Acquisition price. $739.3 million (1999 acquisition)

  来源

1. 1Amora (mustard)en.wikipedia.org