麒麟

麒麟是日本的啤酒与饮料品牌，其渊源可追溯至威廉·科普兰于1870年在横滨创立的春谷啤酒厂。1885年，该业务重组为日本啤酒公司，并于1888年向市场推出德式拉格啤酒麒麟啤酒。1889年，以麒麟（长颈鹿）为标志的标签设计被采用，成为日本酿造业中最持久的视觉标识之一。1907年，麒麟麦酒株式会社成立并继承日本啤酒公司的业务，其背后有与三菱集团及日本投资者相关的支持。 二十世纪，麒麟发展成为日本领先的酿酒商之一。其增长得益于对酿造产能的投资、广泛的全国分销网络以及不局限于单一旗舰拉格的产品组合。二战后，家庭消费的增长和日本经济的扩张帮助公司提高了产量。在朝日超爽的快速增长重塑竞争格局之前，麒麟长期占据日本啤酒市场的领先地位。 品牌的主营业务仍是酒精饮料，尤其是啤酒和类啤酒产品。其产品组合包括麒麟拉格啤酒、一番榨、麒麟淡丽等发泡酒产品，以及无酒精啤酒风味饮料和即饮酒精饮料等较新品类。麒麟一番榨尤其与公司的“一番榨”酿造工艺相关，该工艺仅使用第一道麦汁进行酿造。产品供应情况和名称因市场和时间而异。 麒麟更广泛的企业体系还经营软饮料、威士忌、葡萄酒、功能性食品和健康科学业务。集团的官方产品信息涵盖以麒麟品牌销售的饮料、包括Mercian在内的威士忌和葡萄酒业务，以及健康导向的产品。这意味着“麒麟”既可以指啤酒品牌本身，也可以在企业语境中指更广泛的麒麟控股集团。上市代码2503.T属于麒麟控股，而非作为独立上市公司的消费品牌。 在国际上，麒麟寻求合作、海外运营和产品组合多元化，但其最强的消费者认知度仍在日本。集团于2017年将其巴西酿酒子公司出售给喜力的当地业务，减少了在该市场的直接存在。如今，麒麟继续将酿造传统与产品创新、适度饮酒导向的饮料以及集团对食品、健康和生物技术的长期关注相结合。该名称不应与在香港创立的奢侈珠宝品牌Qeelin或与更广泛企业集团相关的制药公司协和麒麟混淆。

麒麟的历史始于春谷啤酒厂，由挪威裔美国酿酒师威廉·科普兰于1870年在横滨创立。春谷通常被视为日本现代商业酿造业的重要早期基础。在经历财务和组织困难后，该企业于1885年被日本啤酒公司接管并重组。新公司得到了日本知名商界和金融界人士的支持，并吸收了外国酿造技术。 日本啤酒公司于1888年酿造出第一款麒麟啤酒。该产品是德式拉格啤酒，反映了日本早期现代酿造业大部分的技术方向。1889年，标签围绕东亚传统中吉祥的神兽“麒麟”重新设计。这一标志成为品牌身份中持久的一部分；后来的包装继续使用这一极具辨识度的动物图案，通常以精美的装饰细节呈现。 1907年，麒麟麦酒株式会社成立并接管日本啤酒公司的业务。此次重组确立了将成为麒麟二十世纪发展核心的企业身份。该公司与三菱财阀有关联，而明治屋和米井源次郎等人物在品牌的商业发展和分销中发挥了重要作用。麒麟逐步扩大酿造基础设施和销售网络，在日本竞争日益激烈的啤酒市场中建立了强势地位。 战后时期带来了大幅增长。随着日本经济复苏和家庭消费扩大，麒麟提高了产量并加强了全国分销。1954年，其年度啤酒出货量达到首位，并在数十年间保持主导地位。其竞争优势在于生产规模、广泛的产品系列、零售和餐饮渠道的可得性以及麒麟标志的熟悉度。公司还开发了传统拉格以外的产品，包括软饮料和发泡酒——一种低麦芽品类，在日本对税收敏感的啤酒市场中变得重要。 随着国内啤酒市场成熟，麒麟的多元化加速。集团扩展到软饮料、威士忌、葡萄酒、食品和健康相关业务，以寻求减少对传统啤酒的依赖。1928年推出的麒麟柠檬是公司进军非啤酒饮料的早期例子。在后来的几十年里，集团增加或发展了与饮料、食品科学、制药和生物技术相关的业务。这一更广泛的战略最终使麒麟控股成为多元化的消费与健康科学集团，而不仅仅是酿酒商。 企业重组将控股公司职能与运营业务分离。1998年成立了筹备控股公司，2007年7月1日，原麒麟麦酒架构转变为麒麟控股旗下的纯粹控股公司模式。酒精饮料业务被转移至新的运营公司麒麟麦酒。因此，现代啤酒品牌和酿造子公司应与上市母公司麒麟控股区分开来，后者股票在东京交易，代码为2503.T。 麒麟还寻求海外增长，包括2011年建立的巴西酿酒业务。2017年，该巴西子公司被出售给当地喜力关联公司Bavaria。此次出售体现了对国际酿造资产更为选择性的态度。集团继续维持国际关系和市場，同时将资源集中于其认为具有战略吸引力的业务。 在目前的产品组合中，麒麟仍以啤酒为支柱，一番榨和麒麟拉格是其最知名的产品。集团的官方产品信息还涵盖软饮料、威士忌、Mercian葡萄酒和健康食品。因此，该品牌既代表了日本酿造传统的延续，也代表了更广泛集团将饮料与健康、食品科学和健康技术联系起来的努力。

• 2017
  [8]Brazilian brewing business soldzh.wikipedia.org
• 2007
  [2]Kirin Brewery Companyja.wikipedia.org
• 1954
  [7]Reaches leading domestic shipment positionzh.wikipedia.org
• 1928
  [6]Kirin enters soft drinkszhuanlan.zhihu.com
• 1907
  [5]Kirin Brewery Company establishedja.wikipedia.org
• 1889
  [2]Kirin Brewery Companyja.wikipedia.org
• 1888
  [2]Kirin Brewery Companyja.wikipedia.org
• 1885
  [2]Kirin Brewery Companyja.wikipedia.org
• 1870
  [4]Spring Valley Brewery establishedja.wikipedia.org

• 1888

  Kirin Lager Beer

• Kirin Ichiban Shibori

• Kirin Tanrei

• 1928

  Kirin Lemon

• 2017

  并购

  来源

• 2007

  战略

  来源

1. 1KIRIN official product information sitekirin.co.jp
2. 2Kirin Brewery Companyja.wikipedia.org
3. 3Kirin Beer overviewzh.wikipedia.org
4. 4Spring Valley Brewery establishedja.wikipedia.org
5. 5Kirin Brewery Company establishedja.wikipedia.org
6. 6Kirin enters soft drinkszhuanlan.zhihu.com
7. 7Reaches leading domestic shipment positionzh.wikipedia.org
8. 8Brazilian brewing business soldzh.wikipedia.org
9. 9Exits Brazilian brewing operationzh.wikipedia.org