威凤凰
威凤凰是一个美国波本威士忌和黑麦威士忌品牌，生产于肯塔基州劳伦斯堡的威凤凰蒸馏厂，由金巴利集团所有。
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概览
威凤凰是一个肯塔基威士忌品牌，以浓郁风味的波本威士忌、黑麦威士忌和高酒精度产品而闻名。其生产基地是位于肯塔基州劳伦斯堡的威凤凰蒸馏厂，该地点的历史可追溯至1891年托马斯·里皮建造的老山胡桃蒸馏厂。现代品牌源于奥斯汀·尼科尔斯公司，该公司于1942年开始以威凤凰名义装瓶波本威士忌。品牌名称传统上与1940年的一次事件有关，当时奥斯汀·尼科尔斯高管托马斯·麦卡锡在一次野生火鸡狩猎之旅中携带了仓库样品。他的同伴们据说不断要求喝“野生火鸡波本”，这给了产品一个令人难忘的身份，奥斯汀·尼科尔斯随后采用了这一名称。 在其早期存在的大部分时间里，奥斯汀·尼科尔斯作为非蒸馏酒生产商运营。它从蒸馏厂购买威士忌，包括劳伦斯堡地区的里皮和古尔德业务，并以威凤凰标签装瓶。奥斯汀·尼科尔斯于1971年收购了劳伦斯堡工厂，并将其更名为威凤凰蒸馏厂，使品牌与其生产来源更加紧密地联系在一起。保乐力加于1980年收购了该品牌和蒸馏厂，此后威凤凰成为国际烈酒组合的一部分，同时保留其肯塔基身份。 2000年发生了一次重大运营危机，一场大火烧毁了一座七层高的陈酿仓库，其中装有超过17,000桶威士忌。燃烧的威士忌蔓延到周围的林地和肯塔基河，造成广泛的环境破坏、鱼类死亡、紧急水资源管理措施以及当地企业、学校和污水处理系统的暂时中断。这一事件成为蒸馏厂历史上最具后果的事件之一。威凤凰后来继续投资于其肯塔基业务：2011年新的蒸馏设施开始运营，2013年在现场开设了新的装瓶厂，此前多年在印第安纳州和阿肯色州进行场外装瓶。 金巴利集团于2009年从保乐力加收购了威凤凰和蒸馏厂。在金巴利旗下，该品牌继续作为全球美国威士忌特许经营品牌运营，产品组合涵盖核心波本、黑麦、优质陈年和限量版，以及在同一劳伦斯堡地点生产的罗素珍藏系列。其最著名的产品是威凤凰101，一种更高酒精度的波本威士忌，已成为该品牌的标志性产品，也是广为人知的鸡尾酒和纯饮威士忌。蒸馏厂还生产和装瓶罗素珍藏波本和黑麦。 威凤凰的生产特点强调相对较低的蒸馏酒精度、比许多波本配方含玉米更少的麦芽浆，以及在新烧焦橡木桶中陈酿。这些选择旨在通过陈酿保留浓缩的威士忌特性。该品牌的传播常常将肯塔基工艺与不敬、反精致的语气相结合。其“给他们鸟”活动使用了挑衅性的幽默和手势，在2011年引发了自律广告争议。2016年，演员马修·麦康纳成为创意总监和代言人，这是扩大品牌在女性和国际消费者中吸引力的努力的一部分，同时保持其既定的美国威士忌身份。 如今，威凤凰仍然是一个活跃的全球烈酒品牌，劳伦斯堡蒸馏厂也作为游客景点运营，并参与美国威士忌之路和肯塔基波本之路。其竞争地位依赖于传统、可识别的包装、强大的旗舰产品、罗素家族蒸馏传统的可信度，以及在优质波本类别中独特的品牌声音。
沿革
威凤凰的制造传统始于1891年托马斯·里皮在肯塔基州劳伦斯堡附近建造的老山胡桃蒸馏厂。该地点之前曾是老摩尔蒸馏厂的所在地。禁酒令结束后，里皮家族重建了该业务并恢复了波本生产。蒸馏厂最初并未销售全国知名的自有品牌，而是向批发商供应波本威士忌，这些批发商以自己的标签装瓶威士忌。 奥斯汀·尼科尔斯就是这些批发商之一。威凤凰的名字与1940年奥斯汀·尼科尔斯高管托马斯·麦卡锡的一次狩猎之旅有关，他携带了公司仓库的样品供朋友品尝。据报道，这种威士忌在团队中被称为“野生火鸡波本”，奥斯汀·尼科尔斯于1942年开始以威凤凰名义装瓶。因此，该品牌最初是作为装瓶和营销身份出现的，之后奥斯汀·尼科尔斯才完全控制其主要生产地点。 里皮家族于1949年将蒸馏厂卖给了罗伯特和阿尔文·古尔德。奥斯汀·尼科尔斯在接下来的大约三十年里继续主要作为非蒸馏酒生产商运营，在公开市场上购买威士忌并以威凤凰名义装瓶。其中大部分威士忌来自劳伦斯堡地区的蒸馏厂。1971年，奥斯汀·尼科尔斯收购了该工厂，当时称为林荫大道蒸馏厂，并将其更名为威凤凰蒸馏厂。这次收购将品牌名称、生产基础设施和肯塔基产地统一在一个组织下。 保乐力加于1980年收购了奥斯汀·尼科尔斯，包括威凤凰品牌和蒸馏厂。该品牌继续发展成为全国公认的美国威士忌，同时扎根于肯塔基生产。2000年5月9日发生了一起严重事故，一场大火摧毁了一座七层高的陈酿仓库，其中装有超过17,000桶威士忌。燃烧的威士忌流入附近的树林和肯塔基河。酒精降低了河流中的氧气水平，导致估计有228,000条鱼在66英里范围内死亡。紧急机构对河流进行曝气，水处理厂暂时关闭。随后出现了用水限制、学校和企业关闭以及其他当地中断。公司向肯塔基鱼类和野生动物部门支付了256,000美元用于鱼类种群恢复工作。 金巴利集团于2009年从保乐力加收购了威凤凰。新所有者投资于劳伦斯堡基地，新建的蒸馏厂于2011年开始运营。2013年，金巴利在肯塔基地产开设了一家装瓶厂。在之前的十三年里，威凤凰一直在蒸馏厂外装瓶，先是在印第安纳州，后来在阿肯色州。新设施将装瓶业务带回品牌的主要生产园区，并在SKYY伏特加从伊利诺伊州运输后负责其装瓶。 威凤凰的生产方法是其身份的一部分。蒸馏厂使用比许多波本生产商相对较低玉米比例的麦芽浆，并将原威士忌蒸馏至约55%的酒精度，低于波本威士忌的法定最高蒸馏强度。该品牌还强调桶陈酿和传统仓库实践。蒸馏厂装瓶威凤凰波本和黑麦，以及罗素珍藏系列，这与罗素家族在该业务中的长期角色有关。 营销是威凤凰现代历史的重要组成部分。“给他们鸟”活动采用了故意挑衅的幽默和手势。2011年，DISCUS裁定该广告低俗，不符合其良好品味标准。公司撤回了该特定广告，同时在后续促销活动中继续使用口号和手势。2016年，马修·麦康纳成为创意总监和名人代言人，其既定目标是使品牌对女性和国际饮酒者更具吸引力。威凤凰目前的身份结合了肯塔基产地、高酒精度威士忌、可识别的传统和非传统语气。劳伦斯堡设施也作为游客目的地运营，并参与美国威士忌之路和肯塔基波本之路。
- 2016
马修·麦康纳成为创意总监
[1]这位演员加入威凤凰的营销计划，担任创意总监和代言人。
- 2013
现场装瓶恢复
[1]金巴利在威凤凰蒸馏厂开设了一家新的装瓶厂。
- 2011
新蒸馏厂开始生产
[1]威凤凰在历史悠久的工厂附近新建的设施开始蒸馏。
- 2009
金巴利集团收购威凤凰
[1]金巴利集团从保乐力加手中购买了该品牌和蒸馏厂。
- 2000
陈酿仓库火灾引发重大环境事件
[1]一场仓库火灾摧毁了超过17,000桶威士忌，并将威士忌送入周围地区和肯塔基河。
- 1980
保乐力加收购该品牌
[1]保乐力加从奥斯汀·尼科尔斯手中购买了威凤凰品牌及其相关业务。
- 1971
奥斯汀·尼科尔斯收购并更名蒸馏厂
[1]奥斯汀·尼科尔斯购买了林荫大道蒸馏厂，并将其更名为威凤凰蒸馏厂。
- 1949
里皮蒸馏厂所有权变更
[1]罗伯特和阿尔文·古尔德从里皮家族手中收购了蒸馏厂。
- 1942
奥斯汀·尼科尔斯开始装瓶威凤凰
[1]奥斯汀·尼科尔斯推出以威凤凰名义装瓶的波本威士忌。
- 1940
威凤凰名称的起源故事
[1]奥斯汀·尼科尔斯高管托马斯·麦卡锡在一次野生火鸡狩猎之旅中分享了仓库样品，启发了后来用于波本品牌的名称。
产品与定位
一个传统肯塔基威士忌品牌，定位为浓郁风味、高酒精度、传统蒸馏和不敬的美国个性。
肯塔基纯波本
威凤凰波本
核心威凤凰波本产品代表了该品牌的标准肯塔基纯波本产品。它在劳伦斯堡蒸馏厂使用公司特有的麦芽浆和蒸馏方法生产，然后在新的烧焦橡木桶中陈酿。该产品作为进入更广泛威凤凰产品组合的可及入口，并承载着品牌传统的肯塔基定位。
高酒精度波本
威凤凰101
威凤凰101是该品牌标志性的高酒精度波本威士忌，也是其最知名的产品之一。其101度规格支持纯饮和鸡尾酒使用，而其更浓郁的风味特征强化了威凤凰围绕强度和传统美国威士忌特性的定位。《威士忌杂志》在2012年将其评为编辑选择。
肯塔基纯黑麦威士忌
威凤凰黑麦
威凤凰黑麦将品牌扩展到黑麦威士忌，同时保留蒸馏厂特有的高酒精度和浓郁风味风格。它与波本系列一起在劳伦斯堡工厂生产和装瓶，为品牌提供了一种常用于经典美国鸡尾酒的威士忌形式。
桶强波本
威凤凰稀有品种
稀有品种是威凤凰的优质产品，与未稀释或桶强波本威士忌的呈现相关。它位于核心系列之上，旨在展示蒸馏厂成熟的威士忌库存和浓缩风味。该产品是品牌优质和爱好者导向产品组合的一部分。
优质波本和黑麦威士忌
罗素珍藏
罗素珍藏是劳伦斯堡蒸馏厂装瓶的相关优质威士忌系列。它包括波本和黑麦产品，并与罗素家族在威凤凰蒸馏中的角色有关。该系列为主流威凤凰标签提供了更专业和以声望为导向的对应产品。
争议事件
营销活动
品牌决策
2016
利用名人创意总监扩大受众战略背景
威凤凰寻求吸引更多女性和国际客户，同时不放弃其既定的美国威士忌定位。
采取的行动
该品牌聘请马修·麦康纳担任创意总监和名人代言人。
后续影响
该品牌采用了以麦康纳的公众形象为中心的更具叙事性和全球导向的营销方法。
2013
将装瓶业务迁回劳伦斯堡基地战略背景
十三年来，威凤凰一直在蒸馏厂外装瓶，先是在印第安纳州，后来在阿肯色州。
采取的行动
金巴利在威凤凰蒸馏厂开设了一家新的装瓶厂。
后续影响
装瓶业务被带回肯塔基园区，该园区还在SKYY伏特加从伊利诺伊州运输后为其装瓶。
2011
2009
金巴利收购威凤凰并购背景
保乐力加在1980年收购奥斯汀·尼科尔斯后拥有威凤凰品牌和蒸馏厂。金巴利集团寻求通过这次购买扩大其国际烈酒组合。
采取的行动
金巴利集团从保乐力加手中收购了威凤凰品牌和劳伦斯堡蒸馏厂。
后续影响
威凤凰成为金巴利全球烈酒业务的一部分，随后投资于新的蒸馏和装瓶基础设施。
近期事件
Wild Turkey推出Thanksgiving Traditions感恩节回馈计划[2]
报道日期：
Wild Turkey宣布推出年度节日回馈计划Thanksgiving Traditions，并表示将向The Farmlink Project捐赠101,000美元，以帮助在全国范围内提供餐食。
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