齐默尔曼酒庄

齐默尔曼酒庄（Weinhof Zimmermann）是一家位于奥地利维也纳第19区德布灵新施蒂夫特am瓦尔德的家族经营酒庄兼酒馆（Heuriger/Buschenschank）。据其官网介绍，该酒庄的酿酒与酒馆传统可追溯至1529年，是维也纳葡萄酒产区历史悠久的酒庄之一。酒庄将自有葡萄酒生产与传统的维也纳Heuriger及花园餐厅相结合，供应自产葡萄酒和新鲜葡萄汁，以及奥地利菜肴和时令特色菜。 酒庄的核心是坐落于维也纳葡萄园中的自然花园（Naturgarten），客人可在此品尝自产的一杯葡萄酒或新鲜葡萄汁。自助餐提供冷热奥地利菜肴，场地可用于生日、公司活动、周年纪念和婚礼等私人庆典。官网指出，该酒庄获得了奥地利环境标志（Österreichisches Umweltzeichen），并荣获2011年金沙尼奖（Goldenen Schani 2011）——最美花园餐厅。 作为Heuriger，齐默尔曼酒庄遵循维也纳和奥地利的传统，即葡萄种植者直接在酒庄供应自产葡萄酒和简单食物。该酒庄具有季节性，官网公布本季最后一天为2026年10月18日，并因人员情况将营业时间调整为周四至周日，周一至周三休息。它是一家私营家族企业，而非上市公司，主要作为德布灵维也纳葡萄园的旅游目的地运营。

齐默尔曼酒庄是位于维也纳第19区德布灵新施蒂夫特am瓦尔德的一家酒庄兼酒馆，该地是历史悠久的葡萄酒种植村。其官网称该企业传统可追溯至1529年（“Tradition seit Anno 1529”），将其起源置于维也纳葡萄酒文化的近代早期。数百年来，新施蒂夫特am瓦尔德及周边德布灵葡萄园一直与Heuriger文化相关联，即当地葡萄种植者在自己的庄园供应自产葡萄酒和食物。 该酒庄一直保持家族经营（“familiär geführten Weinhof”），并继续将葡萄种植与Buschenschank/Heuriger相结合。在现代，它发展了花园餐厅和活动业务，承办家庭和公司庆典。其在可持续性和餐饮服务方面的努力获得了奥地利环境标志（Österreichisches Umweltzeichen）和2011年金沙尼奖（最美花园餐厅）的认可。 根据官网当前信息，该企业按季节运营，本季最后一天公布为2026年10月18日。由于人员限制，营业时间缩减为周四至周日，周一至周三休息。官网还指出，9月26日星期六已全部订满，不再接受预订。这些细节反映了一家在维也纳葡萄园中活跃的私营餐饮和葡萄酒企业。

• 2026

  本季最后一天公布为2026年10月18日；因人员情况营业时间缩减为周四至周日。

• 2011

  荣获2011年金沙尼奖——最美花园餐厅。

• 1529

  据官网称，酒庄兼酒馆的传统创立年份为1529年（“Tradition seit Anno 1529”）。

传统家族经营的维也纳酒庄兼Heuriger，在自然花园环境中提供自产葡萄酒和奥地利菜肴；荣获奥地利环境标志和2011年金沙尼奖。

• 自产葡萄酒

• 新鲜葡萄汁

• 奥地利菜肴自助餐

• 时令特色菜

1. 1Weinhof Zimmermann | Heuriger und Gastgarten in Neustift am Waldeweinhof-zimmermann.at
2. 2Weinhof Zimmermann - Wikidatawikidata.org