沃克斯
百事公司旗下领先的英国薯片和零食品牌。
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概览
沃克斯是英国薯片和零食品牌，主要市场为英国和爱尔兰。该业务起源于莱斯特，19世纪末亨利·沃克接管了一家肉铺。二战后肉类配给制严重削弱了原有业务的可行性，促使公司探索替代产品。1948年，沃克斯开始手工切片和油炸土豆制作薯片，最初以每袋三便士的价格出售原味盐味薯片。 该品牌帮助确立了调味薯片作为英国主流零食的地位。1954年推出了奶酪洋葱味，灵感来自农夫午餐的搭配，1967年推出了盐醋味，反映了炸鱼薯条的流行。其他长期口味，包括鸡尾酒虾味和烤鸡味，将产品系列与熟悉的英国餐食和社交场合联系起来。沃克斯随后开发了广泛的产品组合，涵盖标准薯片、波纹和烘焙产品、高端零食、玉米零食以及更健康的全谷物产品。 二十世纪期间，所有权发生了重大变化。沃克家族于1970年将公司出售给标准品牌公司。标准品牌后来成为纳贝斯克品牌的一部分，纳贝斯克收购了联合饼干，将史密斯等英国竞争对手的零食业务纳入同一集团。在RJR纳贝斯克的杠杆收购之后，沃克斯和史密斯于1989年被出售给百事公司。此后，沃克斯在百事公司的菲多利零食结构内运营，同时保持强烈的英国本土身份。此次收购使沃克斯成为包括多力多滋等品牌在内的组合的一部分，这些品牌在英国市场销售。 沃克斯尤其以其红黄相间的视觉标识、广泛的口味系列以及通过超市、便利店、餐饮服务网点和自动售货渠道的大众市场分销而闻名。莱斯特生产基地被描述为世界上最大的薯片生产工厂；参考资料报告称日产量超过1100万袋，土豆消耗量约为每天800吨。更广泛的业务在英国多个地点雇佣了4000多名员工，但当前的企业就业数据应视为有时效性。 营销一直是品牌的核心。出生于莱斯特的前英格兰足球运动员加里·莱因克尔自1995年以来一直出现在沃克斯广告中，并成为英国食品广告中最知名的常驻名人之一。公众参与活动如“给我们一个口味”、“口味杯”、“带我回来”和“拼写与赢”利用投票、竞赛和社交媒体互动来重新吸引人们对产品系列的关注。沃克斯还利用足球、娱乐和慈善相关的促销活动，包括与“喜剧救济”和欧足联比赛相关的活动。 该品牌面临过关于包装浪费、产品成分和促销机制的审查。2018年，环保活动人士针对沃克斯不可回收的薯片包装发起抗议，而一项鼓励人们将空包装邮寄给公司的活动给皇家邮政带来了操作问题。该公司还在2013年因在一些烟熏培根和烤鸡产品中引入真实肉类成分而受到批评，使其不适合素食者和纯素食者；受影响的口味在2016年恢复为素食配方。沃克斯仍然是百事公司活跃的品牌，拥有广泛的英国零食组合、定期限量版，并持续努力调整包装、配方和产品声明以适应不断变化的消费者期望。
沿革
沃克斯的商业起源可追溯到亨利·詹姆斯·沃克在莱斯特的肉铺生意。战后配给制时期，家族的肉类业务越来越难以维持，1948年公司开始生产薯片作为替代产品。早期的沃克斯薯片是原味加盐的，遵循当时英国销售未调味薯片配盐的惯例。 随着调味薯片在技术和商业上变得可行，公司得以扩张。1954年推出奶酪洋葱味，1967年推出盐醋味。在1970年代，鸡尾酒虾味和烤鸡味通过将流行的餐食口味转化为包装零食，扩展了产品系列。这帮助沃克斯与熟悉的英国饮食文化建立了独特的联系，而不是仅仅依赖原味土豆产品。 沃克家族于1970年将业务出售给标准品牌公司。标准品牌后来与另一家美国食品公司合并，创建了纳贝斯克品牌。纳贝斯克收购联合饼干后，史密斯和其他英国零食业务进入同一企业领域。在RJR纳贝斯克杠杆收购之后，沃克斯和史密斯于1989年被出售给百事公司。因此，沃克斯成为百事公司菲多利组织的一部分，同时保持本地化的英国品牌。 在百事旗下，沃克斯拓宽了其品牌架构。1993年包装改为箔纸，1996年起引入氮气冲洗以保持产品新鲜度。Quavers和Monster Munch于1997年采用沃克斯品牌；Max于1999年推出；Sensations于2002年推出；Wotsits于2003年从Golden Wonder收购。Sunbites于2007年推出，定位为全谷物、更健康的产品系列。沃克斯还开发了与史密斯、多力多滋以及百事在英国销售的其他零食品牌相关或并列的产品。 配方和包装决策不时引发公众讨论。2006年，沃克斯宣布大幅减少饱和脂肪，并改用SunSeed油，由乌克兰和西班牙的向日葵采购支持。2013年，一些烟熏培根和烤鸡产品改用真实肉类成分，引起素食者和纯素食者的反对；2016年恢复素食调味料。公司于2009年推出的Red Sky系列，以天然成分和雨林保护为定位，因销售不佳于2014年停产。 沃克斯的现代公众形象由高调的广告和参与式促销塑造。加里·莱因克尔自1995年以来一直担任品牌代言人，而“给我们一个口味”、“口味杯”、“带我回来”和“拼写与赢”等活动鼓励消费者投票、提交创意或竞争奖品。与足球相关的广告和限量版是反复出现的主题。与此同时，环保组织批评薯片包装的可回收性和垃圾影响。该品牌继续更新包装并推出限量版，包括2024年的纯素口味和足球主题产品。参考资料还记录了2026年1月的另一次标志变更，被描述为现代太阳灵感设计。
- 2024
纯素和足球主题限量版
[1]沃克斯推出纯素一月口味并复兴足球主题产品。
- 2018
七十周年口味系列
[1]沃克斯推出六种代表品牌历史不同年代的口味。
- 2008
推出“给我们一个口味”
[1]邀请消费者提交并投票选择新薯片口味。
- 2003
收购Wotsits
[1]沃克斯从Golden Wonder收购Wotsits。
- 2002
Sensations推出
[1]沃克斯推出更高端定位的Sensations系列。
- 1995
加里·莱因克尔成为常驻广告面孔
[1]这位出生于莱斯特的前足球运动员开始了与沃克斯广告的长期合作。
- 1989
百事公司收购沃克斯
[1]在RJR Nabisco业务重组和剥离后，沃克斯和史密斯被出售给百事公司。
- 1970
业务出售给标准品牌公司
[1]沃克家族将公司出售给美国食品生产商标准品牌公司。
- 1967
推出盐醋味
[1]该口味成为沃克斯长期主打产品。
- 1954
推出奶酪洋葱味
[1]沃克斯增加了其持久的核心口味之一，帮助在英国市场确立了调味薯片的地位。
产品与定位
大众市场英国零食品牌，结合熟悉的口味、广泛的零售渠道、有趣的广告以及定期的优质、健康定位或限量版系列。
薯片 · 1948
沃克斯核心薯片
核心沃克斯系列包括原味、奶酪洋葱和盐醋口味，以及轮换和限量版口味。这些产品使用熟悉的红黄沃克斯标识，并通过英国杂货店、便利店和餐饮服务渠道广泛分销。
波浪薯片 · 1999
沃克斯Max
Max是波纹薯片系列，具有更浓郁的风味和比标准核心系列更厚实的口感。它包含牛排和薯条店咖喱等口味，并通过连续的限量版扩展。
高端定位零食 · 2002
沃克斯Sensations
Sensations是沃克斯更高端定位的零食系列，围绕泰式甜辣、烤鸡百里香、香醋焦糖洋葱等独特调味和口味打造。该组合包括薯片和相关产品，如Poppadoms。
挤压膨化玉米零食 · 1997
Quavers
Quavers是轻盈卷曲的玉米零食，属于沃克斯组合。在百事扩展其英国零食系列期间，该品牌获得了更新的包装并纳入沃克斯品牌体系。
奶酪味玉米零食 · 2003
Wotsits
Wotsits是奶酪味挤压玉米零食，由沃克斯从Golden Wonder收购。该系列包括Flamin' Hot Wotsits和Wotsits Twisted等产品。
全谷物零食 · 2007
Sunbites
Sunbites是全谷物零食系列，旨在提供传统薯片的替代品，并围绕不同的脂肪和谷物特性定位。它是沃克斯更广泛尝试服务更健康零食场合的一部分。
天然成分零食 · 2009
Red Sky
Red Sky是高端定位的系列，以天然成分宣传和与雨林保护慈善机构Cool Earth的合作进行营销。该产品因销售不佳而停产。
争议事件
营销活动
- 2015带我回来
United Kingdom
沃克斯暂时恢复了几个停产的口味，并要求消费者投票决定永久回归。“牛肉洋葱”口味被选为永久回归，同时“马麦酱”口味也被带回。
结果. “牛肉洋葱”口味被选为永久回归，同时“马麦酱”口味也被带回。
- 2014百万英镑口味大赛
United Kingdom
一项新的公众口味竞赛要求参与者围绕指定的英国食材制作食谱，六名决赛选手在公众投票前销售。该促销活动以100万英镑的头奖为亮点；此处未包含详细结果信息。
结果. 该促销活动以100万英镑的头奖为亮点；此处未包含详细结果信息。
- 2011喜剧救济名人口味
United Kingdom
为“喜剧救济”促销活动创造了四种名人支持的口味，吉米·卡尔、斯蒂芬·弗莱、阿尔·穆雷和弗兰克·斯金纳代表产品。该活动将口味创新与慈善筹款和娱乐营销相结合。
结果. 该活动将口味创新与慈善筹款和娱乐营销相结合。
- 2010口味杯
United Kingdom · Ireland
沃克斯举办了一场锦标赛式的公众投票，以确定最受欢迎的口味，并辅以社交媒体参与和粉丝竞赛。“英式烤牛肉和约克郡布丁”口味赢得比赛。
结果. “英式烤牛肉和约克郡布丁”口味赢得比赛。
- 2008帮我们选口味
United Kingdom
消费者提交原创薯片口味并投票选出入围作品。六名决赛选手作为特别版销售，最终“建筑工人早餐”被选为获胜者。“建筑工人的早餐”成为获胜口味，但于2010年停产。
结果. “建筑工人的早餐”成为获胜口味，但于2010年停产。
- 1995加里·莱因克尔代言合作
United Kingdom · Ireland
沃克斯开始使用加里·莱因克尔作为常驻广告人物。他的莱斯特背景和喜剧商业形象与品牌紧密相连。该合作成为英国食品广告中持续时间最长的名人代言之一。
结果. 该合作成为英国食品广告中持续时间最长的名人代言之一。
品牌决策
2025
关于Sensations Poppadoms的上级法庭增值税裁决其他背景
沃克斯就英国税务海关总署对其Sensations Poppadom产品的增值税处理提出质疑。
采取的行动
在第一级法庭维持英国税务海关总署关于该产品属于涵盖薯片和类似土豆产品的应税类别的立场后，公司提出上诉。
后续影响
上级法庭维持了原判。
2013
2006
减少饱和脂肪并更换油炸油战略背景
沃克斯回应营养问题并改革其油炸工艺。
采取的行动
公司宣布将饱和脂肪减少70%，并开始使用SunSeed油，由专门的向日葵采购支持。
后续影响
这一变化强化了品牌将其产品定位为符合不断变化的营养期望的努力。
近期事件
- 尚未确定
Walkers Variety Snacks Sharing Box 召回[3]
报道日期：
PepsiCo 召回 Walkers Variety Snacks Sharing Box，原因是其中的 Monster Munch Giants Roast Beef 包装含有外包装未标示的小麦。
- 尚未确定
Walker推出AviProtek 226和227号鸟类友好型玻璃图案[4]
Walker推出了编号为226和227的两种新型鸟类友好玻璃图案，可用于普通鸟类友好玻璃，也可用于带有Vitro Architectural Glass低辐射涂层的AviProtek玻璃。
- 尚未确定
- 尚未确定
Walkers 推出灵感源自 The Wetherby Whaler 的炸鱼薯条味薯片[7]
报道日期：
Walkers 将灵感源自 The Wetherby Whaler 的炸鱼薯条味薯片纳入 Local Taste Icons 系列并推出；报道时该薯片已上市。
来源8 个来源
- 1Walkers (snack foods)en.wikipedia.org
- 2Walkers official websitewalkers.co.uk
- 3Walkers Variety Snacks Sharing Box recallaol.co.uk
- 4Walker推出AviProtek 226和227号鸟类友好型玻璃图案glassonweb.com
- 5Walkers薯片持续缺货bbc.co.uk
- 6百事完成英国配送中心投资foodmanufacture.co.uk
- 7Walkers 推出灵感源自 The Wetherby Whaler 的炸鱼薯条味薯片yorkshirepost.co.uk
- 8Walkers宣布推出两款KFC风味薯片thegrocer.co.uk
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