维京厨具
一个高端美国家电品牌，帮助开创了专业级住宅厨房细分市场。
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概览
维京厨具是一家美国厨房电器品牌，总部位于密西西比州格林伍德。该公司由小弗雷德·卡尔于1987年创立，以将商用厨房的性能和风格带入家庭而闻名。其首款专业级住宅灶具帮助在普通家用电器和专为餐厅设计的设备之间创造了一个独特的优质品类。该品牌的视觉形象长期以来以大尺寸灶具、坚固的控制装置、不锈钢结构和多种配置与饰面选择为中心。 维京最初以烹饪设备闻名，尤其是独立式和嵌入式灶具及烤箱。随后，其产品组合扩展到通风、制冷、洗碗和其他厨房清洁产品，以及户外烹饪设备。公司推出了多个产品层级，包括高端的Professional系列和更亲民的Designer系列。它还推出了面向餐厅和其他专业餐饮环境的Commercial系列，将品牌扩展到最初的住宅重点之外。 公司的运营与格林伍德紧密相连。维京的总部位于该市历史悠久的棉花街区，其制造设施包括在勒弗洛尔县的工厂。公司还在格林伍德发展了一个酒店和烹饪培训生态系统。2003年，维京在一栋修复的历史建筑中开设了The Alluvian酒店，2005年又增加了目的地水疗中心、烹饪学校和餐厅。这些活动通过维京酒店集团组织，支持了品牌对烹饪教育、演示、设计和目的地体验的重视。 维京的公司历史还包括监管和所有权方面的挑战。美国消费品安全委员会接受了2011年的一项和解，涉及该公司未及时报告某些冰箱缺陷的指控。2017年的另一起和解涉及维京未能立即报告燃气灶缺陷的指控，该缺陷可能导致灶具自动开启并造成烧伤或财产危险。公司在较早的冰箱事件中否认了所指控的违规行为，而后续案件则是在大规模灶具召回之后发生的。 2013年，Middleby公司以3.8亿美元现金收购了维京厨具公司。此次收购将维京置于一个更大的商业餐饮服务和电器集团中，同时保留维京作为一个独立的面向消费者的品牌。交易完成后，根据维基百科的记载，公司裁员约五分之一。维京仍然定位在厨房电器的高端市场，服务于房主、设计师、建筑商、烹饪爱好者，并通过其Commercial系列服务于专业餐饮客户。
沿革
维京厨具于1987年在密西西比州格林伍德成立，由创始人小弗雷德·卡尔领导。其标志性创新是开发了住宅使用的专业级灶具。在当时，大多数家用烹饪设备主要围绕标准化家用格式设计，维京将灶具呈现为一件严肃的烹饪设备：更大、更重，更接近专业厨房中的设备。这种方法帮助确立了专业住宅电器细分市场，并使灶具成为高端厨房设计的可见核心。 因此，公司早期的身份围绕烹饪性能、耐用性和商业风格外观建立。维京灶具和烤箱在豪华住宅和那些想要餐厅风格设备但又不经营商业厨房的消费者中尤为突出。品牌的扩张得到了高端定位、专业电器经销商、厨房设计师和定制住宅渠道的支持。其产品不仅作为功能性电器销售，而且作为设计厨房环境的长期组成部分。 随着时间的推移，维京从灶具扩展到更广泛的厨房产品组合。其类别包括烹饪电器、通风、制冷和厨房清洁设备，以及户外烹饪产品。公司将住宅产品组织成多个系列，包括旗舰Professional系列和价格较低的Designer系列。这种结构使维京能够保持高端形象，同时满足高端家用电器市场的不同层次。公司后来增加了面向餐厅和其他餐饮服务的Commercial系列，重新连接了影响其住宅产品的专业厨房起源。 格林伍德仍然是维京公司和文化的中心。公司在格林伍德市中心历史悠久的棉花街建立了总部，并在勒弗洛尔县运营制造设施。它还投资于酒店和烹饪教育，作为更广泛努力的一部分，使格林伍德成为与食品、设计和区域振兴相关的目的地。2003年，维京在前欧文酒店开设了The Alluvian酒店。2005年，公司增加了7,000平方英尺的目的地水疗中心、维京烹饪学校和Giardina's餐厅。这些项目与维京酒店集团相关，提供了超越电器展厅的演示、教学和宾客体验空间。 公司后来面临产品安全报告方面的审查。2009年，维京召回了1999年至2006年间生产的某些对开门和底部冷冻冰箱。2011年6月，消费品安全委员会接受了一项和解，要求维京就未及时报告冰箱缺陷的指控支付45万美元民事罚款。维京否认了所指控的违规行为，但和解结束了此事。 第二起更重大的产品安全事件涉及燃气灶。消费品安全委员会表示，在2008年至2014年间，维京收到了多起灶具在非故意激活的情况下开启且难以通过控制旋钮关闭的报告。报告的后果包括烧伤、紧急援助请求和电器周围损坏。维京于2015年5月召回了约52,000台受影响的灶具。2017年4月，消费品安全委员会初步接受了一项460万美元的民事罚款和解，基于维京未立即报告缺陷或相关风险的指控。 2013年，Middleby公司以3.8亿美元现金收购了维京厨具公司。此次收购改变了维京的所有权，同时保留维京作为Middleby组合中一个独特的电器品牌。收购后时期包括据报道约20%的裁员。在Middleby旗下，维京的身份继续与高端住宅烹饪和完整厨房系统相关联，而Commercial系列使其在专业餐饮设备领域占有一席之地。其持久的市场主张是将专业厨房的线索和能力转化为高端住宅和特定商业环境。
- 2017
燃气灶报告和解
[1]消费品安全委员会初步接受了一项460万美元的民事罚款和解，涉及据称延迟报告燃气灶缺陷。
- 2015
燃气灶召回
[1]维京召回了约52,000台与自发启动和难以关闭相关的燃气灶。
- 2013
Middleby收购
[1]Middleby公司以3.8亿美元现金收购了维京厨具公司。
- 2011
冰箱安全和解
[1]消费品安全委员会接受了一项45万美元的民事罚款和解，涉及据称延迟报告冰箱缺陷。
- 2009
冰箱召回
[1]维京召回了1999年至2006年间生产的某些对开门和底部冷冻冰箱。
- 2005
酒店和烹饪设施扩展
[1]维京通过其酒店活动在格林伍德开设了目的地水疗中心、烹饪学校和餐厅。
- 2003
The Alluvian酒店开业
[1]维京在格林伍德市中心一栋修复的历史建筑中开设了精品酒店The Alluvian。
- 1987
维京在格林伍德成立
[1]小弗雷德·卡尔在密西西比州格林伍德创立了维京厨具，并推出了面向住宅厨房的专业级灶具。
产品与定位
面向富裕住宅客户、厨房设计师、烹饪爱好者及部分商业餐饮用户的高端专业风格厨房电器。
住宅烹饪电器
维京Professional系列
维京的高端专业风格住宅系列以大尺寸灶具、烤箱和相关烹饪设备为中心。它旨在再现与商业厨房相关的规模、视觉语言和以烹饪为导向的控制，同时融入豪华住宅项目。该系列是品牌最初市场主张的最清晰表达。
住宅厨房电器
维京Designer系列
Designer系列为进入维京高端电器组合提供了一条相对更亲民的途径。它将品牌扩展到其最引人注目的专业风格产品之外，并可包括协调的烹饪和厨房系统电器，用于高端住宅安装。
商用厨房设备
维京Commercial系列
Commercial系列面向餐厅和其他专业餐饮环境。它代表了维京从专业风格的住宅电器扩展到明确为商业厨房设计的设备。
制冷
维京制冷产品
维京提供高端制冷产品，包括对开门和底部冷冻配置。制冷成为公司提供完整协调厨房而非仅烹饪灶具品牌战略的重要组成部分。
厨房系统
维京通风和厨房清洁电器
更广泛的产品组合包括通风和厨房清洁类别，如洗碗。这些产品支持品牌的完整厨房定位，旨在与维京烹饪和制冷设备协调。
户外烹饪
维京户外电器
维京还提供户外烹饪电器，将其高端食品准备主张扩展到户外厨房和娱乐空间。
争议事件
营销活动
品牌决策
2015
燃气灶召回其他背景
维京收到报告称某些燃气灶可能自动开启，且无法始终通过其控制装置关闭。
采取的行动
公司召回了约52,000台受影响的灶具，这些灶具于2007年至2014年间销售。
后续影响
召回之后，2017年消费品安全委员会就据称延迟报告达成了民事罚款和解。
2013
Middleby收购维京厨具公司并购背景
维京被Middleby收购，作为后者在电器和餐饮服务设备领域扩张的一部分。
采取的行动
Middleby以3.8亿美元现金收购了维京厨具公司。
后续影响
维京继续作为一个独立品牌运营，而收购后时期包括据报道约五分之一的裁员。
Acquisition price. $380 million (2013)
来源2 个来源
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