Truvia

Truvia是一个消费甜味剂品牌，主要基于甜叶菊植物的提取物。它由嘉吉公司和可口可乐公司共同开发，并于2008年在美国推出。嘉吉负责该品牌的市场营销和分销，并将Truvia品牌的甜味系统用作食品配料。该品牌是在消费者对低热量替代食糖和天然来源甜味成分兴趣日益增长的时期推出的。 Truvia桌面产品通常将甜叶菊叶提取物与赤藓糖醇（一种糖醇）和天然香料结合。具体配方因产品而异。甜菊糖苷提供与甜叶菊相关的高强度甜味，而赤藓糖醇提供体积并帮助产品适用于小包装、可勺取容器和烘焙应用。嘉吉将核心产品描述为无热量。单份小包装被宣传为提供相当于约两茶匙糖的甜度，尽管甜味剂的实际量要小得多。 该品牌的消费产品系列包括多种包装规格的单份小包装、可勺取的颗粒甜味剂、液体产品以及将甜叶菊甜味剂与蔗糖或红糖结合的低热量混合物。这些形式使Truvia既能作为桌面甜味剂竞争，也能作为烹饪和烘焙的配料。该品牌的竞争产品包括Splenda、Equal、Sweet'N Low、食糖以及其他甜叶菊产品，如Stevia In The Raw。 Truvia也被用作包装饮料和其他食品中的甜味配料。与该品牌相关的参考资料已确定其在维生素水饮料、Sprite Green、All Sport Naturally Zero、Blue Sky Free、Crystal Light Pure以及部分Odwalla果汁等产品中的应用。这些应用说明了Truvia作为品牌零售产品与供应给食品和饮料制造商的Truvia甜味系统之间的区别。 该品牌的定位集中在甜叶菊的植物来源、零或低热量以及便利性的结合上。这种定位也引发了法律审查。2013年，多起集体诉讼指控将Truvia描述为“天然”具有误导性，因为成品甜味剂涉及大量加工并包含赤藓糖醇。嘉吉选择和解相关诉讼而非进入审判；据报道，2014年的和解金额为610万美元。这场争议使“天然”食品声明的措辞成为Truvia公开历史的重要组成部分。 在美国，Truvia在推出后成为糖替代品类别的重要挑战者。参考资料将其描述为美国单位销量第二大的糖替代品，仅次于Splenda，领先于Equal和Sweet'N Low，并且是仅次于Stevia In The Raw的第二大甜叶菊品牌。这些排名具有时间特定性，可能随市场条件变化。因此，Truvia的业务涵盖品牌零售甜味剂、烘焙产品和配料供应，而非仅限于一种小包装形式。

Truvia源于嘉吉公司和可口可乐公司对高纯度甜叶菊甜味剂的商业开发。其2008年在美国的上市将一个品牌甜叶菊产品引入了成熟的糖替代品市场，该市场已有基于三氯蔗糖、阿斯巴甜、糖精和糖的产品。此次上市回应了消费者对可呈现为植物来源且热量低于蔗糖的甜味选择的需求。 该品牌的配方使用甜叶菊叶提取物以及赤藓糖醇和天然香料，具体混合比例因形式而异。甜叶菊提取物提供强烈的甜味，而赤藓糖醇提供体积和类似糖的处理特性。这种组合使Truvia能够以小包装、较大的可勺取包装和烘焙混合物形式销售。嘉吉负责该品牌的市场营销和分销，并将Truvia品牌扩展到零售桌面产品之外的食品配料应用。 零售产品线围绕几种使用场景发展。小包装专为消费者为热或冷食品和饮料增甜而设计。可勺取形式满足家庭使用，而蔗糖和红糖混合物旨在降低食谱的总热量，同时不完全消除糖的功能作用。Truvia甜味系统也被确定为一系列包装饮料和其他产品的配料，包括维生素水饮料、Sprite Green、All Sport Naturally Zero、Blue Sky Free、Crystal Light Pure以及部分Odwalla果汁。 监管发展帮助塑造了更广泛的甜叶菊类别。2011年，欧盟食品链和动物健康常设委员会建议批准高纯度甜叶菊提取物在整个欧盟用于食品。这与基于甜叶菊的甜味剂品牌相关，因为监管接受扩大了该配料的潜在市场，尽管这本身并不构成Truvia在每个欧洲市场的产品上市。 Truvia还与关于“天然”食品声明含义的辩论联系在一起。2013年，四起集体诉讼指控嘉吉的天然定位具有误导性，因为该产品的甜叶菊提取物和赤藓糖醇是加工配料。这些案件反映了美国对“天然”一词应如何应用于配方食品的更广泛不确定性。嘉吉选择在庭外解决相关诉讼，据报道，2014年的和解金额为610万美元。这场争议是该品牌历史的重要组成部分，因为它挑战了用于将Truvia与人工甜味剂区分开来的核心思想之一。 上市后，Truvia成为美国糖替代品类别的主要参与者。参考资料将其描述为美国单位销量第二大的糖替代品，仅次于Splenda，并且是仅次于Stevia In The Raw的领先甜叶菊品牌。这些评估与来源中报告的时期和衡量标准相关，不应被视为永久排名。该品牌记录的范围包括消费甜味剂、低热量烘焙混合物、液体形式和配料解决方案。关于当前所有权结构、高管领导层、详细的国际运营和当前销售的信息在所提供的参考资料中未确定。

• 2014

  广告诉讼和解

  [1]Truviaen.wikipedia.org

  嘉吉解决了相关的虚假和误导性广告诉讼；据报道，和解金额为610万美元。

• 2013

  天然营销诉讼

  [1]Truviaen.wikipedia.org

  四起集体诉讼质疑将Truvia描述为“天然”，理由是其甜叶菊提取物和赤藓糖醇成分经过加工。

• 2011

  欧盟甜叶菊批准建议

  [1]Truviaen.wikipedia.org

  欧盟食品安全委员会建议批准高纯度甜叶菊提取物在整个欧盟用作食品配料。

• 2008

  美国上市

  [1]Truviaen.wikipedia.org

  嘉吉公司和可口可乐公司推出了Truvia作为基于甜叶菊的消费者糖替代品。

以植物基甜叶菊甜味，提供零或低热量的食糖替代品。

• 桌面甜味剂 · 2008

  Truvia天然甜味剂

  核心消费产品是一种小包装甜味剂，由甜叶菊叶提取物、赤藓糖醇和天然香料制成。它被宣传用于为食品和饮料增甜，并在美国以多种单份包装数量销售。该产品定位为无热量，是糖和其他桌面甜味剂的替代品。

• 颗粒桌面甜味剂

  Truvia可勺取甜味剂

  一种较大容器的形式，用于家庭勺取和计量，而非单独小包装使用。美国产品被描述为9.8盎司容器，甜味能力相当于80袋小包装盒。

• 烘焙混合物

  Truvia蔗糖混合物

  一种将蔗糖与甜叶菊甜味剂结合的低热量混合物。它专为烹饪和烘焙应用而设计，消费者希望保留糖的一些功能和感官特性，同时降低总热量贡献。

• 烘焙混合物

  Truvia红糖混合物

  一种基于红糖和甜叶菊甜味剂的低热量烘焙混合物。它将品牌扩展到食谱使用，旨在作为传统红糖的替代品或部分替代品。

• 食品配料

  Truvia食品配料系统

  嘉吉还供应Truvia品牌的甜味配料，用于制造食品和饮料。记录的应用包括精选的低热量或无热量饮料和其他产品，表明该品牌既作为零售标签运营，也作为配料平台运营。

• 2014

  虚假广告和解

  据报道，与Truvia天然定位相关的虚假和误导性广告指控的和解金额为610万美元。

  来源

• 2013

  对Truvia天然声明的质疑

  四起集体诉讼指控消费者可能被Truvia使用“天然”一词所误导，因为该产品含有经过加工的甜叶菊叶提取物和赤藓糖醇。嘉吉在庭外解决了相关索赔。

  来源

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• 2014

  解决与天然性相关的广告诉讼其他

  背景

  集体诉讼原告质疑Truvia在其配料经过加工并包含赤藓糖醇的情况下是否可以被宣传为“天然”。

  采取的行动

  嘉吉在庭外解决了相关索赔，而非将诉讼进行审判。

  后续影响

  据报道，和解金额为610万美元，这场争议成为该品牌天然定位的显著限定条件。

  Reported settlement amount. $6.1 million (2014)

  来源

• 2008

  进入品牌甜叶菊桌面市场新品

  背景

  开发者寻求在由糖和成熟的人工甜味剂品牌主导的市场中建立高强度甜叶菊甜味的消费品牌。

  采取的行动

  嘉吉公司和可口可乐公司在美国推出了Truvia作为基于甜叶菊的桌面甜味剂。

  后续影响

  该品牌扩展到额外的桌面形式、烘焙混合物和配料应用。

  来源

1. 1Truviaen.wikipedia.org