多乐之日
一家韩国烘焙咖啡连锁店，融合法式烘焙与亚洲口味及咖啡饮品。
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概览
Tous les Jours，风格化为TOUS les JOURS，韩语名为뚜레쥬르，是韩国烘焙咖啡连锁品牌，隶属于CJ集团旗下的CJ Foodville。其法语名称意为“每一天”，体现了该连锁店强调面包和糕点供日常频繁消费的特点。品牌定位为法式亚洲风格，而非严格意义上的传统法式糕点店：其门店通常将欧式面包和蛋糕与适应当地口味和饮食习惯的产品相结合。 该业务成立于1996年，首家门店于1997年9月在韩国九里开业。同年晚些时候，公司在韩国阴城建立了冷冻面团工厂，支持标准化生产和分销，以覆盖不断增长的加盟网络。1998年9月开始公开招募加盟商。该连锁店在韩国市场迅速扩张，1999年4月达到第100家门店，2001年6月达到第300家，2008年7月达到第1000家。 Tous les Jours在2000年代初将其产品范围扩展到烘焙食品之外。2002年5月，门店开始销售咖啡、三明治、果汁和其他饮料。2003年1月，公司采用咖啡馆式烘焙模式，将门店定位为既可外带也可堂食的场所。这种模式帮助品牌在更广泛的烘焙咖啡品类中竞争，而不仅仅依赖传统的面包零售。 国际扩张始于2004年4月的美国，随后于2005年8月进入中国，2007年6月进入越南。该品牌随后进入印度尼西亚、菲律宾、马来西亚、柬埔寨、蒙古、新加坡等市场。截至2015年4月，其报告在韩国以外拥有超过160家门店。印度尼西亚成为其重要的东南亚市场之一，在雅加达都市区和其他主要城市设有门店。CJ Foodville还宣布计划于2018年在加拉璜投资建设生产设施，以支持印尼业务。 该品牌的国际网络并非一帆风顺。Tous les Jours于2017年关闭了马来西亚所有四家门店，但2025年的一份报告描述了计划以五家门店重返马来西亚。在新加坡，首家门店于2024年12月在Northpoint City开业。蒙古在乌兰巴托发展了可观的门店网络，而美国、中国、越南、印度尼西亚、菲律宾和柬埔寨在不同时期都是重要的国际市场。截至2021年，全球网络据报道超过1650家门店。 其典型产品包括面包、酥皮和法式糕点、蛋糕、三明治、咖啡、水果饮料和其他咖啡馆产品。蛋糕和庆祝用烘焙食品对于日常和特殊场合购买都很重要，而咖啡馆模式支持早餐、小吃和便餐。产品供应、配方、认证和门店形式因市场而异。在印度尼西亚，所有产品于2020年获得清真认证，反映了该市场的需求和消费者期望。 Tous les Jours定位为可负担的高端或中高端烘焙咖啡品牌。它依赖新鲜烘焙的卖点、丰富的产品种类、咖啡馆的便利性、标准化的加盟运营和本地化的产品开发。其主要的国际烘焙咖啡竞争对手通常被认为是巴黎贝甜，尽管该公司也与本地烘焙连锁店、独立面包店、咖啡馆和超市烘焙部门竞争。该品牌在CJ Foodville旗下保持活跃，其运营和市场参与因国家而异。
沿革
Tous les Jours于1996年成立，作为与CJ Foodville相关的烘焙业务。首家门店于1997年9月在韩国九里开业。同年11月，公司在韩国阴城建立了冷冻面团生产设施。该设施支持集中生产和分销，使发展中的连锁店在扩张过程中保持更高的一致性。 公司于1998年9月开始向公众提供加盟许可。国内增长迅速：第100家门店于1999年4月开业，随后第300家于2001年6月开业。2002年5月，连锁店将产品范围扩展到烘焙食品之外，增加了咖啡、三明治、果汁和其他饮料。2003年1月，公司正式转向咖啡馆式烘焙模式，将烘焙零售与座位和饮料服务相结合。Tous les Jours于2008年7月在韩国达到1000家门店。 国际增长始于2004年4月在美国开设门店，2005年8月在中国开设门店。首家越南门店于2007年6月在胡志明市开业。该连锁店于2011年进入印度尼西亚，同年晚些时候进入菲律宾，于2011年11月11日开设首家菲律宾门店，作为马尼拉大都会初始网络的一部分。马来西亚于2013年6月跟进，柬埔寨于2014年11月，蒙古于2016年10月。 印度尼西亚成为重要的区域市场，在雅加达都市区以及三宝垄、万隆、棉兰和登巴萨等城市设有门店。2018年，CJ Foodville宣布计划投资1000亿印尼盾在加拉璜地区建设工厂，以支持Tous les Jours在印度尼西亚的运营。印尼业务还于2020年获得所有产品的清真认证。 国际网络既有扩张也有收缩。截至2015年4月，Tous les Jours在韩国以外拥有超过160家门店。然而，在马来西亚，公司于2017年5月突然关闭了所有四家门店。2025年1月发布的一份报告描述了计划以五家门店恢复马来西亚业务。该品牌于2024年12月在Northpoint City开设了首家新加坡门店。蒙古在乌兰巴托发展了集中的网络，而公司继续在其他亚洲和北美市场运营或保持存在。 截至2021年，全球连锁店据报道拥有超过1650家门店。其现代身份基于烘焙咖啡模式：面包和糕点与蛋糕、三明治、咖啡、果汁和其他饮料一起展示。法语名称和欧式产品呈现与适应当地市场的配方和运营实践相结合。Tous les Jours仍然是CJ Foodville的品牌，在国际上与巴黎贝甜以及各种国内烘焙和咖啡运营商竞争。
- 2025
据报道重返马来西亚
[1]公司据报道计划以五家门店重返马来西亚。
- 2024
新加坡启动
[1]首家新加坡门店于12月在Northpoint City开业。
- 2021
全球网络超过1650家门店
[1]全球连锁店据报道拥有超过1650家门店。
- 2020
获得印尼清真认证
[1]Tous les Jours在印度尼西亚的所有产品获得清真认证。
- 2018
宣布印尼生产投资
[1]CJ Foodville宣布计划投资1000亿印尼盾在加拉璜地区建设工厂，以支持印尼业务。
- 2017
马来西亚门店关闭
[1]Tous les Jours宣布关闭所有四家马来西亚门店。
- 2016
蒙古启动
[1]首家蒙古门店于10月在乌兰巴托开业。
- 2014
柬埔寨启动
[1]首家柬埔寨门店于11月开业。
- 2013
马来西亚启动
[1]首家马来西亚Tous les Jours门店于6月在吉隆坡开业。
- 2011
印度尼西亚和菲律宾扩张
[1]该品牌开设首家印度尼西亚门店，并于11月开设首家菲律宾门店。
产品与定位
可负担的高端烘焙咖啡连锁，提供法式亚洲风格产品、新鲜烘焙卖点和本地化的国际产品。
烘焙 · 1997
面包
核心产品包括日常面包和法式风味面包，供外带消费。产品可能包括软面包、夹馅面包和更脆的欧式面包，配方和口味根据市场调整。集中面团生产和加盟标准支持了网络的一致性。
烘焙 · 1997
糕点
Tous les Jours提供糕点和其他法式烘焙食品，作为其高端烘焙展示的一部分。该类别支持冲动购买、早餐场合和咖啡馆访问。具体产品因市场而异，反映当地偏好和成分或认证要求。
糖果和烘焙 · 1997
蛋糕
蛋糕是品牌庆祝和礼品业务的主要部分。门店销售预制蛋糕，并可能接受定制或装饰蛋糕的订单，但需遵守当地政策。蛋糕产品补充了日常面包系列，使连锁店在生日、节日和其他场合中发挥作用。
咖啡饮品 · 2002
咖啡和饮料
咖啡、果汁和其他饮料于2002年加入，随着Tous les Jours发展其咖啡馆式烘焙模式。饮料支持店内消费，并增加品牌在早餐、小吃和非正式会议中的相关性，而不仅仅局限于烘焙外带。
简餐 · 2002
三明治
三明治在连锁店向烘焙咖啡模式转变期间与饮料一起推出。它们将菜单扩展到便餐和午餐场合，利用烘焙店的面包生产作为基础。产品构成和可用性因国家而异。
争议事件
品牌决策
2025
计划重返马来西亚战略背景
公司于2017年退出马来西亚，此前运营四家门店。
采取的行动
该品牌据报道准备于2025年以五家门店在马来西亚重新开业。
后续影响
报道的计划将代表重新进入马来西亚市场；现有参考资料未确认开业日期或完成的门店数量。
2020
印度尼西亚清真认证其他背景
在印度尼西亚运营需要注意清真标准和当地消费者期望。
采取的行动
Tous les Jours获得所有印尼产品的清真认证。
后续影响
认证支持了品牌在公认的清真要求下服务印尼市场的能力。
2018
计划中的印尼生产设施战略背景
Tous les Jours在印度尼西亚扩展到雅加达以外的多个主要城市，产生了对本地生产支持的需求。
采取的行动
CJ Foodville宣布计划投资1000亿印尼盾在加拉璜地区建设工厂。
后续影响
计划中的设施旨在支持Tous les Jours在印度尼西亚的运营。现有参考资料未确认其完成或最终投资金额。
Planned factory investment. Rp100 billion announced investment (2018)
2017
退出马来西亚战略背景
Tous les Jours于2013年在吉隆坡开设首家马来西亚门店，退出时运营四家门店。
采取的行动
公司于5月宣布关闭所有四家马来西亚门店。
后续影响
马来西亚业务当时结束，尽管后来的报告描述了2025年回归的计划。
2003
采用咖啡馆式烘焙模式战略背景
该连锁店于2002年开始在其烘焙产品中增加咖啡、三明治、果汁和其他饮料。
采取的行动
Tous les Jours于2003年1月将其门店转向咖啡馆式烘焙模式。
后续影响
此举将品牌从面包零售商扩展为烘焙咖啡店，提供外带产品和店内消费的饮料。
近期事件
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