泰特烘焙坊

泰特烘焙坊是一家美国烘焙食品制造商和零售面包店，主要与薄脆的巧克力曲奇相关。该企业于2000年在纽约州南安普顿由面包师兼企业家凯瑟琳·金创立，此前她与她以凯瑟琳名义经营的前一家面包店业务艰难分离。金以她父亲的昵称泰特为新公司命名。该品牌最初在长岛和纽约市建立分销，随后将其包装曲奇业务扩展到全美。 泰特从一个区域性面包店发展成为一个全国性消费品牌，同时保持高端、面包店风格的形象。其最著名的曲奇以酥脆口感、巧克力片配方和旨在唤起手工面包店产品的风格进行营销。产品系列还包括其他曲奇和烘焙食品，包括随着公司扩大生产能力而推出的无麸质产品。该品牌的零售和批发业务一直与长岛地区保持联系：泰特在南安普顿保持零售业务，而制造和批发活动与东莫里奇斯的设施以及后来在雪莉的分销业务相关。 公司在2010年代大幅扩大生产。2013年，为响应需求，公司增设了专门的无麸质厨房，据报道每周生产约一百万块曲奇，分销覆盖所有50个州。2014年，金将多数股权出售给私募股权公司Riverside Company。泰特于2015年将公司总部迁至韦斯特汉普顿海滩，并随后扩大设施。亿滋国际于2018年以约5亿美元的价格收购了泰特，使该品牌与奥利奥和趣多多同属一个更广泛的产品组合。金在出售后退休，而泰特继续作为亿滋投资组合内的独立品牌运营。 收购后，亿滋扩大了泰特的工厂和仓储能力。到次年，据报道产量增加到每天约两百万块曲奇，公司增加了约100名工人。2023年12月，泰特搬入雪莉新建的仓库和分销开发项目，而其位于东莫里奇斯的40,000平方英尺工厂仍在运营。因此，泰特将全国分销的包装食品业务与长岛面包店和零售业务的根源相结合。其定位仍然以高端曲奇和可及的烘焙风格放纵为中心，而不是广泛的大众市场糖果身份。

凯瑟琳·金在11岁时开始烘焙，并在她家位于纽约州南安普顿的北海农场摊位出售曲奇。1980年，她创立了一家名为凯瑟琳曲奇的面包店业务，后来成为凯瑟琳烘焙坊。两年后，金购买了该业务所在的建筑，并通过向纽约市的企业销售产品，扩展到本地零售之外。到1990年，她出版了一本食谱，并雇用了约40名员工。 金于1998年引入商业伙伴，但关系后来恶化。2000年2月，她被赶出她创立的公司。她随后通过法院程序重新获得了制造设施的所有权，但没有收回凯瑟琳曲奇，后者被迁至弗吉尼亚州。金于2000年8月以新名称泰特烘焙坊重建了业务。该名称来自她父亲的昵称。同年，新公司开始向长岛和纽约市的零售商发货曲奇。 泰特从这一区域基地发展成为全国分销的包装曲奇业务。该品牌尤其与薄脆质地的巧克力片曲奇相关联。2013年，公司进入无麸质烘焙领域，并开设了一个3,000平方英尺的厨房以支持该产品线并响应消费者需求。当时，据报道泰特每周生产约一百万块曲奇，年收入超过1200万美元，并在所有50个州分销产品。报告的财务数据与当时相关，不应视为当前结果。 2014年，金将泰特的多数股权出售给私募股权公司Riverside Company。该业务于2015年将公司总部迁至韦斯特汉普顿海滩。其设施随后扩大，据报道公司在2018年将设施增加了近一半。同年，亿滋国际以约5亿美元的价格收购了泰特。此次收购使泰特与亿滋的主要曲奇品牌如奥利奥和趣多多并列，但泰特继续作为独立品牌运营。金在交易后正式退休。 亿滋在收购后投资于泰特的制造和物流网络。到次年，工厂和仓库已扩大，增加了约100名额外工人，报告产量上升到每天约两百万块曲奇。泰特通过其南安普顿零售店和东莫里奇斯制造及批发业务保持了其长岛身份。2023年12月，公司搬入雪莉新建的仓库和分销开发项目，而其40,000平方英尺的东莫里奇斯工厂仍在运营。 因此，公司的历史以多次转型为标志：金早期的农场摊位销售、她第一家面包店业务的建立和中断、2000年泰特的创立、从区域面包店向全国包装食品品牌的转变、私募股权投资，以及最终被亿滋收购。品牌的核心身份一直是其源自面包店的曲奇系列，尤其是巧克力片曲奇，即使所有权、设施和生产规模发生了变化。

• 2023

  分销业务迁至雪莉

  [1]Tate's Bake Shopen.wikipedia.org

  泰特搬入雪莉新建的仓库和分销开发项目，而其东莫里奇斯工厂继续运营。

• 2019

  生产和仓储能力扩大

  [1]Tate's Bake Shopen.wikipedia.org

  收购后，亿滋扩大了泰特的设施，增加了约100名工人，并将报告产量提高到每天约两百万块曲奇。

• 2018

  亿滋国际收购泰特

  [1]Tate's Bake Shopen.wikipedia.org

  亿滋国际以约5亿美元的交易收购了泰特烘焙坊。

• 2015

  公司总部迁至韦斯特汉普顿海滩

  [1]Tate's Bake Shopen.wikipedia.org

  泰特将公司总部迁至纽约州韦斯特汉普顿海滩。

• 2014

  Riverside Company收购多数股权

  [1]Tate's Bake Shopen.wikipedia.org

  凯瑟琳·金将泰特烘焙坊的多数股权出售给私募股权公司Riverside Company。

• 2013

  开始无麸质生产

  [1]Tate's Bake Shopen.wikipedia.org

  泰特扩展到无麸质烘焙，并开设了一个专门的3,000平方英尺厨房。

• 2000

  泰特烘焙坊成立

  [1]Tate's Bake Shopen.wikipedia.org

  在失去对早期面包店业务的控制后，凯瑟琳·金以泰特烘焙坊的名义重新建立了业务，并开始向长岛和纽约市零售商发货。

• 1990

  业务达到约40名员工

  [1]Tate's Bake Shopen.wikipedia.org

  金出版了一本食谱，面包店雇用了约40人。

• 1982

  扩展到纽约市企业销售

  [1]Tate's Bake Shopen.wikipedia.org

  金购买了面包店建筑，并开始向纽约市的企业销售产品。

• 1980

  凯瑟琳曲奇成立

  [1]Tate's Bake Shopen.wikipedia.org

  凯瑟琳·金创办了后来成为凯瑟琳烘焙坊的面包店业务，基于她家农场摊位的曲奇销售。

一个高端面包店风格的曲奇品牌，强调酥脆口感、标志性的巧克力片产品，以及在大型包装食品组合中的独立面包店传统。

• 曲奇 · 2000

  巧克力片曲奇

  泰特的标志性产品线，也是品牌身份的主要基础。这些曲奇以薄脆质地和巧克力片风味著称，作为包装烘焙食品通过美国各地的超市和其他零售渠道销售。

• 特殊饮食曲奇 · 2013

  无麸质曲奇

  2013年随着泰特扩大生产能力而推出的无麸质系列。该产品线扩大了品牌的可及客户群，同时保持其对酥脆、面包店风格曲奇的关注。

• 包装烘焙食品

  特色曲奇和烘焙食品

  以泰特名义销售的其他曲奇品种和烘焙食品。这些产品将品牌扩展到其旗舰巧克力片曲奇之外，同时保持其高端面包店定位。

• 2021

  关于工会化努力期间驱逐威胁的指控

  News12报道了泰特烘焙坊威胁工人驱逐出境以应对工会化努力的指控。该报道涉及涉嫌的工作场所行为和劳资关系；现有参考资料并未确定最终的法律裁决。

  来源

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• 2023

  搬迁仓库和分销业务战略

  背景

  作为全国性包装食品品牌，泰特需要扩大物流能力。

  采取的行动

  公司搬入纽约州雪莉新建的仓库和分销开发项目。

  后续影响

  东莫里奇斯工厂仍在运营，保留了公司既定的制造基地。

  来源

• 2018

  加入亿滋国际的产品组合并购

  背景

  泰特已实现全国分销，需要更大的企业平台来继续制造和物流扩张。

  采取的行动

  亿滋国际收购了泰特烘焙坊。报告的交易价值约为5亿美元。

  后续影响

  泰特继续作为独立品牌运营，凯瑟琳·金退休，亿滋扩大了其生产和仓储网络。

  Reported acquisition value. (2018 acquisition)

  来源

• 2014

  将多数股权出售给Riverside Company并购

  背景

  泰特已从区域性面包店发展成为全国分销的包装曲奇业务。

  采取的行动

  凯瑟琳·金将多数股权出售给Riverside Company。

  后续影响

  这项投资先于进一步的设施扩建和后来出售给亿滋国际。

  来源

• 2013

  进入无麸质烘焙领域新品

  背景

  随着全国分销的扩大，公司报告了客户对无麸质产品的需求。

  采取的行动

  泰特开设了一个专门的3,000平方英尺厨房，并增加了无麸质烘焙食品。

  后续影响

  此举扩大了泰特的产品范围和生产足迹。

  来源

1. 1Tate's Bake Shopen.wikipedia.org
2. 2Official Tate's Bake Shop websitetatesbakeshop.com