蓝鹿啤酒厂

Brouwerij 't Blauwe Hert（蓝鹿啤酒厂）是一家位于荷兰阿尔斯梅尔的荷兰精酿啤酒厂。据其官网介绍，该啤酒厂由几位朋友于2012年创立，当时他们决定将对象啤酒的热爱变成真实的事业——没有经验，没有计划，只有梦想和胆量。't Blauwe Hert 意为“蓝鹿”，这一形象也出现在其墨西哥淡色拉格背后的故事中：墨西哥马德雷山脉的维拉里卡（惠乔尔）人崇敬传说中的蓝鹿向导 Kauyumari。 该啤酒厂生产多种精酿啤酒。其产品组合包括 Bronstig，一款 Wee Heavy（苏格兰艾尔），被描述为桃花心木色、白色泡沫，带有焦糖和太妃糖风味，隐约有葡萄干气息，收尾略带辛辣苦味，温度升高后可能还有微妙的烟熏味。Hertenbok 是一款双博克（dubbelbok），酒精度7.5%，以高易饮性和丰富的葡萄干、焦糖香气著称，并带有一丝咖啡味和微妙的红色调。Mexican Pale Lager 是一款拉格，灵感来自墨西哥马德雷山脉的传统，并向维拉里卡人致敬。Hinde 是一款三料（tripel），甜苦平衡，被描述为“大众朋友”，既适合不喝啤酒的人，也适合啤酒爱好者。Bambi 被描述为一款轻盈的啤酒。 经过十多年的酿造，该啤酒厂表示其配方更加精细，设备更大，但其核心理念——用灵魂、风味和一丝固执酿造啤酒——始终未变。自2025年起，该啤酒厂表示已完全独立酿造，拥有自己的发酵罐，标志着其发展的新阶段，同时仍是同样的冒险。 该啤酒厂在荷兰运营，以自有品牌销售啤酒。它是一个小型独立精酿生产商，而非大型酿造集团的一部分。其官网是主要的商业渠道，提供啤酒信息并支持购买。

Brouwerij 't Blauwe Hert（蓝鹿啤酒厂）于2012年在荷兰阿尔斯梅尔创立，当时几位朋友决定将对象啤酒的热爱变成真实的事业。据该啤酒厂官网介绍，他们起步时没有经验，也没有计划——只有梦想和胆量。't Blauwe Hert 意为“蓝鹿”，这一形象也与其墨西哥淡色拉格相关联，该啤酒向墨西哥马德雷山脉的维拉里卡（惠乔尔）人及其传说中的蓝鹿向导 Kauyumari 致敬。 在随后的几年里，该啤酒厂开发了一系列精酿啤酒，包括 Bronstig（Wee Heavy 或苏格兰艾尔）、Hertenbok（双博克）、墨西哥淡色拉格、Hinde（三料）和 Bambi。据其自述，十多年后，配方更加精细，设备更大，但其核心理念——用灵魂、风味和一丝固执酿造啤酒——始终未变。 一个重要的运营里程碑出现在2025年，该啤酒厂表示开始完全独立酿造，拥有自己的发酵罐。这标志着该啤酒厂进入新阶段，其官网将其描述为同一冒险中的新篇章。该啤酒厂仍是一家位于阿尔斯梅尔的小型独立荷兰精酿生产商，通过其官网以自有品牌销售啤酒。

• 2025

  该啤酒厂开始完全独立酿造，使用自有发酵罐。

• 2012

  Brouwerij 't Blauwe Hert 由一群朋友在阿尔斯梅尔创立。

独立的荷兰精酿啤酒厂，用灵魂、风味和一丝固执酿造啤酒。

• Bronstig

  一款 Wee Heavy（苏格兰艾尔）：桃花心木色，白色泡沫，带有焦糖和太妃糖风味，隐约有葡萄干气息，收尾略带辛辣苦味，温度升高后可能还有微妙的烟熏味。

• Hertenbok

  一款双博克，酒精度7.5%，易饮性高，带有丰富的葡萄干和焦糖香气，一丝咖啡味和微妙的红色调。

• 墨西哥淡色拉格

  一款拉格，灵感来自墨西哥马德雷山脉的传统，向维拉里卡人及其传说中的蓝鹿向导 Kauyumari 致敬。

• Hinde

  一款三料，甜苦平衡，被描述为大众朋友，既适合不喝啤酒的人，也适合啤酒爱好者。

• Bambi

  一款轻盈的啤酒。

1. 1Bier van Brouwerij 't Blauwe Hert - Craftbier uit Aalsmeerblauwehert.nl
2. 2Wikidata Q139720530wikidata.org