天鹅啤酒厂
一家于1857年在珀斯创立的澳大利亚啤酒厂，与天鹅和鸸鹋啤酒品牌相关联。
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概览
天鹅啤酒厂是一家澳大利亚酿酒公司，由弗雷德里克·舍伍德于1857年在西澳大利亚珀斯创立。舍伍德在天鹅河畔建立了啤酒厂，认为那里的水质适合酿造啤酒，并以与河流相关的黑天鹅命名企业。该企业成为西澳大利亚最著名的啤酒厂之一，并最终使其名称成为一个与该州紧密相关的啤酒品牌组合的名称。 1874年舍伍德去世后，啤酒厂由约翰·麦克斯韦·弗格森和威廉·穆姆租赁经营。1879年，酿造业务迁至天鹅河畔伊丽莎山脚下的一个地点，靠近其他早期珀斯啤酒厂。公司通过收购和公司重组进行扩张。1888年收购了邻近的狮子啤酒厂，1887年注册为天鹅啤酒有限公司，1927年获得弗里曼特尔卡斯特梅恩啤酒厂的控制权，1928年收购鸸鹋啤酒厂，1945年收购卡尔古利酿酒公司。这些交易帮助天鹅整合了西澳大利亚的酿造业务。 啤酒厂历史悠久的芒特斯湾厂址一直用于生产至1966年，之后酿造业务迁至斯普林街的前鸸鹋啤酒厂厂址。随后在坎宁韦尔开发了一座规模更大、自动化的啤酒厂，并于1979年开业。坎宁韦尔综合设施生产天鹅和鸸鹋产品，以及根据涉及Tooheys和Hahn等品牌的协议生产的啤酒。公司还涉足本州以外的业务，包括短暂扩展到北领地，以及在巴布亚新几内亚投资San Miguel和Swan Holdings。 天鹅在1980年代成为艾伦·邦德的邦德公司的一部分。邦德公司收购卡斯特梅恩·图希斯使其酿造部门成为澳大利亚最大的酿造部门之一。1990年，狮王内森收购了包括天鹅啤酒厂在内的邦德酿造集团的一半股份，并在两年后收购了剩余权益。狮王内森本身于2009年被日本的麒麟啤酒公司收购，随后在狮王集团内运营。 2012年10月，狮王宣布坎宁韦尔的酿造业务将于2013年3月结束。天鹅和鸸鹋啤酒的生产转移到南澳大利亚和塔斯马尼亚的啤酒厂，结束了天鹅在西澳大利亚的大规模酿造业务。坎宁韦尔地产后来被重新开发为工业园区。 最初的老天鹅啤酒厂建筑仍然是珀斯工业和文化遗产的重要组成部分。该遗址在1989年至1992年间成为一场重大重建争议的主题，涉及遗产保护活动家、努恩加人守护者、开发商和警察。重建后，该综合设施的一部分于2001年重新开放，作为酒店和活动场所，设有小型精酿啤酒厂、历史展览和私人公寓。2019年，老天鹅啤酒厂遗址的租约被Tattarang的房地产投资部门Fiveight收购。该遗址与Tattarang和Minderoo基金会相关联，而非作为天鹅前工业规模的生产设施。
沿革
天鹅啤酒厂由弗雷德里克·舍伍德于1857年在珀斯现在的舍伍德法院脚下建立。舍伍德于1843年移民到天鹅河殖民地，此前曾担任建筑师、测量员和建筑商。啤酒厂以天鹅河上发现的黑天鹅命名。选择该地点部分是因为河流提供了现成的水源，这是十九世纪酿造的重要考虑因素。 1874年舍伍德去世后，该企业被提供出租。约翰·麦克斯韦·弗格森和威廉·穆姆成为其经营者，并于1879年将酿造业务迁至伊丽莎山脚下。旧厂房继续用作装瓶设施。天鹅啤酒有限公司于1887年在墨尔本注册成立，次年公司收购了邻近的狮子啤酒厂。1906年一场大火烧毁了附属的装瓶厂，导致在靠近珀斯市中心的地方建造了替代设施。 天鹅在二十世纪显著扩张。1927年获得弗里曼特尔卡斯特梅恩啤酒厂的控制权，1928年收购鸸鹋啤酒厂，1945年收购卡尔古利酿酒公司。公司于1957年扩展到北领地，尽管1972年失去了该地位给卡尔顿联合啤酒厂。天鹅还与Skol在西澳大利亚达成酿造协议，并投资于巴布亚新几内亚的San Miguel和Swan Holdings，后来出售了该投资。 芒特斯湾啤酒厂的生产于1966年结束，酿造业务转移到斯普林街的鸸鹋啤酒厂厂址。1979年3月在坎宁韦尔开设了一座新的自动化设施。坎宁韦尔啤酒厂生产当地的天鹅和鸸鹋品牌，也制造或处理其他品牌。它有一条铁路支线用于运送啤酒，包括向东金矿区发货。 在1980年代，天鹅进入了由艾伦·邦德的邦德公司控制的公司结构。邦德于1983年收购卡斯特梅恩·图希斯，使该公司控制了澳大利亚啤酒市场的很大份额。1990年，狮王内森购买了包括天鹅啤酒厂在内的邦德酿造集团50%的股份，并于1992年收购了剩余股份。麒麟于2009年收购了狮王内森。 狮王于2012年宣布坎宁韦尔啤酒厂将于2013年3月关闭。天鹅和鸸鹋啤酒的生产转移到州际设施，39公顷的坎宁韦尔厂址后来被重新开发为工业园区。因此，天鹅主要作为狮王旗下的啤酒品牌组合继续存在，而不是作为西澳大利亚的大型独立酿造企业。 老天鹅啤酒厂遗址有单独的遗产历史。其建筑起源于十九世纪的工业结构，包括蒸汽动力磨坊和后来用作囚犯站、制革厂和啤酒厂的设施。1879年在河滨建造的啤酒厂建筑成为珀斯的主要地标。1989年的重建计划引发了努恩加社区成员对该遗址原住民重要性的持续抗议，以及遗产倡导者寻求保护工业建筑。抗议活动在1990年1月达到高潮，警方对峙和逮捕，而1992年进一步冲突后开发工作继续进行。2001年，翻新后的部分重新开放，作为酒店和活动场所，包括精酿啤酒厂和历史展览。2019年，Fiveight获得了该遗址的租约。
- 2019
Fiveight获得老天鹅啤酒厂租约
[1]Fiveight获得了历史悠久的老年天鹅啤酒厂物业的租约。
- 2012
宣布关闭坎宁韦尔
[1]狮王宣布将天鹅和鸸鹋的生产转移到州际设施，并关闭坎宁韦尔酿造业务。
- 2001
老天鹅啤酒厂区域重新开放
[1]翻新后的历史建筑群重新开放，设有酒店、活动场所、精酿啤酒厂和历史展览。
- 1992
狮王内森收购邦德酿造剩余权益
[1]狮王内森完成了对酿造集团的收购，成为天鹅的控股公司所有者。
- 1990
狮王内森入股邦德酿造
[1]狮王内森收购了包含天鹅啤酒厂的邦德酿造集团50%的股份。
- 1981
邦德公司收购天鹅啤酒厂
[1]艾伦·邦德通过邦德公司收购了天鹅，将啤酒厂纳入澳大利亚主要的酿造集团。
- 1978
运营迁至坎宁韦尔
[1]天鹅将其主要酿造业务迁至珀斯南部郊区的一座大型自动化设施。
- 1966
芒特斯湾酿造业务结束
[1]芒特斯湾厂址的大规模生产停止，并迁至斯普林街的前鸸鹋啤酒厂厂址。
- 1945
收购卡尔古利酿酒公司
[1]天鹅收购了西澳大利亚最后一家其他主要酿酒公司，扩大了其区域覆盖范围。
- 1928
收购鸸鹋啤酒厂
[1]天鹅收购了鸸鹋啤酒厂，其历史可追溯到阿尔比恩啤酒厂。
产品与定位
一个与遗产相关的西澳大利亚啤酒品牌组合，专注于易饮拉格和地区认同，特别是通过天鹅和鸸鹋品牌。
拉格 · 1857
天鹅生啤
又称天鹅超级，天鹅生啤是一款醇厚的拉格啤酒，与啤酒厂悠久的西澳大利亚产品组合相关。它被描述为具有中等苦味，酒精含量为4.4%。该产品可追溯到啤酒厂十九世纪的运营。
拉格 · 1923
鸸鹋苦啤
鸸鹋苦啤是一款酒精含量为4.0%的拉格啤酒，是天鹅啤酒厂历史上主要产品之一。该品牌定位为面向西澳大利亚市场的简单苦味拉格。配方被描述为基本保持不变，除了酒精强度的变化。
出口拉格 · 1954
鸸鹋出口
鸸鹋出口是天鹅啤酒厂在战后时期推出的一款醇厚、中等苦味的拉格啤酒。其酒精含量为4.2%，是鸸鹋系列的一部分，在坎宁韦尔关闭后转移到州际生产。
中强度拉格 · 1992
鸸鹋生啤
鸸鹋生啤是一款中强度拉格啤酒，酒精含量为3.0%。它将鸸鹋系列扩展到低酒精细分市场，自1990年代初开始生产。
世涛
天鹅世涛
天鹅世涛是一款更烈的黑啤，呈现为传统酿造产品。它被描述为酒精含量为7.4%，是啤酒厂以前产品系列的一部分。
中强度拉格 · 1978
天鹅金
天鹅金是一款3.5%的中强度拉格啤酒，具有中等苦味和相对较小的泡沫。它于1978年推出，2003年停产。
高级拉格 · 1983
天鹅高级拉格
天鹅高级拉格在1983年澳大利亚美洲杯成功后推出，将产品发布与一个重要的国家体育时刻联系起来。
低酒精啤酒 · 1984
天鹅特制淡啤
天鹅特制淡啤是一款完全酿造的低酒精啤酒，于1984年发布。其酒精含量约为0.9%。
许可拉格 · 1966
天鹅Skol
天鹅Skol是根据酿造协议在西澳大利亚生产的。该产品线于1975年停产。
中强度拉格 · 1996
1857苦啤
1857苦啤是一款3.5%的中强度拉格啤酒，于1990年代推出，以啤酒厂成立年份命名。
营销活动
- 1983天鹅高级拉格发布
Australia
天鹅在澳大利亚美洲杯胜利后发布了高级拉格，利用该国高涨的体育信心作为新啤酒产品的背景。
结果. 该产品成为天鹅历史系列的一部分，但不再作为参考资料中的当前产品列出。
品牌决策
2019
老天鹅啤酒厂租约易手并购背景
历史悠久的老年天鹅啤酒厂区域作为重建后的物业运营，而非天鹅前工业啤酒厂。
采取的行动
Fiveight从贝森家族办公室收购了租约。
后续影响
该物业与Tattarang和Minderoo基金会相关联，而天鹅啤酒业务仍属于狮王。
2012
坎宁韦尔生产转移到州际战略背景
狮王审查了其澳大利亚酿造足迹，并决定停止在天鹅坎宁韦尔工厂的生产。
采取的行动
狮王宣布天鹅和鸸鹋的酿造将转移到南澳大利亚的West End啤酒厂，而包装生产将转移到塔斯马尼亚的James Boag & Son啤酒厂。
后续影响
到2013年，天鹅在西澳大利亚的大规模酿造结束，坎宁韦尔厂址随后被重新开发为工业园区。
1990
狮王内森收购邦德酿造股份并购背景
天鹅是邦德酿造的一部分，该酿造集团由邦德公司组建。
采取的行动
狮王内森购买了邦德酿造50%的股份，后来收购了剩余权益。
后续影响
天鹅成为狮王内森跨国酿造组合的一部分，后来成为麒麟所有的狮王集团的一部分。
1978
迁至自动化的坎宁韦尔啤酒厂战略背景
天鹅需要比其历史悠久的珀斯内城设施所能提供的更大、更现代的生产基地。
采取的行动
公司将大规模酿造业务迁至坎宁韦尔的新自动化工厂，该工厂于1979年正式开业。
后续影响
坎宁韦尔成为天鹅主要的工业酿造基地，直到2013年生产转移到州际。
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