顽固种子

顽固种子是一家位于佛罗里达州迈阿密的米其林星级餐厅，供应美式菜肴。该餐厅定位为当代美式餐饮，作为目的地餐厅运营，而非包装食品或消费品品牌。其迈阿密门店约有70个座位，表明其采用相对私密的用餐空间，适合主厨主导的服务和专注的餐饮体验。公开资料将顽固种子列为迈阿密米其林认可的餐厅之一，但现有信息未确定其成立年份、创始人、所有权结构、主厨领导层、定价、菜单构成或公司关联。2025年，第二家门店在拉斯维加斯大道上的名胜世界拉斯维加斯开业，将品牌从最初的迈阿密市场扩展到主要的全国性酒店目的地。拉斯维加斯的开业代表了品牌最清晰的扩张里程碑，表明其试图在第二个高知名度的旅游和娱乐市场复制顽固种子的概念。两家门店均位于美国，现有材料中没有证据表明其有国际业务。因此，该品牌的定位可以保守地描述为米其林认可的当代美式餐饮，采用紧凑、目的地导向的餐厅形式。由于提供的公开资料有限，关于烹饪领导层、菜单、预订、服务风格、除米其林称号外的奖项历史、财务表现和未来扩张等细节仍未明确。

顽固种子是一家与佛罗里达州迈阿密相关的米其林星级美国餐厅。现有参考资料将迈阿密餐厅描述为供应美式菜肴，约有70个座位。这一容量使该场所属于相对私密的类别，强调集中的用餐体验，而非大众市场连锁餐厅的规模。资料未提供成立日期、创始人、所有权细节、执行团队、厨师传记、菜单历史或餐厅获得米其林认可的确切日期。因此，有记录的历史仅限于餐厅的身份、位置、菜系分类、座位规模和后续扩张。 迈阿密门店是迈阿密米其林星级餐厅生态系统的一部分。其被纳入有关佛罗里达州米其林星级餐厅的参考资料中，确立了其在佛罗里达州公认的精致餐饮领域的相关性。然而，提供的资料未指明米其林荣誉的年份或类别，也未描述其奖项状态随时间的变化。参考资料中未提供财务、运营或销售信息。 一个重要的后续发展是2025年在拉斯维加斯大道上的名胜世界拉斯维加斯开设了另一家顽固种子分店。这是该品牌有记录的超越迈阿密并进入美国最著名的酒店和旅游市场之一的举措。拉斯维加斯分店扩大了品牌的实体足迹，同时保留了顽固种子的名称和餐厅身份。现有信息未说明拉斯维加斯门店是否具有与迈阿密餐厅相同的座位容量、菜单、烹饪领导层、所有权或米其林地位。 根据提供的资料，顽固种子应被理解为一个活跃的餐厅品牌，在美国至少有两个地点：其原始或主要迈阿密门店和2025年开设的拉斯维加斯大道分店。这里没有记录的证据表明有国际地点、包装产品、特许经营、上市公司所有权或更广泛的酒店集团。需要进一步研究才能建立更完整的年表，包括餐厅的开业年份、领导层变动、奖项历史、菜单演变、业务结构和扩张计划。

• 2025

  拉斯维加斯扩张

  [1]Stubborn Seeden.wikipedia.org

  顽固种子在拉斯维加斯大道上的名胜世界拉斯维加斯开设了第二家分店。

米其林星级当代美式餐饮，采用私密餐厅形式，在迈阿密和拉斯维加斯设有目的地门店。

• 米其林星级美国餐厅

  顽固种子迈阿密

  迈阿密门店是该品牌在佛罗里达州的有记录场所。它供应美式菜肴，约有70个座位，在米其林认可的餐厅领域中具有相对私密的形式。

• 美国餐厅 · 2025

  顽固种子拉斯维加斯名胜世界店

  2025年在拉斯维加斯大道开业，该门店将顽固种子餐厅概念扩展到名胜世界拉斯维加斯。提供的资料未指定其容量、菜单、米其林地位或运营领导层。

• 2025

  扩张至拉斯维加斯战略

  背景

  顽固种子在迈阿密已有餐厅业务，后来扩展到拉斯维加斯大道酒店市场。

  采取的行动

  该品牌在名胜世界拉斯维加斯开设了第二家分店。

  后续影响

  此次开业使顽固种子在美国第二个主要餐饮和旅游市场有了有记录的存在。未提供进一步的运营结果。

  来源

1. 1Stubborn Seeden.wikipedia.org