斯特拉多罗饼干公司

Stella D'oro 是一个美国烘焙食品品牌，其名称在意大利语中意为“金星”。该品牌起源于1930年由意大利移民 Joseph 和 Angela Kresevich 在布朗克斯创立的一家面包店。其产品受意大利烘焙传统影响，但为适应美国市场进行了调整，甜度相对适中，并强调与咖啡或茶搭配食用。早期产品还符合“帕列夫”（pareve）标准，即不含肉类或乳制品，这有助于在纽约及其他美国犹太社区中建立特别强大的消费者群体。 最初的业务在布朗克斯金斯布里奇区西237街经营一家面包店和一家相邻的餐厅。其产品系列包括面包棒、意式脆饼、瑞士软糖饼干、各种意大利风味饼干以及独特的S形早餐饼干。该公司由家族控制数十年，直到1992年以1000万美元出售给纳贝斯克。纳贝斯克随后于2000年成为卡夫食品的一部分。 卡夫于2006年以1750万美元将 Stella D'oro 出售给私募股权公司 Brynwood Partners。所有权变更后，随之而来的是生产调整和一场重大的劳资纠纷。2008年8月，由面包店、糖果店、烟草工人和谷物磨坊工人工会国际联盟 Local 50 代表的138名工会工人开始罢工，此前合同到期，公司提议削减工资和福利。这场纠纷持续了十一个月以上，成为关于私募股权所有权、让步、替代工人和传统制造业搬迁的更广泛辩论中的一个突出案例。 2009年，在国家劳资关系委员会命令公司恢复工人职位、支付欠薪并恢复谈判后，Brynwood 宣布关闭布朗克斯工厂。Lance 公司于2009年9月以2390万美元收购了 Stella D'oro 品牌、部分设备和库存。生产随后转移到 Lance 在俄亥俄州阿什兰的非工会面包店，而布朗克斯的厂址未包含在交易中，后来被拆除。联邦劳动法纠纷持续了数年：NLRB 在2010年确认了对 Stella D'oro 的裁决，但美国第二巡回上诉法院在2013年推翻了该决定。 该品牌继续在 Lance 旗下运营，后来在 Lance 与 Snyder's of Hanover 合并后归入 Snyder's-Lance。金宝汤公司于2018年收购了 Snyder's-Lance，将 Stella D'oro 纳入金宝的零食组合。尽管生产不再位于布朗克斯，该品牌仍保留着与意大利裔美国烘焙、纽约饮食文化、犹太洁食帕列夫产品以及熟悉的包装饼干和面包棒相关的区域性和传统性身份。

Stella D'oro 始于纽约市，在二十世纪初意大利裔美国食品企业增长时期。Joseph Kresevich 于1922年从意大利的里雅斯特移民到美国，在纽约的面包店工作并开发了自己的食谱。他于1928年与 Angela 结婚；她也是一位技艺精湛的面包师。他们共同于1930年创立了后来成为 Stella D'oro 饼干公司的面包店。 该公司发展出独特的意大利风格包装烘焙风格。其饼干通常比许多竞争的美国烘焙食品甜度低，并被宣传为适合搭配咖啡或茶享用。早期决定使产品符合帕列夫标准，即不含肉类或乳制品，这帮助公司建立了忠实的犹太洁食客户群。一些瑞士软糖饼干被非正式地与意第绪语单词“shtreimels”联系起来，指的是其圆润的形状。 随着需求增长，家族企业搬到了布朗克斯金斯布里奇的西237街和百老汇的设施。工厂旁边经营着一家餐厅，强化了公司的本地身份。产品组合扩展到饼干之外，包括面包棒、意式脆饼、早餐饼干和其他意大利风味烘焙食品。布朗克斯工厂成为重要的社区雇主，也是该区食品制造历史中可见的一部分。 1992年，Kresevich 家族以1000万美元将公司出售给纳贝斯克。纳贝斯克后来于2000年成为卡夫食品的一部分。在卡夫时期，公司从一些烘焙产品中取消了帕列夫标识，但在销售下降和客户投诉后恢复了。卡夫于2006年以1750万美元将业务出售给 Brynwood Partners。 Brynwood 的所有权时期以一场旷日持久的劳资纠纷为标志。2008年8月14日，由 BCTGM Local 50 代表的138名员工在新合同谈判失败后开始罢工。工人反对拟议的工资和福利削减，后来抗议使用替代工人。罢工持续了十一个月以上。2009年，行政法法官和 NLRB 发现公司未能提供工会为支持拟议让步而要求的详细财务信息。NLRB 命令恢复职位、支付欠薪并恢复谈判，尽管第二巡回法院后来在2013年推翻了委员会的决定。 这场纠纷与关闭布朗克斯业务的决定同时发生。Brynwood 于2009年宣布关闭，Lance 于2009年9月8日以2390万美元收购了 Stella D'oro 品牌、部分设备和库存。Lance 将生产转移到俄亥俄州阿什兰的非工会工厂。布朗克斯工厂不在出售范围内，交易后关闭，并于2012年被拆除。关闭引起了有组织劳工的批评，并成为关于私募股权所有权和工业搬迁的评论主题。 Lance 后来成为 Snyder's-Lance 的一部分，金宝汤公司于2018年收购了 Snyder's-Lance。因此，Stella D'oro 继续作为更大企业组合中的包装零食品牌。其历史身份仍然植根于意大利烘焙、布朗克斯、犹太洁食帕列夫产品以及咖啡、茶和早餐的日常美国消费场景。

• 2018

  金宝收购 Snyder's-Lance

  [2]Campbell completes acquisition of Snyder's-Lancecampbellsoupcompany.com

  金宝汤公司收购了与品牌相关的企业集团 Snyder's-Lance。

• 2013

  第二巡回法院推翻 NLRB 裁决

  [1]Stella D'oroen.wikipedia.org

  法院推翻了 NLRB 对 Stella D'oro 的劳动法裁决。

• 2012

  布朗克斯工厂被拆除

  [1]Stella D'oroen.wikipedia.org

  前制造基地未包含在 Lance 交易中，关闭后被拆除。

• 2009

  Lance 收购品牌，生产转移到俄亥俄州

  [1]Stella D'oroen.wikipedia.org

  Lance 以2390万美元购买了品牌、部分设备和库存，并将生产转移到俄亥俄州阿什兰。

• 2008

  布朗克斯面包店罢工开始

  [1]Stella D'oroen.wikipedia.org

  工会工人因拟议的薪酬和福利削减开始罢工。

• 2006

  Brynwood Partners 收购 Stella D'oro

  [1]Stella D'oroen.wikipedia.org

  卡夫以1750万美元将品牌和业务出售给私募股权公司 Brynwood Partners。

• 2000

  纳贝斯克成为卡夫食品的一部分

  [1]Stella D'oroen.wikipedia.org

  Stella D'oro 通过卡夫对纳贝斯克的所有权进入卡夫食品的投资组合。

• 1992

  家族所有权以出售给纳贝斯克结束

  [1]Stella D'oroen.wikipedia.org

  Kresevich 家族以1000万美元将 Stella D'oro 出售给纳贝斯克。

• 1930

  Stella D'oro 饼干公司成立

  [1]Stella D'oroen.wikipedia.org

  Joseph 和 Angela Kresevich 创立了后来成为 Stella D'oro 饼干公司的面包店业务。

• 1922

  Joseph Kresevich 抵达美国

  [1]Stella D'oroen.wikipedia.org

  Joseph Kresevich 从意大利的里雅斯特移民，开始在纽约市的面包店工作，后来开发了有助于公司创立的食谱。

意大利风格、具有传统特色的包装烘焙食品，与纽约和意大利裔美国人有紧密联系。该品牌还以提供符合犹太洁食帕列夫标准的产品而闻名，吸引犹太消费者。

• 饼干

  瑞士软糖饼干

  Stella D'oro 的标志性饼干系列，具有巧克力软糖风味。该产品特别与品牌的帕列夫定位及其在正统犹太消费者中的追随者相关。一些消费者非正式地将这种圆形饼干称为“shtreimels”，指的是它们与传统毛皮帽相似。

• 烘焙零食

  面包棒

  酥脆的意大利风味面包棒，是 Stella D'oro 最著名的咸味产品之一。它们将品牌扩展到甜饼干之外，定位为零食或搭配餐食和饮料食用。

• 意大利风味饼干

  意式脆饼

  两次烘焙的意大利风味饼干，与咖啡和茶场合相关。意式脆饼强化了 Stella D'oro 的传统身份及其与意大利烘焙传统的联系。

• 早餐饼干

  S形早餐食品

  独特的S形烘焙食品，作为早餐或咖啡伴侣出售。其形状和熟悉的包装使其成为品牌可识别的传统产品之一。

• 2008

  Stella D'oro 工人罢工和工厂关闭

  138名布朗克斯工会工人的罢工持续了十一个月以上，争议涉及拟议的薪酬让步和使用替代工人。随后布朗克斯面包店关闭和生产转移引起了劳工倡导者的批评，并成为围绕该品牌私募股权所有权的突出争议。

  来源

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• 2018

  金宝收购 Snyder's-Lance并购

  背景

  Snyder's-Lance 拥有 Stella D'oro 品牌，作为其包装零食组合的一部分。

  采取的行动

  金宝汤公司完成了对 Snyder's-Lance 的收购。

  后续影响

  Stella D'oro 成为金宝零食业务的一部分。

  来源

• 2009

  Lance 收购 Stella D'oro并购

  背景

  在劳资纠纷和决定关闭布朗克斯工厂后，Brynwood 为品牌和相关资产寻找买家。

  采取的行动

  Lance 以2390万美元购买了 Stella D'oro 品牌、部分制造设备和库存。

  后续影响

  生产转移到 Lance 在俄亥俄州阿什兰的面包店，而布朗克斯的制造地点关闭并后来被拆除。

  Acquisition price. $23.9 million (September 2009)

  来源

• 2006

  Brynwood Partners 从卡夫收购 Stella D'oro并购

  背景

  卡夫食品出售了这家成熟的烘焙食品业务，作为其投资组合调整的一部分。

  采取的行动

  Brynwood Partners 以1750万美元收购了 Stella D'oro。

  后续影响

  新的所有权时期之后是生产调整、一场旷日持久的劳资纠纷以及最终出售给 Lance。

  Acquisition price. $17.5 million (2006)

  来源

1. 1Stella D'oroen.wikipedia.org
2. 2Campbell completes acquisition of Snyder's-Lancecampbellsoupcompany.com