斯塔德港啤酒厂

斯塔德港啤酒厂（Stadshaven Brouwerij）是一家精酿啤酒厂兼餐饮概念店，位于荷兰鹿特丹西部的默韦-菲尔哈芬（M4H）地区，由一座拥有百年历史的水果仓库修复而成。该厂于2021年7月开业，是总部位于阿姆斯特丹的Bierfabriek集团的第四家也是最大的分店，集团为此项目投资了700万欧元。该啤酒厂是荷兰最大的独立精酿啤酒厂之一，年酿造能力为20,000百升，年产量近200万升精酿啤酒。厂内设有超现代酿造车间，配备四个4,000升酿造锅和十九个12,000升储酒罐，以及一条瓶装、罐装和桶装灌装线——这是Bierfabriek集团内的首条灌装线，使产品能够销往更远地区。 啤酒厂将生产与滨水美食酒吧相结合，提供超过350个座位和750平方米的露台。菜单融合了荷兰经典菜肴与亚洲食材，以及街头风格美食与精致餐饮，旨在将轻松的酒吧氛围与高端餐厅服务相结合。该地点位于前水果港——曾是世界上最大的水果港——是鹿特丹循环经济创新区的一部分。 斯塔德港啤酒厂生产一系列精酿啤酒，包括常规款和限量版，常以水果和柑橘为原料。核心啤酒包括：Octopus Blond（6%金色啤酒，含猕猴桃和血橙）、Great White（5.3%白啤，含葡萄柚和橙子）、Piranha Tripel（8.5%三料啤酒，含金桔和芒果）、Moray IPA（5.5% IPA，含橘子和杨桃）、Sailor's Lager（5%意大利皮尔森，含柑橘jambhiri）和Devil's Fruit（3.8%水果啤酒，含樱桃、覆盆子和黑加仑）。限量版包括Bock Rammer（7.8%深色双料博克，带焦糖风味）和Ice Breaker（8.5%冬季艾尔，含肉桂和八角）。此外还生产0.4%的低醇版Octopus Blond和Moray IPA。 该啤酒厂曾举办活动，如2022年10月与Kaapse Brouwers联合组织的SHIPPED啤酒节，展出来自荷兰、德国、瑞典、爱沙尼亚、英国和比利时的啤酒。品牌强调可持续性，声称酿造“鹿特丹最可持续的啤酒”，并提供酿造过程和设施的参观游览。

斯塔德港啤酒厂是作为鹿特丹默韦-菲尔哈芬（M4H）地区——一个前水果港——再开发项目的一部分而建立的。大约在2020年，鹿特丹市政府和鹿特丹港务局开始将鹿特丹西部的空置工业和港口区域改造为包含住宅、商业和餐饮的混合用途区。其中的关键环节是2020年对加利利街两座拥有百年历史的水果仓库进行翻新。其中一座5,000平方米的仓库被指定用于建设大型啤酒厂及餐饮场所，与总部位于阿姆斯特丹的Bierfabriek合作，后者为此项目投资了700万欧元。 斯塔德港啤酒厂成为Bierfabriek集团的第四家也是最大的分店，此前已在阿姆斯特丹、代尔夫特和阿尔梅勒设有分店。与其他仅为自有场所酿造的分店不同，鹿特丹分店配备了瓶装、罐装和桶装灌装线，使产品能够销往更远地区。酿造车间配备四个4,000升酿造锅和十九个12,000升储酒罐，目标年产量为20,000百升。 经过数月的试酿后，于2021年2月开始正式酿造上发酵精酿啤酒。2021年7月1日，啤酒厂在美食酒吧开业时推出了六款啤酒，该酒吧拥有超过350个座位和750平方米的露台。该啤酒厂迅速跻身荷兰最大的独立精酿啤酒厂之列。 2022年10月15日，斯塔德港啤酒厂与鹿特丹啤酒厂Kaapse Brouwers联合举办了SHIPPED啤酒节，展出来自荷兰、德国、瑞典、爱沙尼亚、英国和比利时的啤酒。该啤酒厂继续作为生产设施和餐饮目的地运营，强调可持续性和啤酒创新。

• 2022

  10月15日，与Kaapse Brouwers联合举办SHIPPED啤酒节。

• 2021

  经过数月试酿后，于2月开始正式酿造精酿啤酒。

• 2021

  7月1日，啤酒厂美食酒吧开业并推出六款啤酒。

• 2020

  鹿特丹M4H地区两座百年水果仓库开始翻新；Bierfabriek为此项目投资700万欧元。

大型独立精酿啤酒厂，配有滨水美食酒吧，强调可持续性和创新的水果风味啤酒。

• Octopus Blond

  含猕猴桃和血橙的金色啤酒，酒精度6%。

• Great White

  含葡萄柚和橙子的白啤，酒精度5.3%。

• Piranha Tripel

  含金桔和芒果的三料啤酒，酒精度8.5%。

• Moray IPA

  含橘子和杨桃的IPA，酒精度5.5%。

• Sailor's Lager

  含柑橘jambhiri的意大利皮尔森，酒精度5%。

• Devil's Fruit

  含樱桃、覆盆子和黑加仑的水果啤酒，酒精度3.8%。

• Bock Rammer

  带焦糖风味的深色双料博克，酒精度7.8%（限量版）。

• Ice Breaker

  含肉桂和八角的冬季艾尔，酒精度8.5%（限量版）。

• Octopus Blond 0.4%

  低醇金色啤酒，酒精度0.4%。

• Moray IPA 0.4%

  低醇IPA，酒精度0.4%。

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