施尔灵特色啤酒厂

施尔灵特色啤酒厂（Spezial-Brauerei Schierling）是一家位于德国施尔灵的啤酒厂，官方创立年份为1578年。该厂自称是首家专注于酿造皮尔森啤酒的巴伐利亚啤酒厂，产品包括 Schierlinger Pils、Schierlinger Hell、Schierlinger Hell Alkoholfrei 和 Schierlinger NATUR RADLER。啤酒厂与 Schierlinger Bräustüberl 相连，后者提供举办庆典和会议的场地以及啤酒花园，并拥有一家于2020年开业的酒店。

据该啤酒厂称，其在施尔灵已有超过440年历史，官方创立年份为1578年，酿酒坊一直位于市中心的市政厅广场。啤酒厂表示其始终与 Bräustüberl 以及施尔灵的历史密不可分，并历经了瘟疫、饥荒、三十年战争期间的掠夺，以及拿破仑战争期间城镇三次被攻陷并最终被纵火等事件而幸存。1834年5月1日，啤酒厂归入图恩和塔克西斯侯爵家族所有；酿酒坊不断扩建和现代化，至1920年代末全球经济危机期间，图恩和塔克西斯从最初的52家侯爵啤酒厂中仅继续经营施尔灵啤酒厂。该啤酒厂称其在施尔灵酿造了巴伐利亚首家皮尔森啤酒，即“Taxis Pilsener”。1980年代，啤酒厂成为“Specialitätenbrauhaus”，“Weizen frisch vom Fass”和“Schierlinger Roggen”即诞生于该时期。1997年，来自阿本斯贝格的 Kuchlbauer 啤酒厂总经理 Leonhard Salleck 抓住机会收购了施尔灵啤酒厂。

专注于特色啤酒的啤酒厂，自称是首家专注于酿造皮尔森啤酒的巴伐利亚啤酒厂。

• Schierlinger Pils

  采用精选啤酒花品种、皮尔森酿造麦芽和纯净泉水酿造的皮尔森啤酒。

• Schierlinger Hell

  采用精选啤酒花品种和优质酿造麦芽，按照巴伐利亚纯净法酿造的辛香型浅色啤酒。

• Schierlinger Hell Alkoholfrei

  采用精选啤酒花品种和优质酿造麦芽酿造的醇厚无酒精浅色啤酒。

• Schierlinger NATUR RADLER

  醇厚的 Schierlinger Hell 搭配自然浑浊柠檬。

1. 1Spezialbrauerei Schierling | Think global, drink regional!spezialbrauerei-schierling.de
2. 2Die Brauerei | Spezialbrauerei Schierlingspezialbrauerei-schierling.de