巴西食品科学与技术学会

巴西食品科学与技术学会（SBCTA）是一个多专业、非营利的科学学会，总部位于巴西圣保罗州坎皮纳斯的食品技术研究所（ITAL）。其使命是支持巴西食品科学与技术领域的科学和技术进步，并促进该领域技术人员和研究人员的专业发展。其会员包括本科生和研究生、大学教授、研究人员以及食品工程师、农艺师、化学家、化学工程师、生物学家、生物化学家、药剂师、兽医和营养师等各领域专业人士。 该学会的创建提议最早于1966年8月在华沙由巴西科学家安德烈·托塞洛和瓦尔特·桑托斯签署的一份文件中提出，当时正值第二届国际食品科学与技术大会。在该活动最后一天，大会组织委员会与巴西和拉丁美洲研究人员共同批准成立拉丁美洲食品科学与技术协会（ALACTA），安德烈·托塞洛担任首任主席。SBCTA于1967年4月8日在坎皮纳斯的培训中心（今农业技术援助协调局，CATI）正式成立，71名食品领域专业人士签署了成立纪要并选举了第一届理事会。 SBCTA自1981年1月起出版科学期刊《食品科学与技术》（Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos），该期刊被科学信息研究所（ISI）数据库收录。学会组织多项活动，其中最著名的是巴西食品科学与技术大会（CBCTA），首届于1977年在圣保罗的USP举行。学会在巴西各地设有地区办事处和秘书处，包括米纳斯吉拉斯州、巴拉那州、里约热内卢州、南里奥格兰德州和圣保罗州（总部），并在阿拉戈斯州、亚马孙州、塞阿拉州、联邦区、戈亚斯州、帕拉伊巴州、伯南布哥州、北里奥格兰德州、圣卡塔琳娜州和塞尔希培州设有秘书处。学会还颁发安德烈·托塞洛奖，并设有创始人页面以纪念安德烈·托塞洛——一位毕业于ESALQ/USP的农艺师。

SBCTA的历史与食品工业的扩张以及巴西首批食品工程课程的出现紧密相连。创建该学会的提议诞生于另一个大陆——1966年8月，安德烈·托塞洛和瓦尔特·桑托斯在华沙举行的第二届国际食品科学与技术大会期间签署的一份文件。在波兰活动的最后一天，大会组织委员会与巴西和拉丁美洲研究人员会面，批准成立拉丁美洲食品科学与技术协会（ALACTA），安德烈·托塞洛担任首任主席。托塞洛认为该项目应超越20世纪60年代末出现的发展主义情景，知识需要被传播和倍增。 SBCTA于1967年4月8日在坎皮纳斯的培训中心（今农业技术援助协调局，CATI）正式成立，71名食品领域专业人士签署了成立纪要并选举了第一届理事会。学会成立后，安德烈·托塞洛被时任坎皮纳斯州立大学（Unicamp）校长泽费里诺·瓦兹任命负责筹建该校食品工程学院。 自1981年1月起，学会负责出版《食品科学与技术》期刊（Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos），这是一份被科学信息研究所（ISI）数据库收录的科学期刊。学会还组织多项活动，其中最主要的是巴西食品科学与技术大会（CBCTA），首届于1977年在圣保罗的USP举行；第21届于2008年在米纳斯吉拉斯州贝洛奥里藏特举行，下一届计划于2010年在巴伊亚州萨尔瓦多举行。除CBCTA外，学会还支持国内一系列其他食品相关活动，如拉丁美洲食品科学研讨会（SLACA），这是一个每两年在奇数年于圣保罗州坎皮纳斯举行的活动。 学会设有15个地区办事处和秘书处。5个地区办事处分别位于米纳斯吉拉斯州、巴拉那州、里约热内卢州、南里奥格兰德州和圣保罗州（总部），10个地区秘书处位于阿拉戈斯州、亚马孙州、塞阿拉州、联邦区、戈亚斯州、帕拉伊巴州、伯南布哥州、北里奥格兰德州、圣卡塔琳娜州和塞尔希培州。现行章程于2003年12月18日在ITAL中央礼堂举行的特别会员大会上批准，由豪尔赫·曼奇尼·菲略教授主持，并在圣保罗州坎皮纳斯第一法人登记处登记，缩微胶片编号为协议A第2633号，于2004年5月3日记录，符合新民法典（2002年1月10日第10.406号法律第2.031条）。学会网站列出了2025/2026年度理事会和委员会、创始人页面、历史页面以及安德烈·托塞洛奖。

• 2010

  下一届CBCTA计划在巴伊亚州萨尔瓦多举行。

• 2008

  第21届CBCTA在米纳斯吉拉斯州贝洛奥里藏特举行。

• 2004

  章程于5月3日在坎皮纳斯第一法人登记处登记，符合新民法典。

• 2003

  现行章程于12月18日在ITAL举行的特别会员大会上批准，由豪尔赫·曼奇尼·菲略教授主持。

• 1981

  学会于1月开始出版《食品科学与技术》期刊。

• 1977

  首届巴西食品科学与技术大会（CBCTA）在圣保罗USP举行。

• 1967

  SBCTA于4月8日在坎皮纳斯培训中心由71名食品专业人士正式创建。

• 1966

  在第二届国际食品科学与技术大会期间，安德烈·托塞洛和瓦尔特·桑托斯在华沙签署创建SBCTA的提议；ALACTA获批成立，托塞洛任首任主席。

服务于巴西食品科学与技术界的非营利科学学会和学术出版机构。

• 《食品科学与技术》期刊

  自1981年1月起出版的科学期刊，被ISI数据库收录。

• 巴西食品科学与技术大会（CBCTA）

  SBCTA主办的主要大会，首届于1977年在USP举行。

• 安德烈·托塞洛奖

  学会设立的奖项。

1. 1sbCTA -sbcta.org.br
2. 2sbCTA - Sobre - Fundadorsbcta.org.br
3. 3sbCTA - Sobre - Estatutosbcta.org.br
4. 4sbCTA - Sobre - Históriasbcta.org.br
5. 5Wikidatawikidata.org
6. 6Wikipedia (pt)pt.wikipedia.org