Slotbier op Seyst

Slotbier op Seyst 是荷兰的一个特色啤酒品牌及非营利基金会（stichting），总部位于荷兰宰斯特。它由 Rotaryclub Op Seyst 的八名成员于 2017 年创立，他们开始酿造自己的精酿啤酒，目标只有一个：用美味做善事。Slotbier 的全部销售收入均捐赠给慈善事业，重点关注宰斯特地区的青少年及本地项目。该品牌是一家合同酿酒商（brouwerijhuurder），即不拥有自己的酿造设施，而是委托合作酿酒厂生产。 旗舰啤酒 Slotbier Blond 是一款个性鲜明的金色啤酒，由希尔弗瑟姆的 Gooische Bierbrouwerij 酿造。它是一款高发酵金色啤酒，酒精度为 7%。第二款产品 Slotbier Chambière（酒精度 5.5%）于 2022 年 12 月推出，使用来自宰斯特 Beek en Royen 葡萄园的 Souvignier Gris 葡萄的葡萄皮酿造。多年来，该基金会与多家酿酒厂合作，包括早期阶段的 Stadsbrouwerij Middelburg、新冠暂停后与 Brouwerij Dit Bier（宰斯特，以 Brouwerij Brasser 为中间方）合作，目前则与希尔弗瑟姆的 Gooische Bierbrouwerij 合作。 Slotbier 于 2017 年 10 月 13 日在 Slot Zeist 正式亮相，第一瓶酒交给了市议员 Marcel Fluitman。在新冠疫情期间生产暂时停止，并于 2021 年秋季在新基金会董事会的领导下恢复。该组织以非营利方式运营，通过 Rotaryclub 将收益捐赠给社会项目，包括为特殊中等教育重新设计游乐场，以及支持 Helen Dowling 研究所为年轻癌症患者提供心理护理。 2025 年 5 月，Slotbier Blond 在荷兰啤酒挑战赛（Dutch Beer Challenge）的“金色啤酒”类别中荣获金牌，并因在金牌得主中得分最高而被评为“2025 年荷兰最佳啤酒”。因此，年产量从 500 升扩大到 8,000 升。该品牌将自己定位为“不仅仅是好意”（méér dan alleen goedbedoeld），在强调精酿啤酒品质的同时突出其社会使命。

Stichting Slotbier op Seyst 由 Rotaryclub Op Seyst 的八名成员于 2017 年创立。该倡议的灵感源于一次对阿默斯福特 De Drie Ringen 酿酒厂的参观。通过推出特色啤酒 Slotbier，该组织旨在复兴宰斯特本地啤酒的传统。十九世纪时，宰斯特曾有一家名为 De Leeuw 的酿酒厂（成立于 1863 年），存在了约四十年。这家酿酒厂位于 Slot Zeist 附近的 Broederhuis。 Slotbier 于 2017 年 10 月 13 日在 Slot Zeist 正式亮相。第一瓶酒交给了市议员 Marcel Fluitman。在新冠疫情期间，生产暂时停止。2021 年秋季，在新基金会董事会的领导下恢复了生产。 该基金会推出多款特色啤酒。第一款啤酒 Slotbier Blond（原名：Rond Blond）于 2017 年开发。它是一款高发酵金色啤酒，酒精度为 7%。自 2022 年 12 月起，还推出了第二款产品：Slotbier Chambière。这款啤酒酒精度为 5.5%，使用来自宰斯特 Beek en Royen 葡萄园的 Souvignier Gris 葡萄的葡萄皮酿造。 该基金会的啤酒由多家酿酒厂酿造。在 2017 年左右的初始阶段，Slotbier 与 Stadsbrouwerij Middelburg 合作开发和酿造。在新冠期间暂时停产后，生产于 2022 年在宰斯特的 Brouwerij Dit Bier 恢复，Brouwerij Brasser 作为中间方。此后，生产转移至希尔弗瑟姆的 Gooische Bierbrouwerij。 该组织以非营利方式运营，通过 Rotaryclub 将收益捐赠给社会项目。除其他事项外，这资助了为特殊中等教育重新设计游乐场，Helen Dowling 研究所也获得了为年轻癌症患者提供心理护理的支持。 2025 年 5 月，Slotbier Blond 在荷兰啤酒挑战赛的“金色啤酒”类别中荣获金牌。此外，该啤酒还被评为“2025 年荷兰最佳啤酒”，依据是在金牌得主中得分最高。由于这一称号，该啤酒的年产量从 500 升扩大到 8,000 升。

• 2025

  Slotbier Blond 在荷兰啤酒挑战赛荣获金牌，并被评为“2025 年荷兰最佳啤酒”；产量从 500 升扩大到 8,000 升。

• 2022

  在宰斯特的 Brouwerij Dit Bier 恢复生产，Brouwerij Brasser 作为中间方。

• 2022

  Slotbier Chambière（酒精度 5.5%）于 2022 年 12 月推出，使用来自 Beek en Royen 葡萄园的 Souvignier Gris 葡萄皮酿造。

• 2021

  2021 年秋季在新基金会董事会的领导下恢复生产。

• 2020

  在新冠疫情期间生产暂时停止。

• 2017

  Stichting Slotbier op Seyst 由 Rotaryclub Op Seyst 的八名成员创立。

• 2017

  Slotbier 于 2017 年 10 月 13 日在 Slot Zeist 正式亮相；第一瓶酒交给了市议员 Marcel Fluitman。

• 2017

  Slotbier Blond（原名 Rond Blond）开发完成；与 Stadsbrouwerij Middelburg 合作酿造。

具有社会使命的非营利特色啤酒；全部收益用于慈善，重点关注宰斯特地区的青少年及本地项目。

• Slotbier Blond

  高发酵金色啤酒，酒精度 7%，原名 Rond Blond。由希尔弗瑟姆的 Gooische Bierbrouwerij 酿造。在 2025 年荷兰啤酒挑战赛荣获金牌，并被评为 2025 年荷兰最佳啤酒。

• Slotbier Chambière

  酒精度 5.5% 的啤酒，使用来自宰斯特 Beek en Royen 葡萄园的 Souvignier Gris 葡萄的葡萄皮酿造。于 2022 年 12 月推出。

1. 1Slotbier – Slotbier, altijd goedbedoeldslotbier.nl
2. 2Wikidata Q134655419wikidata.org
3. 3Stichting Slotbier op Seystnl.wikipedia.org