新濱町海洋廚房

新濱町海洋廚房是位於台灣高雄市鼓山區百年鼓山魚市場舊址的美食商場。鼓山魚市場於1929年日治時期落成，曾是台灣最現代化的漁港設施，見證了高雄漁業的繁榮。該址在當時屬於新濱町二丁目10番地，是高雄第一個現代化街區，商場因此得名。 該項目由深耕高雄多年的國揚集團承接。集團旗下漢來國際物業管理公司代表簽約取得原鼓山魚市場商場，並由關係企業佑神公司主導商場規劃、招商及營運。商場於2025年3月22日重新開幕，以異國料理與海洋文化為核心概念。 新濱町海洋廚房集結15家餐飲品牌，其中包括多個全台獨家或南部獨家品牌：來自東京台場的JAPAN燒烤海外首店、東京神田咖哩大賽冠軍日乃屋咖哩的全台首店，以及北海道札幌排隊名店一幻拉麵的南部獨家分店。其他進駐品牌包括31冰淇淋、可不可熟成紅茶、BOBO TEA、江南麵屋･韓定食、大手前鐵板燒、順億鮪魚專賣店、渡船頭啤酒花園等。 戶外景觀由「酉® 5PM LANDSCAPE」規劃，選用南非塊根植物、墨西哥仙人掌與地中海耐旱草本等，營造熱帶海島氛圍。園區內設有「愛之樹」裝置藝術，以及由嘉鴻遊艇集團打造、長6.3米的黃色潛水艇「黃小婷」。商場目標成為高雄旅遊新亮點與約會勝地，提供海景、夕陽與多元餐飲體驗。

新濱町海洋廚房的所在地與高雄港的發展有著深厚的歷史淵源。日治時期，高雄港的開發帶動了漁業轉型，原本集中於旗後的漁業活動漸漸移往哈瑪星。1929年落成的鼓山魚市場，是當時台灣最現代化的漁港設施，標誌著高雄漁業從傳統走向現代化的重要里程碑，並奠定了高雄作為台灣漁業重鎮的地位。魚市場的建成不僅促進了高雄漁業的發展，也為高雄市帶來了繁榮，見證了高雄市的歷史變遷。 進入21世紀，舊魚市場場址進行了重新開發。深耕高雄多年的國揚集團延伸經營觸角，由集團旗下漢來國際物業管理公司代表簽約承接原鼓山魚市場之商場，並聯合集團關係企業的力量，委託由佑神公司主導商場規劃、招商及營運。商場命名為「新濱町海洋廚房」，以連結在地歷史特色，因原鼓山魚市場於昭和時代位處新濱町二丁目10番地，為高雄第一個現代化街區，故取名象徵位於廣闊海洋旁，以匯聚多元的特色餐飲型態呈現的美食據點。 商場於2025年3月22日重新開幕，主要以各式異國料理與海洋文化為核心概念。集結15家餐飲品牌，包含多個獨家品牌：來自東京台場的JAPAN燒烤海外首店、東京神田咖哩大賽冠軍日乃屋咖哩的全台首店，以及北海道札幌排隊名店一幻拉麵的南部獨家分店。其他進駐品牌包括31冰淇淋、可不可熟成紅茶、BOBO TEA、順億鮪魚專賣店、大手前鐵板燒、江南麵屋･韓定食、大阪王將、小洞天經典石頭火鍋、雲沙發 SORA、渡船頭啤酒花園、聚椒等。 戶外景觀由專精旱生植栽設計的「酉® 5PM LANDSCAPE」規劃，選用來自全球乾燥與耐風地帶的植物物種，包括南非的塊根植物、墨西哥的仙人掌與地中海耐旱草本等，營造熱帶海島風格與永續理念的戶外園區。園區內設有「愛之樹」裝置藝術，象徵恆久守護愛與希望，以及由嘉鴻遊艇集團打造、長6.3米的黃色潛水艇「黃小婷」，設計靈感源自Horizon品牌繪本《繽紛旅程》，結合遊艇元素、海洋世界與2024年黃色小鴨重返高雄的活動。商場目標成為高雄旅遊新亮點與約會勝地，讓遊客在海風與夕陽之間，體驗充滿感官與情感交織的用餐時光。

• 鼓山魚市場落成，成為台灣最現代化的漁港設施。

• 新濱町海洋廚房重新開幕，進駐15家餐飲品牌。

融合歷史底蘊、異國料理與浪漫海景的美食商場，定位為高雄旅遊新亮點與約會勝地。

• JAPAN燒烤

  來自東京台場的日式BBQ海外首店，提供A5等級和牛與日本美食。

• 日乃屋咖哩

  東京咖哩品牌全台首店，榮獲神田咖哩大賽冠軍，以「先甜後辣，餘韻悠長」風味著稱。

• 札幌一幻拉麵

  北海道拉麵名店南部獨家分店，以甜蝦頭熬製的湯頭聞名。

• 31冰淇淋

  全球最大冰淇淋連鎖店進駐商場。

• 可不可熟成紅茶

  2008年創立於台中的台灣茶飲品牌，以好茶傳遞在地問候。

• BOBO TEA

  手作珍珠奶茶品牌，致力於提供健康美味的消費體驗。

• 順億鮪魚專賣店

  2008年創立於高雄前鎮港的鮪魚專賣店，讓國人以平價享受台灣鮪魚。

• 大手前鐵板燒

  師傅在客人面前展現手藝的鐵板燒餐廳。

• 江南麵屋･韓定食

  韓國知名連鎖品牌，提供傳統炸醬麵、宴席麵、部隊鍋等韓式家常味。

• 大阪王將

  1969年創立於大阪京橋的餃子專門店。

• 小洞天經典石頭火鍋

  經典石頭火鍋，以爆炒洋蔥、蒜頭、辛香料及肉品為招牌。

• 雲沙發 SORA

  提供沉浸式體驗，做一朵隨時隨地都能躺的雲。

• 渡船頭啤酒花園

  坐擁港灣景致的啤酒花園，白天眺望藍天大海，夜晚欣賞城市燈火。

• 聚椒

  嚴選新鮮食材，結合獨門醬料，打造特色乾鍋風味。

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