希尔绍城堡啤酒厂

希尔绍城堡啤酒厂是位于希尔绍的一家啤酒厂，其历史与多夫纳酿酒家族紧密相连。据该啤酒厂介绍，自200多年前创立以来一直为家族所有，目前已传承至第八代。其历史始于1812年10月20日，安德烈亚斯·多夫纳购得私人酿酒权；他购入的普法莱格宫于1817年被改建为啤酒厂。该啤酒厂提供多种啤酒和柠檬水，并设有啤酒厂参观、活动和博客。

希尔绍城堡啤酒厂的历史也是多夫纳酿酒家族的历史。据该啤酒厂介绍，自200多年前创立以来一直为家族所有，目前已传承至第八代。其历史始于1812年10月20日，安德烈亚斯·多夫纳购得私人酿酒权；在此之前，家族已依据希尔绍市轮流授予当地客栈经营者的公共酿酒权从事酿酒数十年。安德烈亚斯·多夫纳购入的普法莱格宫于1817年被改建为啤酒厂。其子弗洛里安·多夫纳于1825年接手啤酒厂，并铺设了一条从瓦尔克魏尔出发、长约一公里的水管以确保稳定供水。1863年，约翰·多夫纳从其叔父处获得啤酒厂，并于1874年遗赠给其子约瑟夫·维图斯·多夫纳，后者尤其在世纪之交后大幅扩建了啤酒厂并扩建了麦芽厂。自1914年起，弗朗茨·卡尔·多夫纳带领啤酒厂度过艰难时期；1943年他去世后，其妻玛格达莱娜·多夫纳接手至1955年。弗朗茨·多夫纳于1955年获得啤酒厂。1958年新建了灌装厂和蒸馏厂，次年扩大了储藏酒窖。他最重要的决定促成了1967年啤酒厂的全面重建，该工程于两年后完成。

• 啤酒

• 柠檬水

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2. 2Geschichte – Schlossbrauerei Hirschauschlossbrauerei-hirschau.de