萨姆沃斯兄弟
一家英国食品制造集团，以冷藏和常温方便食品闻名，包括三明治、馅饼、肉馅饼、餐食、熟肉和麦芽面包。
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概览
萨姆沃斯兄弟是一家私营英国食品制造集团，起源于肉类贸易，产品组合涵盖冷藏、常温及即食食品。其业务为零售商、餐饮服务企业和其他客户供货，既生产零售商自有品牌产品，也生产集团自有或运营品牌的产品。其最知名的业务包括Ginsters（康沃尔馅饼及其他咸味糕点的主要制造商）、Soreen（2014年收购的麦芽面包品牌）、Dickinson & Morris和Walker & Son（与梅尔顿莫布雷猪肉派相关）以及SCI-MX（2015年收购的运动营养业务）。 公司历史可追溯至1896年，乔治·萨姆沃斯在与伯明翰的生猪买家合作后创立了生猪交易业务。在他的儿子弗兰克和乔治的领导下，企业不断扩张。早期重要一步是1950年弗兰克·萨姆沃斯收购了诺丁汉的肉铺和馅饼制造商TN Parr。1969年，收购Pork Farms大大扩展了业务。1971年，扩大后的业务以Pork Farms plc的名义在伦敦证券交易所上市，并于1972年收购了Holland's Pies。1978年，Northern Foods收购了Pork Farms，将该上市公司与后来的萨姆沃斯兄弟集团分离。 随后，约翰·萨姆沃斯于1977年通过Goran Foods收购了Ginsters康沃尔馅饼业务。1985年，Goran Foods更名为萨姆沃斯兄弟，以体现约翰和大卫·萨姆沃斯的参与。集团继续通过1986年收购莱斯特的Walker & Son以及1992年在后者厂房遭火灾后收购并翻新Dickinson & Morris来加强其咸味糕点业务。这些收购帮助萨姆沃斯兄弟成为经认证的梅尔顿莫布雷猪肉派的重要生产商。 在随后的几十年里，集团扩展到传统糕点和肉类产品之外。Soreen于2014年加入组合，随后是2015年的SCI-MX。2017年，萨姆沃斯兄弟收购了West Cornwall Pasty Company，当时该公司是一家在商业街和高速公路服务区运营的连锁店。更广泛的业务现在包括即食产品（如三明治、卷饼和沙拉）、加热即食餐、香肠和熟肉、运动营养产品、通过萨姆沃斯兄弟供应链进行的温控物流，以及通过Westward Laboratories进行的食品检测。 萨姆沃斯兄弟仍然与家族所有权密切相关，尽管集团主席被认定为非家族高管尼克·林尼。其活动还包括社区投资和环境项目。公司自2007年起每两年举办一次慈善挑战赛，并于2013年启动了萨姆沃斯兄弟体育机会基金。据报道，2013年至2019年间，该基金向160个社区体育项目发放了190万英镑。自2017年以来，集团表示其电网电力均来自经认证的可再生能源，并参与了减少食物浪费的倡议。 该业务也面临公众审视。2016年，萨姆沃斯兄弟旗下的Bradgate Bakery因在英国国家生活工资引入前后对周日、夜班、周六和加班津贴的调整而在议会辩论中受到批评。2024年6月，萨姆沃斯兄弟Manton Wood工厂在影响通过英国主要超市连锁店销售的产品的大肠杆菌爆发期间，自愿召回了一系列含有蔬菜叶的三明治和卷饼。召回被描述为预防性措施，所引用的材料中未报告检测产品含有大肠杆菌。
沿革
萨姆沃斯兄弟的历史可追溯至乔治·萨姆沃斯，他于1896年在与伯明翰的生猪买家合作后创立了生猪交易业务。乔治于1930年退休，之后他的儿子弗兰克和乔治继续经营。1950年，弗兰克收购了诺丁汉的肉铺和馅饼制造商TN Parr，家族进一步涉足食品生产。1969年，收购当地诺丁汉郡竞争对手Pork Farms大大增加了业务规模。 扩大后的业务于1971年以Pork Farms plc的名义在伦敦证券交易所上市。1972年收购了Holland's Pies，但Pork Farms本身于1978年被Northern Foods收购。家族业务的另一分支在约翰·萨姆沃斯于1977年通过Goran Foods Ltd收购Ginsters康沃尔馅饼业务后发展起来。1985年，Goran Foods更名为萨姆沃斯兄弟，以体现约翰和大卫·萨姆沃斯的参与。 通过一系列收购，扩张继续进行。1986年，萨姆沃斯兄弟收购了莱斯特的Walker & Son。该公司此前出售了其Walkers薯片业务，但其馅饼制造活动成为梅尔顿莫布雷猪肉派的重要分销商。1992年，萨姆沃斯兄弟在火灾摧毁公司厂房后收购了Dickinson & Morris；该场地以传统风格进行了翻新。这些收购加强了集团在区域和传统咸味糕点产品中的地位。 集团后来将其产品范围扩展到馅饼和肉馅饼之外。2014年收购了Soreen麦芽面包品牌，2015年收购了SCI-MX运动营养品牌。2017年，收购了West Cornwall Pasty Company，该公司当时在高速公路服务区经营商店和 outlets。除了品牌产品，萨姆沃斯兄弟还为零售商开发了广泛的自有品牌制造，涵盖即食产品、预制餐、熟肉和其他冷藏或常温食品。 集团的运营结构还包括支持活动。萨姆沃斯兄弟供应链为集团公司和外部客户提供温控分销，而康沃尔的Westward Laboratories为食品行业客户提供微生物和化学检测服务。社区项目包括慈善挑战赛，自2007年起每两年举办一次筹款活动，以及2013年启动的萨姆沃斯兄弟体育机会基金，旨在支持集团工厂附近的体育项目。据报道，该基金在2013年至2019年间向160个项目提供了190万英镑。 环境倡议包括自2017年起从经认证的可再生能源购买电网电力，并参与与IGD/WRAP食物浪费减少路线图和Champions 12.3承诺相关的食物浪费减少计划。集团还描述了旨在减少影响、再利用材料、回收和恢复的措施。 萨姆沃斯兄弟因就业实践和政治关联而受到批评。在2016年英国国家生活工资引入期间，Bradgate Bakery因逐步取消周日和轮班津贴而受到批评。萨姆沃斯家族的政治捐款和据报道参加保守党捐赠者活动也引发了公众讨论。2024年6月，Manton Wood工厂在英国产志贺毒素大肠杆菌爆发期间进行了预防性召回三明治和卷饼。所引用的报道称，检测未在测试产品中发现大肠杆菌。
- 2024
预防性召回三明治和卷饼
[1]Manton Wood在英国产志贺毒素大肠杆菌爆发期间召回15种产品。
- 2017
收购West Cornwall Pasty Company
[1]萨姆沃斯兄弟收购West Cornwall Pasty Company连锁店。
- 2015
收购SCI-MX
[1]集团通过收购SCI-MX扩展到运动营养领域。
- 2014
Soreen加入集团
[1]萨姆沃斯兄弟收购Soreen麦芽面包品牌。
- 1992
收购Dickinson & Morris
[1]集团在火灾后收购并翻新梅尔顿莫布雷馅饼制造商Dickinson & Morris。
- 1986
收购Walker & Son
[1]萨姆沃斯兄弟收购莱斯特的Walker & Son，加强其馅饼业务。
- 1985
Goran Foods更名为萨姆沃斯兄弟
[1]控股公司采用萨姆沃斯兄弟名称。
- 1978
Pork Farms被Northern Foods收购
[1]Northern Foods收购Pork Farms，将其与后来的萨姆沃斯兄弟结构分离。
- 1977
约翰·萨姆沃斯收购Ginsters
[1]约翰·萨姆沃斯通过Goran Foods收购Ginsters康沃尔馅饼业务。
- 1972
收购Holland's Pies
[1]Pork Farms plc收购竞争对手馅饼制造商Holland's Pies。
产品与定位
一家家族所有的英国食品集团，将大规模自有品牌制造与传统食品品牌、区域特色产品和方便食品能力相结合。
冷藏方便食品
即食食品
集团为零售和餐饮服务客户生产三明治、卷饼和沙拉，以及馅饼和迷你麦芽面包产品。这一领域反映了萨姆沃斯兄弟作为高产量冷藏方便食品供应商的角色，包括自有品牌产品和集团品牌下的商品。
咸味糕点
Ginsters
Ginsters是集团最知名的康沃尔馅饼和咸味糕点业务。其产品系列与通过零售和即食渠道销售的馅饼和其他方便糕点产品相关。
麦芽面包 · 2014
Soreen
Soreen是萨姆沃斯兄弟于2014年收购的麦芽面包品牌。该品牌将集团的产品组合扩展到甜味烘焙零食，并补充其更广泛的即食和方便食品活动。
猪肉派 · 1992
Dickinson & Morris
Dickinson & Morris是萨姆沃斯兄弟于1992年收购的梅尔顿莫布雷馅饼制造商。其厂房在火灾后以传统风格翻新，该业务为集团的传统猪肉派产品做出贡献。
猪肉派和咸味糕点 · 1986
Walker & Son
Walker & Son于1986年被收购，与馅饼制作和梅尔顿莫布雷猪肉派的分销相关。它是集团传统咸味糕点业务的一部分。
即食零售 · 2017
West Cornwall Pasty Company
West Cornwall Pasty Company在预制食品和即食领域运营，拥有商店和高速公路服务区 outlets。萨姆沃斯兄弟于2017年收购了该业务。
运动营养 · 2015
SCI-MX
SCI-MX生产运动营养产品，包括高蛋白粉、胶囊、零食棒和奶昔。该品牌代表了萨姆沃斯兄弟向性能和营养产品的多元化。
冷藏餐
预制餐
萨姆沃斯兄弟为英国主要零售商和品牌供应商生产加热即食餐。该产品线是集团自有品牌和预制食品制造能力的一部分。
香肠和熟肉
Walker Sausage Company和Walkers Deli
这些企业生产优质香肠、火腿、肉酱和相关熟肉产品，将集团的传统肉类专业知识扩展到馅饼和糕点之外。
争议事件
营销活动
- 2017可再生能源和减少食物浪费计划
United Kingdom
萨姆沃斯兄弟表示，其开始从经认证的可再生能源购买所有电网电力，并参与了公认的减少食物浪费倡议。
结果. 这些倡议是集团在减少影响、再利用、回收和资源恢复方面更广泛计划的一部分。
- 2013萨姆沃斯兄弟体育机会基金
United Kingdom
集团启动了一项基金，支持位于萨姆沃斯兄弟工厂附近的社区体育项目。
结果. 据报道，该基金在2013年至2019年间向160个项目发放了190万英镑。
- 2007慈善挑战赛
United Kingdom
萨姆沃斯兄弟设立了一项每两年举办一次的筹款活动，以铁人三项式挑战为形式。
结果. 该活动成为集团定期举办的慈善倡议。
品牌决策
2024
大肠杆菌爆发期间的预防性召回其他背景
英国爆发的产志贺毒素大肠杆菌影响了通过主要超市连锁店分销的产品。
采取的行动
萨姆沃斯兄弟Manton Wood工厂自愿召回了15种含有蔬菜叶的三明治和卷饼。
后续影响
召回是预防性的；所引用的材料报告称，在测试的萨姆沃斯产品中未检测到大肠杆菌。
2017
收购West Cornwall Pasty Company并购背景
萨姆沃斯兄弟扩大了其在品牌即食零售领域的业务。
采取的行动
集团收购了West Cornwall Pasty Company，包括其商店和高速公路服务区 outlet 网络。
后续影响
此次收购为集团的制造和品牌食品活动增加了一种直接的即食零售形式。
2015
2014
收购Soreen并购背景
萨姆沃斯兄弟寻求将其品牌食品组合扩展到咸味糕点和预制肉制品之外。
采取的行动
集团收购了Soreen麦芽面包品牌。
后续影响
Soreen成为集团在烘焙零食和即食类别中的品牌组合的一部分。
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