Quilombo

Quilombo 是一个位于泰国曼谷的阿根廷牛排馆品牌，由曼努埃尔·帕拉西奥与克里斯托弗·马克于2025年12月创立，坐落于通罗区一座石砌城堡式建筑内。餐厅定位为传统 parrilla（阿根廷烤肉馆），其概念被描述为将布宜诺斯艾利斯带到曼谷，把客人从通罗带入1950年代布宜诺斯艾利斯的黄金时代。 品牌围绕其明确提出的三大支柱构建：火、牛肉与葡萄酒。菜单以传统阿根廷烤肉为核心，主打优质牛肉，并配有以阿根廷佳酿为主的葡萄酒项目。其自身宣传中提及的菜品与体验包括冰镇蟹肉牛油果沙拉、搭配一瓶葡萄酒的鞑靼牛肉，以及在餐桌旁调制的马提尼。餐厅还举办葡萄酒活动，邀请来自意大利、葡萄牙等国的酒庄参与。 Quilombo 的经营场所颇具特色：一座由正宗古董石材建造的宏伟场地，被称为曼谷唯一的城堡。餐厅每周七天营业，时间为下午5:30至午夜12:00，并接受订座。地址为曼谷瓦塔纳区空丹嫩亚分区素坤逸55路通罗5巷105/2号。联系方式包括电子邮件、电话及 LINE 即时通讯平台。 品牌称“quilombo”一词捕捉了阿根廷生活热情洋溢的精神——酒杯的碰撞声、烤架上肉的滋滋声、持续到黎明的交谈，以及定义布宜诺斯艾利斯餐饮文化的活力。餐厅自我宣传为“以老派方式打造的牛排馆”，强调对阿根廷传统的尊崇与精准执行。 作为一个2025年末才创立的年轻餐饮品牌，Quilombo 在曼谷竞争激烈的高端餐饮市场运营，尤其是以国际餐厅闻名的通罗/素坤逸地区。其差异化在于阿根廷烤肉概念、古董石材城堡环境以及以葡萄酒为主导的用餐体验的结合。

Quilombo 由曼努埃尔·帕拉西奥与克里斯托弗·马克于2025年12月创立，是位于泰国曼谷的阿根廷牛排馆。它开设于通罗区，坐落于一座被称为曼谷唯一城堡的石砌建筑内，该建筑由正宗古董石材建造。 餐厅以传统 parrilla（阿根廷烤肉馆）为概念，旨在将布宜诺斯艾利斯带到曼谷。创始人将其定位于1950年代布宜诺斯艾利斯的黄金时代，力图重现阿根廷生活热情洋溢的精神：酒杯的碰撞声、烤架上肉的滋滋声、持续到黎明的交谈，以及定义布宜诺斯艾利斯餐饮文化的活力。 自开业起，品牌便强调三大支柱：火、优质牛肉与葡萄酒。它自称“以老派方式打造的牛排馆”，以尊崇之心致敬阿根廷传统，并以精准执行。葡萄酒项目聚焦阿根廷佳酿，场地还举办过葡萄酒活动，邀请来自意大利、葡萄牙等国的酒庄参与。 餐厅每周七天营业，时间为下午5:30至午夜12:00，地址为曼谷瓦塔纳区空丹嫩亚分区素坤逸55路通罗5巷105/2号。它通过网站和社交媒体保持活跃的数字形象，并接受订座。作为曼谷竞争激烈的高端餐饮市场中的新兴餐饮品牌，Quilombo 的差异化在于其阿根廷烤肉概念、独特的城堡环境以及以葡萄酒为主导的用餐体验。

• 2025

  Quilombo 由曼努埃尔·帕拉西奥与克里斯托弗·马克创立，成为位于泰国曼谷的阿根廷牛排馆。

• 2025

  Quilombo 在曼谷通罗区一座石砌城堡内开业。

将布宜诺斯艾利斯餐饮文化带到曼谷的传统阿根廷烤肉牛排馆，以火、牛肉与葡萄酒为核心，坐落于石砌城堡式场地。

• 传统阿根廷烤肉

• 优质牛排

• 阿根廷葡萄酒

• 蟹肉牛油果沙拉

• 鞑靼牛肉

• 桌边马提尼服务

1. 1Quilombo Argentinian Steakhousequilombobangkok.com
2. 2Quilombo - Wikidatawikidata.org