迈尔兄弟私人啤酒厂

迈尔兄弟私人啤酒厂（Privatbrauerei Gebr. Mayer）是一家德国家族啤酒厂，位于莱茵兰-普法尔茨州路德维希港的奥格斯海姆区。其历史可追溯至1846年，当时克里斯蒂安·路德维希·克里斯特在十字巷（Kreuzgasse）旁创办了一家小型啤酒厂。自1872年卡尔·丹尼尔·迈尔与其兄弟弗里茨·迈尔共同接手后，啤酒厂便以“迈尔兄弟”（Gebrüder Mayer）之名经营。如今由家族第五代酿酒传人弗兰克·迈尔和汉斯-约尔格·迈尔管理，并被称为路德维希港市界内现存最古老的企业。 该啤酒厂定位为纯手工酿造企业。据其自述，生产中不使用计算机，酿酒师以手工方式调节和控制所有流程。由于所用原料为纯天然产品，啤酒的味道并非总是一模一样。啤酒花和麦芽来自可持续的综合控制种植。啤酒厂为发酵和成熟留出近八周时间，部分啤酒在装瓶时不过滤，从而增强了个性化的香气与风味。出于环保责任，它只使用可回收的瓶子和桶。 迈尔啤酒主要在路德维希港地区销售。产品系列共包含17种啤酒，其中最畅销的是Zwickelbier（未过滤窖藏啤酒）。较新的品种包括2011年推出的Pfalzstoff以及一款无酒精小麦啤酒。该啤酒厂是Brauring的成员，这是德国、奥地利和瑞士私人啤酒厂之间的合作组织。其工业革命时期的砖砌建筑塑造了厂区的外观，也映照出它在当地的悠久历史。

该啤酒厂的历史始于1846年，当时克里斯蒂安·路德维希·克里斯特在奥格斯海姆的十字巷（Kreuzgasse）旁创办了一家小型啤酒厂。克里斯特的一个女儿嫁给了来自阿尔蔡的卡尔·丹尼尔·迈尔，后者于1866年成为合伙人，啤酒厂当时名为Christ & Mayer。1872年，Christ & Mayer解散，啤酒厂由卡尔·丹尼尔·迈尔及其兄弟弗里茨·迈尔（1848–1899）共同接手，改名为Gebrüder Mayer，此后便一直称为Gebr. Mayer。 海因里希·迈尔（1876–1955）、威廉·迈尔（1877–1931）和阿尔贝特·迈尔（1879–1929）三兄弟于1904年至1929年间担任啤酒厂的经营合伙人。1929年，威廉·迈尔之子汉斯·迈尔（1908–1964）加入，1933年阿尔贝特·迈尔之子弗里茨·迈尔（1907–1955）也加入。20世纪60年代，汉斯·迈尔之子汉斯-迪特和弗里茨·迈尔之子汉斯-格德接管了企业。目前的管理层由弗兰克·迈尔和汉斯-约尔格·迈尔兄弟掌管，他们是第五代酿酒传人。 迈尔啤酒主要在路德维希港地区销售。出于环保原因，啤酒只使用可回收容器装瓶。共生产17种啤酒，其中最畅销的是Zwickelbier。最新的品种是2011年推出的Pfalzstoff以及一款无酒精小麦啤酒。该啤酒厂是Brauring的成员，这是德国、奥地利和瑞士私人啤酒厂之间的合作组织。 据啤酒厂自述，它仍是一家纯手工企业：生产中不使用计算机，酿酒师以手工方式调节和控制所有流程。由于原料为纯天然产品，啤酒的味道并非总是一模一样。啤酒花和麦芽来自可持续的综合控制种植。发酵和成熟期近八周，之后部分啤酒在装瓶时不过滤，从而增强个性化的香气与风味。啤酒厂只使用可回收的瓶子和桶。其工业革命时期的砖砌建筑塑造了路德维希港现存最古老企业的外观。

• 2011

  推出新品种啤酒Pfalzstoff。

• 1960

  汉斯-迪特·迈尔和汉斯-格德·迈尔接管企业。

• 1933

  阿尔贝特·迈尔之子弗里茨·迈尔加入啤酒厂。

• 1929

  威廉·迈尔之子汉斯·迈尔加入啤酒厂。

• 1904

  海因里希、威廉和阿尔贝特·迈尔成为经营合伙人（至1929年）。

• 1872

  Christ & Mayer解散，卡尔·丹尼尔·迈尔与其兄弟弗里茨·迈尔共同接手，改名为Gebrüder Mayer。

• 1866

  娶了克里斯特一个女儿的阿尔蔡人卡尔·丹尼尔·迈尔成为合伙人，啤酒厂名为Christ & Mayer。

• 1846

  克里斯蒂安·路德维希·克里斯特在奥格斯海姆的十字巷旁创办小型啤酒厂。

手工酿造的传统私人啤酒厂，强调手工生产、天然原料、不过滤啤酒以及通过可回收包装体现的环保责任。

• Zwickelbier（未过滤窖藏啤酒）

  最畅销的啤酒品种。

• Pfalzstoff

  2011年推出的啤酒品种。

• 无酒精小麦啤酒

  产品系列中较新的品种之一。

1. 1Mayer's Brauwerk official websitemayers-brauwerk.de
2. 2Privatbrauerei Gebr. Mayer – Wikidatawikidata.org
3. 3Privatbrauerei Gebr. Mayer – Wikipédia (fr)fr.wikipedia.org