艾鲍私人啤酒厂

艾鲍私人啤酒厂有限公司（Privatbrauerei Eibau i.Sa. GmbH）是一家德国私人啤酒厂，总部位于萨克森州艾鲍，今属科特马尔市镇。其起源可追溯到1786年齐陶啤酒市民行会（Bierbürgerschaft Zittau）决定建造一座乡村啤酒厂，以便为远离齐陶的村庄供应啤酒。萨克森国王弗里德里希·奥古斯特一世批准艾鲍作为齐陶地区第一家乡村啤酒厂的选址，艾鲍乡村啤酒厂于1810年实际建成。自建厂以来，该厂一直酿造艾鲍黑啤酒（Eibauer Schwarzbier），使其成为德国最古老的黑啤酒之一。 啤酒厂于1863年焚毁后重建，古斯塔夫·阿道夫·特奥多尔·克拉姆普夫（Gustav Adolf Theodor Krampf）在重建后买下该厂。1900年至1907年间，酒厂生产焦糖麦芽啤酒（Eibauer Porter，酒精度约2.5%），这一时期被称为酒厂的鼎盛期。1937年1月29日，酿酒大师汉斯·明希（Hans Münch）收购艾鲍啤酒厂，并经营至1972年。1945年5月14日，奉苏联驻军司令部之命酿造了第一批原麦汁浓度12%的啤酒。1972年5月，啤酒厂被收归国有并并入格尔利茨的Landskron Brau-Manufaktur。1990年，其后人购回企业，并作为家族企业运营至2008年。2010年公司出售后更名为Privatbrauerei Eibau i.Sa.。1998年获得马里恩塔尔修道院的酿造许可，同时也酿造German Beer，该品牌原在吕茨舍纳的Sternburg啤酒厂生产。 如今，啤酒厂在厂区内拥有完整的生产链，从原料接收、糖化车间、实验室、发酵罐，到发酵与成熟、桶装灌装、瓶装灌装和罐装灌装（5升/2升及0.5升/0.33升罐），再到物流与行政管理。酒厂通过厂内直销店（Werksverkauf）和在线商店销售饮料、宣传品和服装。产品系列包括Eibauer St.M.、Zittauer Bürgerbäu、Lausitzer Häusel、German Beer和AQUALINE，以及eibauer.world品牌。2022年，艾鲍黑啤酒、艾鲍小麦啤酒和艾鲍1810周年纪念皮尔森啤酒荣获DLG金奖，酒厂还在萨克森州财政资金支持下投资优化酿造工艺。

艾鲍私人啤酒厂的历史始于1786年齐陶啤酒市民行会（Bierbürgerschaft Zittau）决定建造自己的啤酒厂，以便为远离齐陶的村庄供应啤酒。萨克森国王弗里德里希·奥古斯特一世（1806—1827年在位）批准艾鲍作为齐陶地区第一家乡村啤酒厂的选址。由于建设成本高昂，艾鲍乡村啤酒厂直到1810年才由齐陶酿造公社实际建成，并获得酿造权。在此期间，埃伯斯巴赫曾于1786年和1802年两次为该地区申请酿造权，但均未成功。最初部分酿造用水来自约500米外的贝肯山磨坊，通过木管输送到啤酒厂。自建厂以来，酒厂一直酿造艾鲍黑啤酒，使其成为德国最古老的黑啤酒之一。 啤酒厂于1863年焚毁。重建后由古斯塔夫·阿道夫·特奥多尔·克拉姆普夫买下。1891年，其子约翰·格奥尔格·克拉姆普夫和奥托·克拉姆普夫接管酒厂，以无限贸易公司“Theodor Krampf”的形式经营。1900年至1907年间，酒厂生产焦糖麦芽啤酒（Eibauer Porter，酒精度约2.5%），这一时期被视为酒厂的鼎盛期。1937年1月29日，酿酒大师汉斯·明希收购艾鲍啤酒厂，并经营至1972年。1945年5月14日，奉苏联驻军司令部之命酿造了第一批原麦汁浓度12%的啤酒。1972年5月，啤酒厂被收归国有并并入格尔利茨的Landskron Brau-Manufaktur。1990年，其后人购回企业，并作为家族企业运营至2008年。2010年公司出售后更名为Privatbrauerei Eibau i.Sa.。1998年获得马里恩塔尔修道院的酿造许可；同时也酿造German Beer，该品牌原在吕茨舍纳的Sternburg啤酒厂生产。 在当代，啤酒厂在厂区内拥有完整的生产链：原料接收、糖化车间、实验室、发酵罐、发酵与成熟、桶装灌装、瓶装灌装，以及5升/2升和0.5升/0.33升罐装灌装，另有物流与行政管理。酒厂通过厂内直销店（Werksverkauf）和在线商店销售饮料、宣传品和服装。其品牌包括Eibauer St.M.、Zittauer Bürgerbäu、Lausitzer Häusel、German Beer、AQUALINE和eibauer.world。2022年，艾鲍黑啤酒、艾鲍小麦啤酒和艾鲍1810周年纪念皮尔森啤酒荣获DLG金奖——这是啤酒行业最重要的竞赛之一；酒厂还在萨克森州议会通过的预算所提供的税收资金共同资助下，投资优化酿造工艺。

• 2022

  艾鲍黑啤酒、艾鲍小麦啤酒和艾鲍1810周年纪念皮尔森啤酒荣获DLG金奖。

• 2010

  公司出售后更名为Privatbrauerei Eibau i.Sa.。

• 1998

  获得马里恩塔尔修道院的酿造许可。

• 1990

  其后人购回企业，并作为家族企业运营至2008年。

• 1972

  5月，啤酒厂被收归国有并并入格尔利茨的Landskron Brau-Manufaktur。

• 1945

  5月14日，奉苏联驻军司令部之命酿造了第一批原麦汁浓度12%的啤酒。

• 1937

  1月29日，酿酒大师汉斯·明希收购艾鲍啤酒厂，并经营至1972年。

• 1900

  开始生产焦糖麦芽啤酒（Eibauer Porter，酒精度约2.5%），这一时期被视为酒厂鼎盛期，持续至1907年。

• 1891

  其子约翰·格奥尔格·克拉姆普夫和奥托·克拉姆普夫接管酒厂，以无限贸易公司“Theodor Krampf”的形式经营。

• 1867

  火灾与重建后，古斯塔夫·阿道夫·特奥多尔·克拉姆普夫买下艾鲍乡村啤酒厂。

• 1863

  啤酒厂焚毁。

• 1810

  齐陶酿造公社建成艾鲍乡村啤酒厂并获得酿造权；自建厂以来一直酿造艾鲍黑啤酒。

• 1786

  齐陶啤酒市民行会决定建造自己的啤酒厂；国王弗里德里希·奥古斯特一世批准艾鲍作为齐陶地区第一家乡村啤酒厂的选址。

萨克森传统私人啤酒厂与地区家族酿造传承品牌，强调悠久配方（如德国最古老的黑啤酒之一）和获奖品质。

• 艾鲍黑啤酒

  自1810年建厂以来一直酿造的黑啤酒，是德国最古老的黑啤酒之一。

• 劳西茨黑啤

  劳西茨风格的黑啤酒。

• 艾鲍波特啤酒

  焦糖麦芽啤酒，酒精度约2.5%，1900年至1907年间生产。

• 1810周年纪念皮尔森啤酒

  周年纪念皮尔森啤酒；2022年荣获DLG金奖。

• 艾鲍浅色乡村啤酒

  浅色乡村啤酒。

• 艾鲍浅色博克啤酒

  浅色博克啤酒。

• 艾鲍深色博克啤酒

  深色博克啤酒。

• 艾鲍拉德勒啤酒

  啤酒与柠檬水混合饮料。

• German Beer 12°

  艾鲍也酿造的啤酒，原在吕茨舍纳的Sternburg啤酒厂生产。

• St. M（圣马里恩塔尔修道院啤酒）

  根据1998年获得的马里恩塔尔修道院酿造许可酿造的修道院啤酒；有浅色和深色两种。

• 艾鲍Zwick'l自然浑浊啤酒

  未过滤的Zwickelbier，有浅色和深色。

• 劳西茨Häuselbier

  劳西茨地区啤酒品牌。

• 艾鲍小麦啤酒

  小麦啤酒；2022年荣获DLG金奖。

• AQUALINE

  列于酒厂产品中的无酒精饮料品牌。

• 齐陶市民啤酒

  列于酒厂产品中的啤酒品牌。

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