魏勒邮政啤酒厂与西贝尔斯矿泉水（安东·青特）

魏勒邮政啤酒厂与西贝尔斯矿泉水（安东·青特）是一家位于德国南部巴伐利亚阿尔高地区魏勒的私营啤酒厂兼矿泉水企业。公司及当地历史研究者将其酿造传统追溯至1650年，而后来成为该啤酒厂的场所于1852年被升格为“皇家巴伐利亚邮政站与啤酒厂”。自1907年年轻的酿酒师安东·青特（老）来到魏勒并接管小型邮政啤酒厂及其客栈和农田以来，该企业一直由青特家族掌管。如今公司以“魏勒邮政啤酒厂与西贝尔斯矿泉水安东·青特有限两合公司”运营，将地区性啤酒厂与西贝尔斯矿泉相结合，后者是该地区唯一由啤酒厂拥有的国家认可矿泉。 该啤酒厂以受保护的PostBier品牌生产多种啤酒，包括下发酵和上发酵风格，如PostEdel拉格啤酒和小麦啤酒，并依照1516年巴伐利亚纯净法酿造。除酿造外，公司还灌装西贝尔斯矿泉水，该泉于1428年首次开凿，取自地下约160米深处的第三纪岩层。啤酒厂的历史主楼——魏勒的前邮政客栈——经过大规模翻修，自2010年起作为“啤酒小馆”（Bräustüble）并附带酒店经营，使公司在饮料生产之外还拥有酒店餐饮业务。 销售区域覆盖阿尔高阿尔卑斯山、博登湖地区及上施瓦本。公司定位为注重品质与地区的家族中型啤酒厂，强调新鲜、本地联系和传统巴伐利亚酿造工艺。它提供啤酒厂参观、品酒活动以及由啤酒侍酒师Tanja Wolfbauer主持的啤酒研讨会，并在历史旧址经营啤酒小馆和酒店。 领导权已在青特家族传承四代。继安东·青特（老）之后，其子赫伯特·青特（老）和安东·青特（小）领导企业；赫伯特·青特（小）于1980年代末加入管理层，并于2008年接任执行合伙人，对生产设施和主楼进行现代化改造。2020年代，酿酒师兼经济工程师塞巴斯蒂安·青特作为第四代加入管理层，接替其父赫伯特·青特二世——后者领导这家阿尔高私营啤酒厂及其西贝尔斯矿泉超过三十年。

魏勒（阿尔高）的酿造传统被公司及当地历史研究者路德维希·舍勒追溯至1650年。几个世纪以来，魏勒的啤酒厂址和名称屡有变更；19世纪形成了今天的邮政啤酒厂。1849年首次出现“Zur Post”之名，此前带啤酒厂的客栈名为“Weißes Rössle”。1852年，由约瑟夫·安东·武赫领导的啤酒厂与客栈被升格为“皇家巴伐利亚邮政站与啤酒厂”。1904年，位于Fridolin-Holzer-Straße 4号的客栈由雅各布·胡贝尔购得，并由格奥尔格·布夫勒改建和扩建为“Hotel Post”；1904/1905年，Bahnhofstraße一侧的侧翼被拆除，加建了一层并采用新的较平屋顶，外立面以和谐的新艺术风格与车站区的整体建筑群相协调。在东侧绿地上，布夫勒建造了Salettl——一座带两个宝塔顶的长形花园凉亭。 1906年，酿酒师安东·青特（老）（1880年—1961年12月）来到魏勒，并于1907年10月接管了当时的本地啤酒厂及其客栈和农业。起初独自经营，后与其长子赫伯特·青特（老）（1914年—1989年）共同将企业发展为在阿尔高阿尔卑斯山与博登湖之间具有地区重要性的中型企业。酿造业务向北迁移300米至Käsgasse 17号。1926年，格奥尔格·布夫勒利用旧麦芽坊和邮政站扩建并改建了主楼；他1904年建造的Salettl再次被拆除。1961年，次子安东·青特（小）也加入管理层，如今他与赫伯特·青特（小）共同领导企业。经过大规模翻修，主楼自2010年起作为啤酒小馆和酒店经营。 魏勒邮政啤酒厂与西贝尔斯泉是该地区唯一拥有国家认可矿泉的啤酒厂。西贝尔斯泉于1428年首次开凿。泉水的取水口位于地下160米深处的第三纪岩层。魏勒邮政啤酒厂于20世纪中叶入股该泉，自1989年起成为其唯一所有者。 1980年代末，赫伯特·青特（小）作为第三代加入管理层。2008年，他接任执行合伙人，领导啤酒厂及其西贝尔斯矿泉。凭借经济才能和丰富的创意，他将生产设施以及啤酒厂的建筑和场地提升至现代化且具代表性的水平。啤酒厂的主楼——魏勒的邮政客栈——也经历了复兴：经过翻修和现代化改造，由啤酒厂自行作为啤酒小馆并附带酒店经营。2020年代，酿酒师兼经济工程师塞巴斯蒂安·青特在30岁时作为第四代加入管理层，接替其父赫伯特·青特二世——后者领导这家阿尔高私营啤酒厂及其西贝尔斯矿泉超过三十年。

• 2010

  经过大规模翻修，主楼作为啤酒小馆和酒店经营。

• 2008

  赫伯特·青特（小）接任执行合伙人，对生产设施和主楼进行现代化改造。

• 1989

  魏勒邮政啤酒厂成为西贝尔斯泉的唯一所有者。

• 1974

  PostBier品牌获得商标保护。

• 1961

  安东·青特（小）加入管理层；安东·青特（老）于12月去世。

• 1926

  格奥尔格·布夫勒利用旧麦芽坊和邮政站扩建主楼；1904年的Salettl被拆除。

• 1907

  安东·青特（老）于10月接管小型邮政啤酒厂及其客栈和农业；青特家族所有权开始。

• 1906

  酿酒师安东·青特（老）来到魏勒。

• 1904

  位于Fridolin-Holzer-Straße 4号的客栈由雅各布·胡贝尔购得；由格奥尔格·布夫勒改建并扩建为“Hotel Post”。

• 1852

  由约瑟夫·安东·武赫领导的啤酒厂与客栈被升格为皇家巴伐利亚邮政站与啤酒厂。

• 1849

  带啤酒厂的客栈首次出现“Zur Post”之名（此前为“Weißes Rössle”）。

• 1650

  当地历史研究者路德维希·舍勒将魏勒（阿尔高）的酿造传统追溯至该年。

地区性家族私营啤酒厂，强调传统巴伐利亚酿造工艺、新鲜度、本地联系及自有矿泉。

• PostEdel

  一种下发酵啤酒，根据啤酒厂网站，发酵6天。

• PostBier品牌啤酒

  自1974年起受PostBier商标保护的啤酒系列，包括下发酵和上发酵风格及小麦啤酒。

• 西贝尔斯矿泉水

  来自西贝尔斯泉的矿泉水，该泉于1428年首次开凿，取自160米深处的第三纪岩层，为国家认可矿泉。

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