普利茅斯金酒蒸馏厂

普利茅斯金酒蒸馏厂，又称黑修士蒸馏厂，是位于英格兰德文郡普利茅斯巴比肯的历史悠久的金酒制造商。它于1793年作为蒸馏厂建立，被描述为英国最古老的仍在运营的蒸馏厂，并且仍然是普利茅斯市唯一的金酒蒸馏厂。其主要产品是普利茅斯金酒，一种与独特地区风格相关的烈酒，不同于更广为人知的伦敦干金酒类别。该蒸馏厂也被认定为唯一获准生产受保护的普利茅斯风格金酒的场所。 该场所占据一栋历史悠久、经历丰富的建筑。当地传统将该地点与多米尼加修道院联系起来，这是黑修士名称的来源，尽管这种修道院关联的历史证据并不确定。现存建筑被认为起源于大约1500年的一座大型商人住宅。后来在1605年被用作监狱，并在1689年至1705年间作为公理会聚会所。1793年，当科茨加入已有的福克斯与威廉森企业时，该建筑被改建和扩建用于蒸馏。由此产生的公司以科茨公司的名义运营，直到2004年3月。 该地点还与当地的海洋和朝圣传统有关。一个长期流传的故事称，一些清教徒前辈可能曾在五月花号在普利茅斯港维修期间住在这栋建筑里，然后才航行到北美。公司标签上描绘的船只传统上与这个故事有关，尽管这一说法是作为当地传统而非既定历史事实呈现的。 普利茅斯金酒在参考资料中被描述为比许多伦敦干金酒更清淡、更甜，同时保持相对强烈的特性。因此，该品牌的形象建立在地理关联、生产连续性、历史场所和可识别的金酒风格相结合的基础上。该蒸馏厂还生产促销和收藏品，包括陶罐、迷你瓶、玻璃杯、烟灰缸、火柴盒和相關物品。 如今，这座历史建筑包括一个酒吧和一个小酒馆，而蒸馏厂提供参观和品鉴。该场所既是生产场所，也是游客景点。该品牌和蒸馏厂场所在2005年被V&S集团收购，这是一家与绝对伏特加相关的斯堪的纳维亚饮料公司。V&S随后被保乐力加收购，后者成为该品牌的现任所有者。普利茅斯金酒继续在历史悠久的普利茅斯场地生产。

普利茅斯金酒蒸馏厂现在占据的建筑在现代化金酒生产之前有着复杂的历史。当地传统将该地点描述为前多米尼加修道院，从而产生了黑修士的名称，但参考资料指出，没有确凿证据支持这种解释。该建筑反而被描述为一座大约1500年的大型商人住宅。1605年它被用作监狱，1689年至1705年间作为公理会聚会所。 该地点于1793年成为蒸馏厂，当时科茨与已有的福克斯与威廉森企业合作。这一转变标志着该场所连续蒸馏历史的开始。该企业随后以科茨公司的名义运营，直到2004年3月。该蒸馏厂被认为是英国最古老的仍在运营的蒸馏厂，并且仍然是普利茅斯唯一的金酒蒸馏厂。 该场所还与围绕普利茅斯和五月花号的海洋故事有关。当地传统认为，一些清教徒前辈可能在五月花号在港口维修期间住在这栋建筑里，然后才航行到北美。公司标签上显示的船只被认为源于这种关联。这个故事是该地点文化身份的一部分，尽管它并未作为确凿记录的历史呈现。 普利茅斯金酒形成了与伦敦干金酒类别不同的身份。参考资料将其风格描述为更清淡、更甜，同时也比更常见的伦敦干金酒更烈。该蒸馏厂被认定为唯一获准生产受保护的普利茅斯风格金酒的场所，使产品与其生产地点有着特别密切的关系。该品牌的历史吸引力还通过促销物品和与包装相关的收藏品得到加强，包括陶罐、迷你瓶、玻璃杯、烟灰缸、火柴盒和其他品牌物品。 历史遗址继续将制造与款待相结合。其现有设施包括一个酒吧和一个上层小酒馆，蒸馏厂为游客提供参观和品鉴。除了保留生产场所外，这种游客功能还将建筑的建筑、当地传统和金酒制作遗产作为品牌体验的一部分呈现。 所有权在2005年发生变化，当时品牌和场所被斯堪的纳维亚的V&S集团收购，该公司与绝对伏特加有关。V&S后来被保乐力加收购，将普利茅斯金酒置于该国际烈酒集团之下。生产继续在普利茅斯原址进行。2008年2月27日，一场源自附近巴比肯厨房的厨房火灾严重损坏了建筑，对场所造成了重大中断。厨房随后重新开放，蒸馏厂继续发挥其作为生产和游客场所的作用。

• 2008

  火灾损坏场所

  [1]Plymouth Gin Distilleryen.wikipedia.org

  2月27日的一场厨房火灾严重损坏了建筑。附近的巴比肯厨房后来重新开放。

• 2005

  被V&S集团收购

  [1]Plymouth Gin Distilleryen.wikipedia.org

  V&S集团收购了普利茅斯金酒品牌和蒸馏厂场所。

• 2004

  科茨公司名称结束

  [1]Plymouth Gin Distilleryen.wikipedia.org

  该企业于2004年3月停止使用科茨公司的名称。

• 1793

  蒸馏厂成立

  [1]Plymouth Gin Distilleryen.wikipedia.org

  科茨加入已有的福克斯与威廉森企业，并改建和扩建了建筑用于金酒蒸馏。

• 1689

  公理会聚会所时期开始

  [1]Plymouth Gin Distilleryen.wikipedia.org

  该建筑开始用作公理会聚会所，一直持续到1705年。

• 1605

  该地点被用作监狱

  [1]Plymouth Gin Distilleryen.wikipedia.org

  到这一年，该场所被用作监狱。

• 1500

  与该地点相关的商人住宅

  [1]Plymouth Gin Distilleryen.wikipedia.org

  后来被蒸馏厂使用的建筑被描述为起源于大约这个时期的一座大型商人住宅。

传统、以产地为基础、历史悠久且正宗的英国金酒，具有独特的普利茅斯风格。

• 金酒

  普利茅斯金酒

  该蒸馏厂的招牌金酒，也是与普利茅斯风格最密切相关的产品。参考资料将该风格描述为比许多伦敦干金酒更清淡、更甜，同时保持相对强烈的特性。普利茅斯金酒与历史悠久的普利茅斯蒸馏厂的地理身份紧密相连，该蒸馏厂被认定为唯一获准生产受保护的普利茅斯风格的场所。

• 游客体验

  蒸馏厂参观和品鉴

  历史场所既是制造场所，也是游客景点。参观和品鉴展示了蒸馏厂的建筑、生产遗产、普利茅斯身份和金酒传统。该场所还包含一个酒吧和一个酒馆，将品牌体验扩展到瓶装烈酒之外。

• 商品

  普利茅斯金酒品牌收藏品

  该公司生产了各种促销和品牌物品，包括陶罐、迷你瓶、玻璃杯、烟灰缸、火柴盒和相关物品。一些例子已成为收藏品，为围绕品牌的物质文化做出了贡献。

• 2008

  对火灾损坏的应对其他

  背景

  2月27日，源自附近巴比肯厨房的厨房火灾严重损坏了蒸馏厂建筑。

  采取的行动

  受影响的酒店设施随后重新开放，而历史悠久的蒸馏厂继续作为生产和游客场所。

  后续影响

  该场所保留了其作为运营蒸馏厂和旅游景点的角色。

  来源

• 2005

  V&S集团收购品牌和场所并购

  背景

  普利茅斯金酒及其历史悠久的蒸馏厂场所在品牌的现代企业历史中经历了所有权变更。

  采取的行动

  斯堪的纳维亚饮料集团V&S收购了品牌和场所。V&S随后被保乐力加收购。

  后续影响

  该品牌成为保乐力加集团的一部分，同时继续在历史悠久的普利茅斯地点生产。

  来源

1. 1Plymouth Gin Distilleryen.wikipedia.org
2. 2Plymouth Gin official websiteplymouthgin.com