彼得斯科隆啤酒

彼得斯科隆啤酒（Peters Kölsch）是德国啤酒品牌，专产科隆啤酒（Kölsch），一种原产于科隆的上发酵啤酒。品牌历史可追溯至1847年11月26日，当时彼得·约瑟夫·彼得斯获得在蒙海姆酿造啤酒的许可。历史上大部分时间，该品牌由蒙海姆的Peters & Bambeck私人酿酒厂生产。该酿酒厂于2004年出售并最终关闭，但彼得斯科隆啤酒品牌得以保留。自2004年起，生产由Haus Kölscher Brautradition集团内的其他酿酒厂负责，主要是Gilden Kölsch Brauerei，后转至Früh-Kölsch。如今，彼得斯科隆啤酒隶属于Radeberger集团，该集团由Oetker集团拥有。该品牌以机械瓶盖瓶包装，提供如生啤般新鲜的科隆啤酒，这在科隆啤酒品牌中独树一帜。产品有0.33升瓶装，并在部分饮料专卖店和Peters Brauhaus提供1升装。品牌还经营Peters Brauhaus，这是一家位于科隆老城的传统啤酒馆，也是科隆啤酒馆徒步路线的一站。

彼得斯科隆啤酒的历史始于1847年11月26日，当时彼得·约瑟夫·彼得斯获得在蒙海姆酿造啤酒的官方许可。这一日期被视为酿酒厂的正式成立日，尽管蒙海姆的酿造传统可追溯至1262年。该酿酒厂作为家族企业运营了一个多世纪。1965年1月1日，公司名称更改为“Monheimer Brauerei Peters & Bambeck”，1999年10月1日又改为“Privatbrauerei Peters & Bambeck”。该酿酒厂生产的科隆啤酒在1965年之前以“Peters Echt Kölsch”品牌销售。在1991年的改造阶段，彼得斯科隆啤酒曾由Sieg-Rheinische Germania Brauerei和后来的Kölschbrauerei Giesler代工酿造。到2000年，Peters & Bambeck私人酿酒厂除彼得斯科隆啤酒外还生产六种其他啤酒：Altbier、Pils、Malzbier、Festbier、Weizenbier和Kräusen-Pils hefetrüb。当时年产量约为30,000百升，其中约95%为桶装啤酒。2004年，该私人酿酒厂被放弃并出售给Brau und Brunnen，位于蒙海姆莱茵河畔的历史酿造厂不久后关闭。自2004年起，彼得斯科隆啤酒由位于科隆米尔海姆的Gilden Kölsch Brauerei酿造。2019年至2021年间，Haus Kölscher Brautradition逐步将生产从自有酿酒厂（已出售给房地产投资者）转移至Früh-Kölsch。该啤酒有0.33升机械瓶盖瓶装，并在部分饮料专卖店和Peters Brauhaus提供“Littermännchen”（1升瓶装）。2006年产量约为20,000百升。标签上的“Traditionsbrauerei Peters & Bambeck - Familientradition seit 1847”字样一直使用到2012年；此后，品牌不再使用这些误导性信息，而是宣传“In der Tradition von Peters & Bambeck”，但实际酿造地点仍未在标签上标明。1994年，Peters & Bambeck酿酒厂购买了位于科隆老市场Mühlengasse起点的前“Zum Kranz”酒馆，并将这座历史建筑改造成传统的科隆风格酿酒馆“Peters Brauhaus”。该酒馆现已成为科隆啤酒馆徒步路线的一站，该路线沿着历史悠久的科隆酿酒厂和酒馆的地址行进。

• 2019

  Haus Kölscher Brautradition开始将生产从自有酿酒厂转移至Früh-Kölsch。

• 2012

  标签停止使用“Traditionsbrauerei Peters & Bambeck - Familientradition seit 1847”，改用“In der Tradition von Peters & Bambeck”。

• 2004

  私人酿酒厂被放弃并出售给Brau und Brunnen；历史酿造厂关闭。彼得斯科隆啤酒生产转移至Gilden Kölsch Brauerei。

• 1999

  公司更名为Privatbrauerei Peters & Bambeck。

• 1994

  酿酒厂购买前“Zum Kranz”酒馆，并将其改造成Peters Brauhaus。

• 1991

  在酿酒厂改造期间，彼得斯科隆啤酒由Sieg-Rheinische Germania Brauerei和后来的Kölschbrauerei Giesler代工酿造。

• 1965

  公司名称更改为Monheimer Brauerei Peters & Bambeck；品牌名称Peters Echt Kölsch使用至本年。

• 1847

  彼得·约瑟夫·彼得斯获得在蒙海姆酿造啤酒的许可，标志着正式成立。

传统科隆啤酒品牌，强调机械瓶盖瓶带来的新鲜和生啤般品质。

• 彼得斯科隆啤酒

  科隆啤酒，有0.33升机械瓶盖瓶和1升瓶装。

1. 1Startseite | Peters Kölschxn--peters-klsch-cjb.de
2. 2Peters Kölsch - Wikipediade.wikipedia.org
3. 3Peters Kölsch - Wikidatawikidata.org