佩斯特里斯纳弗尔斯

PASTRY SNAFFLE'S（ペイストリースナッフルス）是总部位于日本北海道函馆市的西式糕点（洋菓子）品牌。品牌以函馆和札幌为中心经营连锁门店，并在新千岁机场及东京有乐町设有店铺，通过门店和线上邮购销售蛋糕、烘焙点心与巧克力。该品牌隶属于佩谢·米尼翁（ペシェ・ミニョン）糕点集团，集团旗下还包括法式糕点店佩谢·米尼翁以及餐饮烘焙店 Gourmand Cantat。 品牌的招牌产品线是「Catch Cake（キャッチケーキ）」系列，其中最知名的是「芝士欧姆蕾」（チーズオムレット）——一款轻盈、类似舒芙蕾的烤芝士蛋糕。该系列还延伸出蒸烤巧克力（蒸し焼きショコラ）、枫糖、草莓、抹茶、拿铁咖啡、提拉米苏以及椰子菠萝等多种口味。除 Catch Cake 系列外，SNAFFLE'S 还生产马卡龙、玛德莲、曲奇、磅蛋糕、生巧克力、瑞士卷、新鲜塔以及包括生日蛋糕在内的现做鲜蛋糕。 零售渠道集中在北海道。有记录的门店包括函馆金森红砖仓库内的金森洋物馆店、函馆站前店、函馆站内的函馆 Ekinaka 店、高丘店、丸井今井函馆店地下一层的丸井今井店、汤浜店、札幌东急百货地下一层的札幌东急店、札幌清田店，以及新千岁机场国内线航站楼内的新千岁机场店。品牌还曾通过东京交通会馆内的有乐町店进入东京市场。部分门店已关闭，包括札幌大通店（2018 年关闭）和函馆站前店（2022 年关闭）。 官方网站兼具品牌展示与电商功能，列出 Catch Cake 系列、可邮购蛋糕、烘焙点心及其他点心、巧克力、线上蛋糕预约等在线邮购品类，并发布门店新闻、季节性活动及店铺休息通知。品牌在 Instagram、X（原 Twitter）和 Facebook 上以「函館洋菓子スナッフルス」等名称运营社交媒体账号。

PASTRY SNAFFLE'S 是以北海道函馆市为中心的西式糕点（洋菓子）品牌，日文资料中以「ペイストリースナッフルス」之名记载。日文维基百科条目将该品牌与「ペシェ・ミニョン」（Pêcher Mignon）公司一并记述，表明 SNAFFLE'S 隶属于佩谢·米尼翁糕点集团，而非独立企业。集团旗下有记录的其他业务包括位于函馆乃木町的法式糕点店佩谢·米尼翁，以及位于函馆梁川町的 Gourmand Cantat。 品牌逐步建立起以北海道南部和札幌为中心的零售网络，并进驻主要交通与商业节点。有记录的门店包括函馆金森红砖仓库内的金森洋物馆店、函馆站前店、函馆站内的函馆 Ekinaka 店、高丘店、丸井今井函馆店地下一层的丸井今井店、汤浜店、札幌东急百货地下一层的札幌东急店、札幌清田店，以及新千岁机场国内线航站楼内的新千岁机场店。品牌还通过东京交通会馆一层的有乐町店进入东京市场。 门店网络随时间有所收缩。位于札幌中央区大通 Bisse 一层的札幌大通店于 2018 年 8 月 20 日关闭。函馆站前店于 2022 年 3 月 21 日关闭。在佩谢·米尼翁集团层面，多家关联门店亦已关闭：札幌三井 JP 大楼红砖露台的 Pêcher Grand（2020 年 8 月 25 日关闭）、丸井今井函馆店地下一层的 Salon de Thé Pêcher Mignon（2020 年 9 月 30 日关闭），以及东京涩谷 Scramble Square 的 Pêcher Mignon -Leda-（2021 年 5 月 31 日关闭）。 品牌的产品形象以「Catch Cake（キャッチケーキ）」系列为核心，其旗舰产品为「芝士欧姆蕾」（チーズオムレット），一款轻盈、类似舒芙蕾风格的烤芝士蛋糕。该系列已延伸出众多口味，包括蒸烤巧克力（蒸し焼きショコラ）、枫糖、草莓、抹茶、拿铁咖啡、提拉米苏以及椰子菠萝等。除 Catch Cake 系列外，SNAFFLE'S 还销售马卡龙、玛德莲、曲奇、磅蛋糕、生巧克力、瑞士卷、新鲜塔以及生日蛋糕等现做鲜蛋糕。 进入 2020 年代，品牌继续经营门店网络与线上邮购业务，并通过官方网站和社交渠道进行传播。官网近期通知包括自 2026 年 8 月 26 日起的价格调整、2026 年 9 月 17 日发售的札幌东急店限定复刻蛋糕「便当·舒克莱」，以及与电视播出相关的线上限定夏季感恩活动。网站还发布门店休息与营业时间通知及发货更新，反映出其持续的零售与电商运营。

• 札幌大通店（札幌市中央区大通 Bisse 一层）关闭。

• Pêcher Grand（札幌三井 JP 大楼红砖露台一层）关闭。

• Salon de Thé Pêcher Mignon（丸井今井函馆店地下一层）关闭。

• Pêcher Mignon -Leda-（东京涩谷 Scramble Square 一层）关闭。

• 函馆站前店关闭。

• 价格调整生效。

• 札幌东急店限定复刻蛋糕「便当·舒克莱」发售。

以招牌芝士欧姆蕾芝士蛋糕为核心的北海道地区西式糕点品牌及伴手礼/礼品专门店。

• 芝士欧姆蕾（チーズオムレット）

  招牌轻盈舒芙蕾风格烤芝士蛋糕，Catch Cake 系列的旗舰产品。

• 蒸烤巧克力（蒸し焼きショコラ）

  Catch Cake 系列中的蒸烤巧克力产品。

• 枫糖欧姆蕾（メイプルオムレット）

  芝士欧姆蕾的枫糖口味变体。

• 草莓欧姆蕾（いちごオムレット）

  芝士欧姆蕾的草莓口味变体。

• 抹茶欧姆蕾（抹茶オムレット）

  芝士欧姆蕾的抹茶口味变体。

• 拿铁咖啡欧姆蕾（カフェラテオムレット）

  芝士欧姆蕾的拿铁咖啡口味变体。

• 提拉米苏欧姆蕾（ティラミスオムレット）

  芝士欧姆蕾的提拉米苏口味变体。

• 椰子菠萝欧姆蕾（ココナツパインオムレット）

  芝士欧姆蕾的椰子菠萝口味变体。

• 马卡龙

  烘焙点心产品。

• 玛德莲

  烘焙点心产品。

• 曲奇

  烘焙点心产品。

• 磅蛋糕

  烘焙点心产品。

• 生巧克力

  巧克力类点心产品。

• 瑞士卷

  鲜蛋糕产品。

• 新鲜塔

  鲜蛋糕产品。

• 生日蛋糕

  现做鲜蛋糕。

1. 1北海道 函館スナッフルス/チーズケーキ チーズオムレット 洋菓子ギフトsnaffles.jp
2. 2PASTRY SNAFFLE'S — Wikidatawikidata.org
3. 3ペイストリースナッフルス — Wikipedia (Japanese)ja.wikipedia.org