OXO

OXO是一个食品品牌，其最著名的产品是高汤块，这是一种浓缩调味料的紧凑形式，用于制作清汤、丰富酱汁或为菜肴增添鲜味。该品牌起源于19世纪浓缩肉提取物的商业开发，并因其牛肉高汤块、肉汁产品和广泛的家庭广告而与英国厨房特别相关。 该品牌的根源可追溯到Justus von Liebig的工作，他在1840年左右开发了一种浓缩肉提取物。Liebig's Extract of Meat Company（通常称为Lemco）从1866年开始在英国推广该产品。最初的提取物是一种粘稠的液体，主要由肉提取物和盐制成。1899年，该公司引入了Oxo商标。该名称的确切来源没有记录，尽管通常被认为与牛和产品的牛肉传统有关。 液体Oxo最初对许多家庭来说过于昂贵。因此，Lemco寻求一种可以小方块形式出售的低成本固体格式。这项研究最终在1910年生产了第一批Oxo高汤块。与液体提取物相比，高汤块更易于储存、分份、运输和使用，帮助品牌覆盖了更广泛的消费者群体。在第一次世界大战期间，大约1亿个单独手工包装的Oxo高汤块被供应给英国武装部队，强化了该产品与营养和实用烹饪的联系。 OXO随后不再仅仅是单一牛肉产品。其产品组合包括鸡肉和其他口味的高汤块、干肉汁、香草和香料、酵母提取物，以及融合了中式和中东风味特色的变体。高汤块可以直接捏碎放入食物中，或溶解在沸水中制成清汤。在英国，该系列与肉汁和传统家常咸味烹饪紧密相关，而市场特定的所有权在其他地方产生了不同的产品组合。 该品牌经历了多个企业所有者。Vestey Group于1924年收购了Lemco，并将工厂更名为El Anglo。Vestey后来于1968年与Brooke Bond合并，Unilever于1984年收购了Brooke Bond。Unilever于2001年将OXO出售给Campbell Soup Company。Premier Foods于2006年收购了Campbell的英国业务，包括Worksop和King's Lynn工厂；根据引用的参考资料，Worksop工厂继续生产OXO高汤块。 OXO的公众形象是通过异常持久的营销建立的。早期推广包括食谱分发、礼品、赞助以及与1908年伦敦奥运会的关联，当时向马拉松运动员提供了OXO饮料。该品牌还与伦敦南岸的Oxo Tower有关，其独特的窗户设计拼出了OXO字样。后来的电视广告，特别是1958年开始的Katie广告和1983年推出的Oxo Family广告，使该品牌成为英国流行文化的一部分。家庭广告活动一直持续到1999年，随着口味和世代的变化而调整。2014年，一则由Lynda Bellingham主演的旧广告在她去世后被重新播出，作为致敬。 如今，OXO仍然是一个活跃的食品品牌，尽管所有权和可用性因国家而异。在南非，Mars拥有并生产该品牌，包括一种酵母提取物涂抹酱，该产品于2015年初停产。在加拿大，Oxo名称由Knorr拥有和生产。该品牌持续的核心主张是为日常烹饪提供方便、浓缩的咸味。

OXO起源于19世纪浓缩肉提取物市场。Justus von Liebig在1840年左右的工作导致了一种浓缩提取物，由Liebig's Extract of Meat Company（简称Lemco）从1866年开始在英国商业化。最初的产品是一种咸味粘稠液体，定位为浓缩肉味来源，但其成本限制了其可及性。 1899年，Lemco引入了Oxo商标。该名称通常与“牛”一词相关，尽管引用的历史记载并未给出明确的解释。该公司随后寻求一种可以廉价小份出售的固体产品。研究最终在1910年生产了第一批Oxo高汤块。这种格式将产品从昂贵的液体提取物转变为方便的食品储藏室配料，可以捏碎放入食物或溶解在热水中。 高汤块在第一次世界大战期间获得了显著知名度，当时约有1亿个单独包装的高汤块供应给英国军队。OXO还通过食谱、促销礼品、赞助和品牌食谱内容建立了强大的消费者营销存在。它与1908年伦敦奥运会的关联包括向马拉松运动员提供Oxo饮料。该公司在伦敦的存在进一步以Oxo Tower为标志，该塔建在前河畔工厂遗址上，以其形成OXO字样的窗户而闻名。 企业所有权多次变更。Vestey Group于1924年收购了Lemco，并将工厂更名为El Anglo。Vestey于1968年与Brooke Bond合并，Unilever于1984年收购了Brooke Bond。Unilever于2001年将OXO出售给Campbell Soup Company。Premier Foods于2006年收购了Campbell的英国业务，以及Worksop和King's Lynn工厂。参考资料将Worksop工厂确定为OXO高汤块的当前生产地点。 广告成为OXO英国身份的核心。“Life with Katie”广告活动始于1958年，一直持续到1970年代初，Mary Holland饰演Katie，Peter Moynihan饰演她的丈夫。该活动后来增加了一个儿子，并包括海外拍摄。在1970年代中期，Dennis Waterman成为更新广告方式的主要面孔。OXO还在1966年赞助了离岸电台Wonderful Radio London的一个节目，Tony Windsor担任主持人，广播中包含食谱。 第二个OXO Family广告活动于1983年在英国商业电视上开始。Lynda Bellingham和Michael Redfern扮演父母，孩子由Blair MacKichan、Colin McCoy和Alison Reynolds扮演。广告通常描绘家庭共享包含OXO肉汁的餐点。该活动跟随家庭随着孩子长大而变化，并于1999年结束，当时家庭搬出了广告中的家。该系列中的一则1984年广告后来在2014年圣诞节重新播出，以纪念Bellingham。 产品范围从最初的牛肉高汤块扩展到鸡肉和其他口味的高汤块、干肉汁、香草和香料、酵母提取物，以及使用中式和中东风味特色的版本。市场安排不同：Premier Foods在英国控制该品牌，Mars拥有并生产南非版本，Knorr拥有并生产加拿大版本。南非酵母提取物涂抹酱于2015年初停产。OXO的持久身份在于便利、咸味以及其与英国家庭烹饪的长期联系。

• 2006

  Premier Foods收购Campbell的英国业务

  [1]Oxo (food)en.wikipedia.org

  该交易将OXO及相关英国业务转让给Premier Foods。

• 2001

  Unilever将OXO出售给Campbell Soup Company

  [1]Oxo (food)en.wikipedia.org

  Campbell Soup Company从Unilever收购了OXO品牌。

• 1999

  OXO Family广告活动退役

  [1]Oxo (food)en.wikipedia.org

  长期的家庭广告活动以虚构家庭搬出广告中的家而结束。

• 1983

  第二个OXO Family广告活动启动

  [1]Oxo (food)en.wikipedia.org

  由Lynda Bellingham和Michael Redfern主演的新家庭广告活动在英国商业电视上开始。

• 1958

  Life with Katie广告活动开始

  [1]Oxo (food)en.wikipedia.org

  OXO开始了以角色Katie及其家庭为中心的长期电视广告活动。

• 1924

  Vestey Group收购Lemco

  [1]Oxo (food)en.wikipedia.org

  Vestey Group收购了Lemco，其工厂更名为El Anglo。

• 1910

  首批OXO高汤块推出

  [1]Oxo (food)en.wikipedia.org

  公司推出了一种固体高汤块，旨在使产品更实惠、更方便。

• 1899

  OXO商标引入

  [1]Oxo (food)en.wikipedia.org

  Lemco为其浓缩肉提取物业务引入了OXO商标。

• 1866

  Lemco开始在英国推广肉提取物

  [1]Oxo (food)en.wikipedia.org

  Liebig's Extract of Meat Company开始在英国推广其浓缩肉提取物。

• 1840

  浓缩肉提取物开发

  [1]Oxo (food)en.wikipedia.org

  Justus von Liebig开发了一种浓缩肉提取物，成为OXO的技术和商业前身。

一种方便、熟悉的家庭烹饪辅助品，专注于浓缩咸味、高汤制备、肉汁和日常餐食制作。

• 浓缩汤块 · 1910

  OXO牛肉高汤块

  OXO最原始且最紧密关联的产品，牛肉高汤块是浓缩咸味调料的紧凑部分。它们可以捏碎放入肉类菜肴、酱汁、馅料或肉汁中，或溶解在沸水中制成清汤。其方块格式的开发是为了使浓缩肉味比早期的液体提取物更实惠、便携和实用。

• 浓缩汤块

  OXO鸡肉和其他口味高汤块

  OXO将其原始牛肉产品扩展到鸡肉和其他口味的高汤块。这些产品与牛肉高汤块的基本目的相同：为烹饪添加浓缩咸味或准备快速肉汤。该系列还包括受中式和中东风味特色影响的变体，反映了品牌超越传统牛肉定位的扩展。

• 干燥肉汁

  OXO肉汁

  OXO gravy

• 调味品

  OXO香草和香料

  OXO系列包括香草和香料，以及其汤料和肉汁产品。这些产品将品牌从浓缩汤料扩展到一般餐食调味，支持在家庭烹饪中方便增味的主张。

• 酵母提取物涂抹酱

  OXO酵母提取物涂抹酱

  在南非，OXO被用于一种酵母提取物涂抹酱，其中还含有少量牛肉提取物，使其比某些其他酵母提取物具有更明显的牛肉味。Mars Consumer Products Africa于2015年初停止了该产品。

• 2014圣诞致敬广告

  United Kingdom

  一则由Lynda Bellingham主演的1984年OXO广告在圣诞节当天在Coronation Street广告时段重新播出，作为她去世后的致敬。

  结果. 将品牌与一位知名广告角色及其文化历史重新联系起来。

  来源
• 1983OXO家族

  United Kingdom

  该活动呈现了一个虚构家庭共享餐点，通常以OXO肉汁为特色。Michael Redfern和Lynda Bellingham扮演父母，孩子由Blair MacKichan、Colin McCoy和Alison Reynolds扮演。家庭在广告中成长，活动一直持续到1999年。

  结果. 成为OXO英国品牌身份中定义性和高度可识别的一部分。

  来源
• 1975丹尼斯·沃特曼电视广告

  United Kingdom

  在1970年代中期，OXO转向更现代的广告形式，使用Dennis Waterman作为品牌的主要面孔。

  结果. 在Katie时代之后使品牌广告现代化。

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• 1966神奇广播伦敦食谱节目

  United Kingdom

  OXO赞助了离岸电台Wonderful Radio London的一个节目。Tony Windsor主持该节目，每集包含一个新食谱；一个名叫Katie的助手也与该节目有关。

  结果. 将OXO以食谱为主导的推广扩展到广播赞助。

  来源
• 1958与凯蒂的生活

  United Kingdom

  这则电视广告跟随由Mary Holland饰演的Katie、由Peter Moynihan饰演的丈夫以及后来的儿子。它一直持续到1970年代初，成为品牌运行时间最长的广告概念之一。

  结果. 将OXO确立为英国家庭电视广告中熟悉的一部分。

  来源
• 1908伦敦奥运会赞助

  United Kingdom

  OXO与其他商业品牌一起赞助了伦敦奥运会，并向马拉松运动员提供Oxo饮料。该活动将产品定位为滋补品，适合体力消耗。

  结果. 有助于将OXO与营养和运动耐力联系起来。

  来源

• 2015

  南非OXO涂抹酱停产其他

  背景

  南非OXO产品组合包括一种酵母提取物涂抹酱，含有少量牛肉提取物。

  采取的行动

  Mars Consumer Products Africa于2015年初停止了该涂抹酱的生产。

  后续影响

  南非涂抹酱不再以OXO名称销售。

  来源

• 2006

  Premier Foods收购Campbell的英国业务并购

  背景

  Campbell Soup Company在其英国业务中运营OXO。

  采取的行动

  Premier Foods收购了英国业务，包括OXO以及Worksop和King's Lynn的工厂。

  后续影响

  OXO成为Premier Foods英国品牌组合的一部分，Worksop被确定为OXO高汤块的生产地点。

  来源

• 2001

  Unilever将OXO出售给Campbell Soup Company并购

  背景

  OXO是Unilever在收购Brooke Bond后运营的食品品牌之一。

  采取的行动

  Unilever将OXO的所有权转让给Campbell Soup Company。

  后续影响

  该品牌成为Campbell英国业务的一部分，直到随后出售给Premier Foods。

  来源

• 1910

  从液体肉提取物转向高汤块新品

  背景

  最初的液体Oxo产品对许多家庭来说过于昂贵，需要一种可以小份出售的廉价固体格式。

  采取的行动

  经过研究计划，公司推出了第一批Oxo高汤块。

  后续影响

  高汤块格式拓宽了产品的可及性，并成为OXO长期身份的基础。

  来源

1. 1Oxo (food)en.wikipedia.org