新嘉士伯啤酒厂

新嘉士伯啤酒厂（丹麦语：Ny Carlsberg Bryghus）是位于丹麦哥本哈根嘉士伯区的一座历史悠久的啤酒厂建筑群。该建筑位于韦斯特布罗和瓦尔比地区的交界处，是与嘉士伯啤酒公司相关的工业和建筑遗产的一部分。它是为卡尔·雅各布森在与其父亲、嘉士伯创始人J.C.雅各布森发生冲突后建立的新嘉士伯啤酒厂而建造的。因此，这座啤酒厂代表了新嘉士伯在更广泛的嘉士伯企业整合之前的独立机构历史。 主啤酒厂由建筑师威廉·克莱因设计，于1901年竣工。它取代了马路对面一座较早且较小的啤酒厂。该建筑群不仅仅是一个生产建筑：东侧有一座稻草储存建筑，西侧有啤酒花仓库和酵母窖。其建筑风格遵循了嘉士伯区其他地方使用的历史主义风格，尤其借鉴了意大利文艺复兴时期的先例。立面与阳台的灵感来自维罗纳的贝维拉夸宫，赋予了这个工业场所一种刻意的纪念性特征。 该建筑群于1920年在卡尔·哈里德的指导下向北扩建，随后在1949年和1965年进行了改造。这些变化反映了啤酒厂不断适应生产需求的变化。随着酿造技术和运营安排的发展，这些建筑最终对于其最初的工业用途而言变得过时。因此，今天的新嘉士伯啤酒厂最好被理解为一个前生产场所和遗产地标，而不是一个活跃的啤酒生产设施。 一个突出的雕塑特征是卡尔·约翰·博内森创作的屋顶群雕《托尔与巨人之战》。这件作品最初是为朗厄利尼的一座纪念碑而提出的，但在另一个设计被选中后，卡尔·雅各布森委托博内森为啤酒厂制作了一个版本。将其放置在屋顶上，强化了该建筑群工业功能、文化赞助和纪念性设计的结合。 2006年，嘉士伯决定关闭瓦尔比啤酒厂并重新开发周边地区。该地点的啤酒生产于2008年结束，同年啤酒厂被列为受保护的历史建筑。2011年初，其库存和大部分家具被移走，以备后续使用。因此，该地点与嘉士伯的遗产以及前啤酒厂区的重新开发相关联，而原有的商业酿造角色已经结束。

新嘉士伯啤酒厂是为卡尔·雅各布森的新嘉士伯啤酒厂建造的主要新啤酒厂。卡尔·雅各布森在与父亲J.C.雅各布森发生争执后创立了自己的啤酒厂，其父的企业后来成为嘉士伯。因此，独立的新嘉士伯身份对于该建筑的历史意义至关重要：它记录了一个时期，当时两家相关的酿造企业作为哥本哈根酿造景观中的独立企业而存在。 主啤酒厂由威廉·克莱因设计，于1901年竣工。它取代了马路对面一座较小的啤酒厂。新建筑群包括辅助设施，这些设施揭示了19世纪和20世纪初酿造的后勤工作，包括东侧的稻草储存建筑和西侧带有酵母窖的啤酒花仓库。该建筑的建筑处理对于工业设施来说异常精致。它采用了嘉士伯区普遍流行的历史主义风格，并强烈参考了意大利文艺复兴时期的建筑。立面与阳台的灵感来自维罗纳的贝维拉夸宫。 该地点在最初建造后继续发展。卡尔·哈里德于1920年指导了向北的扩建，并在1949年和1965年进行了进一步改造。这些干预反映了生产、储存以及实际运营啤酒厂需求的变化。随着酿造设施和运营安排的变化，该建筑群最终对其最初的工业功能而言变得过时。 该建筑还反映了卡尔·雅各布森对艺术和纪念性装饰的兴趣。其屋顶上有卡尔·约翰·博内森的雕塑群《托尔与巨人之战》。博内森最初将这件作品作为朗厄利尼纪念碑的提案。当安德斯·邦高的设计（后来与盖菲昂喷泉相关）赢得该竞赛时，卡尔·雅各布森请博内森为啤酒厂制作一个复制品。屋顶雕塑赋予了这座工业建筑群独特的公民和神话存在感。 嘉士伯在2006年决定关闭瓦尔比啤酒厂并重新开发该地区，标志着该地点在活跃的大型酿造中的角色结束。啤酒生产于2008年停止。同年，新嘉士伯啤酒厂成为受保护建筑，确保其建筑和工业价值得到认可。2011年初，设备和大部分家具被移走，为其他用途做准备。因此，其当前的意义主要在于其保存完好的建筑、与新嘉士伯和嘉士伯历史的联系，以及其在哥本哈根前啤酒厂区的重新开发和文化记忆中的地位。

• 2011

  库存被移除

  [1]Ny Carlsberg Brewhouseen.wikipedia.org

  该建筑被清空库存及大部分家具，以备其他用途。

• 2008

  酿造结束且建筑被列为保护对象

  [1]Ny Carlsberg Brewhouseen.wikipedia.org

  该地点的啤酒生产结束，新嘉士伯啤酒厂被列为历史建筑。

• 2006

  瓦尔比啤酒厂关闭决定

  [1]Ny Carlsberg Brewhouseen.wikipedia.org

  嘉士伯决定关闭瓦尔比啤酒厂并重新开发周边的前工业区。

• 1949

  建筑改造

  [1]Ny Carlsberg Brewhouseen.wikipedia.org

  随着工业用途的持续发展，该建筑群进行了进一步改造。

• 1920

  向北扩建

  [1]Ny Carlsberg Brewhouseen.wikipedia.org

  在建筑师卡尔·哈里德的指导下，啤酒厂建筑群向北扩建。

• 1901

  新啤酒厂竣工

  [1]Ny Carlsberg Brewhouseen.wikipedia.org

  威廉·克莱因设计的新嘉士伯啤酒厂为卡尔·雅各布森的啤酒厂建成，取代了附近一座较旧且较小的啤酒厂。

工业遗产、酿造历史与建筑文化

• 酿造酒精饮料

  啤酒

  啤酒是新嘉士伯啤酒厂运营期间的核心商业产出。该建筑作为卡尔·雅各布森新嘉士伯运营中的工业酿造设施，配有相关的储存和酵母处理空间。在嘉士伯决定关闭瓦尔比啤酒厂后，该地点的生产于2008年结束。

• 2006

  关闭瓦尔比啤酒厂并重新开发该地区战略

  背景

  现有的啤酒厂设施已经过时，嘉士伯选择结束该地点的工业角色，作为瓦尔比啤酒厂区域更广泛重新开发的一部分。

  采取的行动

  嘉士伯决定关闭瓦尔比啤酒厂，并将前工业区转向重新开发和其他用途。

  后续影响

  该地点的啤酒生产于2008年结束。啤酒厂于同年被列为保护建筑，后来清空了大部分设备和家具，为新用途做准备。

  来源

1. 1Ny Carlsberg Brewhouseen.wikipedia.org