NORDSTADT braut! eG

NORDSTADT braut! eG 是一家位于德国汉诺威的啤酒酿造合作社（Genossenschaft）。它于2017年8月20日成立，一个成员份额的价格为500欧元。该合作社宣称的价值观是共同决定、可持续性和团结互助，无论持有多少份额，每位成员都有一票。其长期目标是在Nordstadt区拥有自己的场地和设备酿造各种啤酒，并以自己的名义在本地、区域和全德国销售。在初期阶段，区域性私人酿酒厂受合作社委托酿造啤酒，配方由成员开发。其首款啤酒30167 Pils自2017年9月初起以瓶装形式上市，通过本地餐饮和零售渠道分销。

在合作社成立前约两年，一次喝啤酒时产生了在Nordstadt区酿造专属Nordstadt啤酒的想法。2017年8月20日，NORDSTADT braut!合作社成立。一个成员份额的价格为500欧元，已有超过391份成员申请被提交并批准。合作社的长期目标是在Nordstadt拥有自己的场地和设备酿造各种啤酒，并以自己的名义在本地、区域和全德国销售。在初期阶段，区域性私人酿酒厂受合作社委托酿造啤酒，配方由成员开发。在Festival contre le racisme和Asternstraßenfest等活动上，已经售出了数千升“30167 Pils”。自2017年9月初起，合作社的首款啤酒30167 Pils也以瓶装形式上市，通过本地餐饮和零售渠道分销。2021年12月，与“Lister Destille Obstbrennerei”合作酿造了一款啤酒白兰地。2022年8月20日，在酿酒厂生日庆典上，Helles HELLGA首次以鲜啤形式亮相，此后在仓库销售和精选售货亭以瓶装形式出售。自2026年4月起，NORDSTADT braut! eG的三款新产品上市：Zitronenpause、Rhabauke和Amoore。

汉诺威Nordstadt一家小而精的啤酒酿造合作社，重视社区精神、共同决定和可持续性，而非利润最大化。

• 30167 Pils

  NORDSTADT braut! eG的首款啤酒，与精选啤酒花和麦芽品种共同开发，未过滤，使用新鲜天然原料酿造。

• Haltenhopf II

  NORDSTADT braut! eG的第二款啤酒。清新、略带麦芽甜味，入口有橙子和浆果的果香。三种啤酒花品种Centennial、Columbus和Cascade带来花香和果香的口感。

• Kopernikuss

  一款低酒精啤酒，带有大黄的酸涩口感，微甜带酸，被描述为对春天的诠释。

• HELLGA

  一款Helles啤酒，于2022年8月20日首次以鲜啤形式亮相，在仓库销售和精选售货亭以瓶装形式出售。

• Zitronenpause

  一款酸甜蜜柠檬汽水，被描述为一天中的短暂休息。

• Rhabauke

  一款酸涩的大黄柠檬水，清新且不太甜。

• Amoore

  NORDSTADT braut! eG的新款Alster啤酒，将北德清新与热情结合，调配精细，口感清爽，刻意比经典Alster变种更不甜。

1. 1NORDSTADT braut! eG – Die Brauereigenossenschaft in Hannovernordstadt-braut.de
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3. 3Geschichte - NORDSTADT braut!nordstadt-braut.de
4. 4Nordstadt brautwikidata.org