尼尔斯·布格客栈

尼尔斯·布格客栈是一家丹麦客栈兼餐厅，位于丹麦维堡附近的哈尔德湖畔和多勒鲁普山丘。现有客栈建筑建于1872年，内设五间酒店客房和一间餐厅。客栈以历史人物尼尔斯·布格命名。客栈提供餐饮、住宿、会议以及婚礼、洗礼、坚信礼和追悼会等私人活动服务。每周四、周五和周六供应午餐和晚餐。厨房曾获得《White Guide》美食指南的认可，并于2017年转型为供应法国菜的啤酒馆概念。2018年，客栈被一个投资集团收购，经过翻新后重新开业。客栈继续作为风景优美环境中的美食目的地运营。

尼尔斯·布格客栈是一家丹麦客栈兼餐厅，位于哈尔德湖畔和多勒鲁普山丘。现有客栈建筑由哈尔德庄园主弗雷德里克·克拉贝于1872年建造，由建筑师马丁·尼罗普设计。后来增建了南翼，1948年又增建了北翼。客栈以尼尔斯·布格命名。该地点作为接待场所的历史可能始于18世纪末或19世纪初；约1790年，弗雷德里克·辛克尔建造了一座水磨坊，不久后出现了一家简朴的客栈——贝克伦德客栈。1936年，新主人将其更名为尼尔斯·布格客栈。从1936年到2019年，附近的一座城堡土丘被称为尼尔斯·布格斯哈尔德，但在2019年5月，经过考古调查后恢复为甘梅尔哈尔德。20世纪80年代中期，吉特和波尔·尼尔森接管了客栈并改进了厨房。2014年，客栈被列入瑞典《White Guide》美食指南，并在2015年和2016年再次获得认可。2016年底，刚从哥本哈根米其林餐厅Studio at the Standard毕业的厨师马兹·埃姆特凯尔·延森被聘为行政总厨。从2017年初开始，厨房转变为供应法国菜的啤酒馆。2018年3月，客栈被包括商人Kim Krull Jørgensen在内的投资集团收购。经过数月翻新，于2018年11月由新租户重新开业。客栈继续运营，提供餐饮、住宿和活动服务。

• 2018

  客栈被投资集团收购，经过翻新后于11月重新开业。

• 2017

  厨房转变为供应法国菜的啤酒馆。

• 2016

  马兹·埃姆特凯尔·延森被聘为行政总厨。

• 2014

  客栈被列入瑞典《White Guide》美食指南。

• 1980

  吉特和波尔·尼尔森接管客栈并开始改进厨房。

• 1948

  客栈增建北翼。

• 1936

  客栈更名为尼尔斯·布格客栈。

• 1872

  现有客栈建筑由弗雷德里克·克拉贝建造，由建筑师马丁·尼罗普设计。

• 1790

  弗雷德里克·辛克尔在后来的客栈附近建造了一座水磨坊。

位于风景优美环境中的美食客栈，提供精致餐饮和乡村住宿。

• 餐厅餐饮

• 酒店客房

• 会议和会议设施

• 私人活动

• 礼品卡

1. 1Niels Bugges Kro - restaurant, selskaber, ophold og møder i smukke omgivelsernielsbuggeskro.dk
2. 2Niels Bugges Kroda.wikipedia.org
3. 3Niels Bugges Krowikidata.org