穆伊费尔啤酒厂

穆伊费尔啤酒厂（Muifelbrouwerij）是一家位于荷兰北布拉班特省奥斯的独立微型啤酒厂，由马丁·奥斯坦多夫于2006年创立。奥斯坦多夫2002年在设防小镇梅亨开始家庭自酿，2006年接到第一笔订单后创立了该啤酒厂。在超过十年的时间里，穆伊费尔啤酒厂作为合同或“租赁”啤酒厂运营，没有自己的酿造设备，与斯海恩德尔的 Sint Servattumus 和洛克里斯蒂的 De Proefbrouwerij 等啤酒厂合作进行较大规模生产，并在科滕的 De Loonbrouwerij 和利特的 Thissen's brouwerij 以许可方式酿造 Muifel 啤酒。2019年，啤酒厂在奥斯启用了自己的酿造锅，此后部分生产在自有厂内完成。 该啤酒厂于2007年推出首款啤酒 Zuster Agatha。这款啤酒屡获殊荣，包括2018年在荷兰啤酒挑战赛大麦酒类别中获得金奖、2020年同类别银奖，并在2015年《布拉班特日报》的评选中被评为“布拉班特最美味的啤酒”。此后产品线扩展到约15种啤酒，每年还推出10多款一次性特酿。知名啤酒包括 D'n Ossekop（金色啤酒）、Broeder Everardus（以梅亨的“圣兄弟”埃弗拉杜斯·维特命名的三料啤酒）、Muifel USA IPA（IPA）和 Zuster Agatha（四料啤酒），后者在冬季会限量酿造木桶陈酿版本。 穆伊费尔啤酒厂规模很小，仅有四名员工。它在荷兰特色啤酒市场中竞争，并在荷兰啤酒挑战赛的多个风格类别中获得认可：Nina's Black Metal BDIPA 于2022年获得深色IPA类别铜奖，Galaxy Baltic Porter 于2025年获得世涛/波特类别银奖，2026年 I Spy Double Rye 获得勃克/双勃克类别金奖，1357 Dubbel 获得浅色深色类别铜奖。2026年，I Spy Double Rye——一款使用来自 Geffense Roggemaaiers 的当地黑麦和下面发酵酵母酿造的8%酒精度秋季双勃克——还在荷兰啤酒挑战赛所有金奖得主中得分最高，荣获 Mitra 奖“荷兰最佳啤酒”称号，该届比赛有150家荷兰专业啤酒厂携400多款啤酒参赛。厂主马丁·奥斯坦多夫将这一成就归功于酿酒师 Teun 和 Bart。这款啤酒从十月起供应，啤酒厂会举办开放日等活动供人品尝。

穆伊费尔啤酒厂由马丁·奥斯坦多夫于2006年创立，他于2002年在北布拉班特省的设防小镇梅亨开始家庭自酿。他的小批量啤酒受到亲友好评，2006年他接到第一笔订单并创立了啤酒厂。该啤酒厂的首款商业啤酒 Zuster Agatha 于2007年推出，此后屡获殊荣。 直到2018年，穆伊费尔啤酒厂一直作为合同或“租赁”啤酒厂运营，没有自己的酿造设备。新啤酒最初由奥斯坦多夫小规模酿造，而较大规模的生产则与斯海恩德尔的 Sint Servattumus 和洛克里斯蒂的 De Proefbrouwerij 合作完成。Muifel 啤酒还在科滕的 De Loonbrouwerij 和利特的 Thissen's brouwerij 以许可方式酿造。2019年，啤酒厂在奥斯启用了自己的酿造锅，此后部分啤酒在奥斯厂内生产。 啤酒厂位于北布拉班特省奥斯，是一家拥有四名员工的独立微型啤酒厂。其产品线已发展到约15种啤酒，每年还补充10多款一次性特酿。最知名的啤酒包括 D'n Ossekop（金色啤酒）、Broeder Everardus（以梅亨的“圣兄弟”埃弗拉杜斯·维特命名的三料啤酒）、Muifel USA IPA（IPA）和 Zuster Agatha（四料啤酒），后者在冬季会限量酿造木桶陈酿版本。 穆伊费尔啤酒厂在荷兰啤酒比赛中获得认可。Zuster Agatha 在2015年《布拉班特日报》的评选中被评为“布拉班特最美味的啤酒”。在荷兰啤酒挑战赛上，该啤酒厂多次获奖：Zuster Agatha 于2018年获得大麦酒类别金奖、2020年同类别银奖；Nina's Black Metal BDIPA 于2022年获得深色IPA类别铜奖；Galaxy Baltic Porter 于2025年获得世涛/波特类别银奖；2026年 I Spy Double Rye 获得勃克/双勃克类别金奖，1357 Dubbel 获得浅色深色类别铜奖。2026年，I Spy Double Rye 还荣获 Mitra 奖“荷兰最佳啤酒”称号，在荷兰啤酒挑战赛所有金奖得主中得分最高，该届比赛有150家荷兰专业啤酒厂携400多款啤酒参赛。I Spy Double Rye 是一款使用来自 Geffense Roggemaaiers 的当地黑麦和下面发酵酵母酿造的8%酒精度秋季双勃克；从十月起大量供应。厂主马丁·奥斯坦多夫将这一成就归功于酿酒师 Teun 和 Bart。

• 2026

  I Spy Double Rye 获得勃克/双勃克类别金奖及 Mitra 奖“荷兰最佳啤酒”；1357 Dubbel 获得浅色深色类别铜奖。

• 2025

  Galaxy Baltic Porter 在荷兰啤酒挑战赛世涛/波特类别中获得银奖。

• 2022

  Nina's Black Metal BDIPA 在荷兰啤酒挑战赛深色IPA类别中获得铜奖。

• 2020

  Zuster Agatha 在荷兰啤酒挑战赛大麦酒类别中获得银奖。

• 2019

  自有酿造锅在奥斯启用。

• 2018

  Zuster Agatha 在荷兰啤酒挑战赛大麦酒类别中获得金奖。

• 2015

  Zuster Agatha 被《布拉班特日报》读者评为“布拉班特最美味的啤酒”。

• 2007

  首款啤酒 Zuster Agatha 推出。

• 2006

  奥斯坦多夫接到第一笔订单并创立穆伊费尔啤酒厂。

• 2002

  马丁·奥斯坦多夫在梅亨开始家庭自酿。

荷兰独立微型啤酒厂，生产特色啤酒，专注于屡获殊荣、有时具有实验性的风格和当地原料。

• Zuster Agatha

• D'n Ossekop

• Broeder Everardus

• Muifel USA IPA

• I Spy Double Rye

• Nina's Black Metal BDIPA

• Galaxy Baltic Porter

• 1357 Dubbel

1. 1Muifelbrouwerij official websitemuifelbrouwerij.nl
2. 2Muifelbrouwerij - Wikipedia (Dutch)nl.wikipedia.org
3. 3Muifelbrouwerij - Wikidatawikidata.org