凯泽面包坊

凯泽面包坊（Maison Kayser）是由面包师埃里克·凯泽在法国创立的烘焙品牌。根据品牌自身的历史页面，凯泽面包坊的故事始于1996年9月13日星期五，地点是巴黎蒙日街8号。品牌产品涵盖面包、糕点、维也纳甜酥面包、咸味食品、精品食品杂货及接待服务，标志性产品包括原味吐司、乡村三明治、马卡龙纳、葡萄干面包、巧克力面包和粉红果仁糖布里欧修。

凯泽面包坊（Maison Kayser）是由面包师埃里克·凯泽在法国创立的烘焙品牌。品牌自身的历史页面称，凯泽面包坊的故事始于1996年9月13日星期五，地点是巴黎蒙日街8号。埃里克·凯泽出生于面包师世家，继承了对面包的热爱，并很早加入了法国工匠协会（Compagnons du Devoir）。20世纪90年代初，他押注于所谓“传统”面包的发展，这种面包使用不含添加剂的法国小麦面粉并以酸面团制作。他曾在法国国家面包糕点学院（INBP）担任培训师近10年，之后在自己的咨询机构工作，随后与世界各地面包师进行分享与交流。自2013年底起，麸质不耐受的顾客可以在部分巴黎面包店或通过邮购享受无麸质系列产品。

• 面包

  原味吐司

• 咸味食品

  乡村三明治

• 糕点

  马卡龙纳

• 维也纳甜酥面包

  葡萄干面包

• 维也纳甜酥面包

  巧克力面包

• 布里欧修、维也纳甜酥面包

  粉红果仁糖布里欧修

• 尚未确定

  Maison Kayser美国运营商申请破产保护[4]Maison Kayser美国运营商申请破产保护ny.eater.com

  报道日期：2020-09-11

  Maison Kayser的美国运营商Cosmoledo LLC申请第11章破产保护。文件称运营商已同意将全部资产出售给Aurify；报道未说明拟议交易金额。

1. 1Maison Kaysermaison-kayser.com
2. 2Notre histoire - Maison Kaysermaison-kayser.com
3. 3Maison Kayserwikidata.org
4. 4Maison Kayser美国运营商申请破产保护ny.eater.com