维耶曼特种麦芽

维耶曼特种麦芽（Weyermann® Specialty Malts）是米夏埃尔·维耶曼麦芽厂有限两合公司（Malzfabrik Michael Weyermann GmbH & Co. KG）的商业名称，是一家总部位于德国巴伐利亚州班贝格的麦芽与啤酒企业。公司由班贝格的谷物商人和船夫约翰·巴普蒂斯特·维耶曼于1879年创立，一个多世纪以来专注于酿造用特种麦芽的生产。其产品系列包括Carapils、Carafa和Caramünch等知名麦芽品种，以及用于啤酒和食品饮料着色的无苦味烤制着色麦芽Sinamar。位于班贝格Memmelsdorfer Straße/Brennerstraße的历史生产建筑群于1888年起按建筑师古斯塔夫·哈埃贝勒的设计建造，1973年被列为工业文物。 公司在20世纪大部分时间里主要面向德国市场。1985年，托马斯·克劳斯-维耶曼和萨宾娜·维耶曼接管管理层，将业务向国际分销开放，并发展出约八十个不同啤酒品牌的产品组合。此后通过收购和基础设施投资持续增长：2001年收购了哈斯富特的比尔森麦芽生产商Main Malz KG Meißner & Sohn，2003年维耶曼成为MEG Malt Export集团的创始成员和共同所有者，2005年在历史厂区对面建成了容量15,000吨的谷物仓库以及配备自动装袋和码垛系统的物流中心。 如今，维耶曼向世界各地的酿酒商供应特种麦芽，并在啤酒厂旁经营一家游客商店——维耶曼粉丝店（Weyermann Fan Shop），销售自家啤酒以及使用维耶曼麦芽的其他啤酒厂的产品。公司自1997年起运营一家补偿蒸馏厂，自2015年起运营一家封闭式蒸馏厂。公司仍为私人控股的家族企业。

公司于1879年由班贝格的谷物商人和船夫约翰·巴普蒂斯特·维耶曼（1853–1919）在班贝格创立。1905年，其子鲁道夫·维耶曼加入企业。公司专注于啤酒酿造用特种麦芽的生产，并开发出Carapils、Carafa和Caramünch等品种。特种麦芽生产自1888年起在班贝格Memmelsdorfer Straße/Brennerstraße的建筑群中进行，该建筑群按建筑师古斯塔夫·哈埃贝勒的设计建造。1973年，班贝格的历史生产建筑被列为工业文物。 1902年，公司开始用自产的烤制和着色麦芽生产Weyermann’sches Farbebier。黑色烤制麦芽啤酒Sinamar——不使用替代品且经过去苦处理，其名称意为“sine amaro”即“无苦味”——自1905年起至第二次世界大战期间在波茨坦的Farbbierbrauerei Johann Baptist Weyermann分厂生产。班贝格的生产后来由Röstmalzbierbrauerei Heinz Weyermann GmbH公司负责。Sinamar也用于饮料和食品的着色。自2007年起，还推出了按照Bioland准则制造的产品变体。 1985年，当啤酒厂仅专注于国内市场时，托马斯·克劳斯-维耶曼和萨宾娜·维耶曼夫妇接管了管理层。他们向国际分销开放公司，并发展出八十个不同啤酒品牌的产品组合。2001年，收购了哈斯富特生产比尔森麦芽的Main Malz KG Meißner & Sohn公司。2003年，麦芽厂成为MEG Malt Export集团的创始成员和共同所有者。2005年，在班贝格生产基地历史厂区对面建成了容量15,000吨的谷物仓库以及配备自动装袋和码垛系统的物流中心。 维耶曼自1997年起运营一家补偿蒸馏厂，自2015年起运营一家封闭式蒸馏厂。维耶曼粉丝店（Weyermann Fan Shop）是毗邻啤酒厂的一家商店，销售维耶曼生产的啤酒，以及许多使用维耶曼麦芽酿造啤酒的其他国家品牌的产品。

• 2015

  维耶曼开始运营一家封闭式蒸馏厂。

• 2007

  推出按照Bioland准则制造的Sinamar产品变体。

• 2005

  在历史厂区对面建成容量15,000吨的谷物仓库以及配备自动装袋和码垛系统的物流中心。

• 2003

  维耶曼成为MEG Malt Export集团的创始成员和共同所有者。

• 2001

  收购哈斯富特的比尔森麦芽生产商Main Malz KG Meißner & Sohn。

• 1997

  维耶曼开始运营一家补偿蒸馏厂。

• 1985

  托马斯·克劳斯-维耶曼和萨宾娜·维耶曼接管管理层，并将公司向国际分销开放。

• 1973

  班贝格的历史生产建筑被列为工业文物。

• 1905

  鲁道夫·维耶曼加入企业；Sinamar在波茨坦分厂开始生产。

• 1902

  开始用自产的烤制和着色麦芽生产Weyermann’sches Farbebier。

• 1888

  特种麦芽生产在Memmelsdorfer Straße/Brennerstraße的建筑群中开始，该建筑群按古斯塔夫·哈埃贝勒的设计建造。

• 1879

  公司由谷物商人和船夫约翰·巴普蒂斯特·维耶曼在班贝格创立。

传统家族经营的德国特种麦芽企业，为全球酿酒商供货，在班贝格拥有历史工业厂区，并提供广泛的特种麦芽和着色产品组合。

• Carapils

  维耶曼开发的一种特种麦芽品种。

• Carafa

  维耶曼开发的一种特种麦芽品种。

• Caramünch

  维耶曼开发的一种特种麦芽品种。

• Sinamar

  一种不使用替代品且经过去苦处理的黑色烤制麦芽啤酒，用于饮料和食品着色；自1905年起生产，自2007年起还提供Bioland变体。

• 比尔森麦芽

  由2001年收购的Main Malz KG Meißner & Sohn生产。

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