李锦记香港

李锦记香港指李锦记以香港为基地的业务及面向消费者的品牌平台。李锦记是一家私人持股食品公司，以亚洲酱料和调味品闻名国际。企业渊源可追溯至1888年，当时在广东南水经营小食店的李锦裳创制了蚝油。这一产品成为家族事业的基础，此后由一家地区性中式调味品制造商发展为跨国食品生产及分销商。 品牌核心产品组合包括蚝油、酱油、海鲜酱、辣椒酱、XO酱、腌料、蘸酱、方便酱料包、烹饪用料及其他亚洲调味品。公司资料称其产品涵盖300多款酱料及调味品，分销至100多个国家和地区。产品组合同时服务家庭消费者和餐饮专业客户，适用于腌制、炒制、蒸制、蘸食、调味收尾及按食谱烹制。 香港是集团总部，也是管理、市场推广、产品开发及区域商业活动的重要中心。生产及供应业务延伸至香港以外，公司资料显示生产基地包括中国的新会、黄埔和济宁，美国的洛杉矶和纽南，以及马来西亚的吉隆坡。国际业务历来服务海外华人社群，同时日益将亚洲烹饪产品定位给更广泛的主流消费者。 李锦记的品牌形象融合烹饪传承与产品便利性和创新尝试。蚝油仍是其标志性品类，但公司已扩展至高端酱油、辣椒产品、方便面、即用型方便酱料包及其他形式，旨在让亚洲烹饪更易上手。公司宣称的使命是在全球推广中华饮食文化，其2025年全球定位则强调以亚洲美食成就卓越体验。 香港业务支持了从本地产品教育到国际品牌建设的各类活动。近期香港活动推广特级酱油、海鲜酱油和旧庄蚝油，将其定位为适合家庭烹饪的多用途高端方案。2025年，李锦记集团推出“以味道连系世界”（Flavors That Bind），称其为首个全球品牌活动，借助农历新年和共享餐食在各地市场连接烹饪传统、文化与家庭。公司仍为私人持股且持续经营；可靠的公开信息并未确立名为“李锦记香港”的实体拥有独立法律身份、财务概况或领导层名单。

李锦记始创于1888年，创办人李锦裳在广东南水经营一家小食店，并在此创制出蚝油。这一调味品成为家族企业的基础，企业逐渐与中式烹饪联系在一起，后来又扩展到多种亚洲酱料。公司最终将总部设于香港，香港至今仍是集团的主要企业基地。 公司的发展伴随着华人社群和亚洲饮食在国际上的传播。李锦记产品于二十世纪初进入美国，随后扩展至北美、欧洲、东南亚、澳大利亚、新西兰及其他市场。海外销售最初得益于华人和亚洲消费者的需求，后来的营销则越来越多地致力于将亚洲酱料介绍给主流家庭和专业厨房。 随着时间推移，李锦记发展出庞大的产品组合，而不再仅依赖蚝油。酱油、海鲜酱、辣椒酱、XO酱、腌料、蘸酱、方便酱、烹饪配料和面条等产品，使品牌在多种烹饪场景中都具有相关性。公司称其产品系列包括300多种酱料和调味品，不过产品数量会因市场和目录时期而有所不同。 生产和分销也实现了国际化。公司资料显示，其生产设施分布于中国多个地点、美国和马来西亚。这一网络支持公司在采购、研发、生产、销售、营销和供应链运营方面对质量控制的重视。李锦记至今仍是一家私营企业，而非上市食品公司。 品牌的传播方式也从强调传承和正宗，逐步转向将传承、便利、优质和烹饪探索相结合。2024年和2025年，香港的推广活动通过电视、数字、交通、户外和零售渠道宣传生抽、海鲜酱油和旧庄蚝油。这些活动试图拓宽酱料的使用场景，使其不再局限于传统搭配，并展示一种产品如何支持多种家庭烹饪技法。 2025年1月，李锦记推出新的全球品牌定位，并启动“以味传情”（Flavors That Bind），这是其首个全球品牌活动。活动以农历新年庆祝、家庭聚餐和跨文化饮食体验来传达食物能够连接代际与社群的理念。户外和数字广告出现在多个国际主要地点，反映出公司希望从主要被视为亚洲调味品品牌，转变为通往亚洲饮食文化的全球门户。

• 2025

  首個全球品牌推廣活動

  [3]Flavors That Bind global campaign announcementprnewswire.com

  李錦記推出「Flavors That Bind」，並以亞洲美食帶來卓越體驗為核心，確立全球品牌定位。

• 2024

  香港「極品鮮味生抽」推廣活動

  [4]Supreme Soy Sauce Hong Kong campaignmarketing-interactive.com

  品牌推出整合營銷活動，將「極品鮮味生抽」定位為家居烹調的高級食材。

• 2017

  李锦记集团拓展至地标物业

  [2]Lee Kum Keeen.wikipedia.org

  李锦记集团购入伦敦芬乔奇街20号大楼，即俗称的“对讲机大楼”。

• 2004

  香港网上品牌认可

  [2]Lee Kum Keeen.wikipedia.org

  李锦记在香港名牌选举中获颁“网上最受欢迎品牌”。

• 1920

  早期拓展美国市场

  [2]Lee Kum Keeen.wikipedia.org

  李锦记产品开始随华人移民社群进入美国。

• 1888

  李锦记创立

  [1]Lee Kum Kee corporate overviewcorporate.lkk.com

  李锦裳在广东南水创办李锦记，蚝油成为其基础产品。

一个传承悠久的亚洲酱料与调味品品牌，融合传统配方、品质口碑与烹饪便利性，并日益致力于向全球消费者推广亚洲饮食文化。

• 酱料 · 1888

  蚝油

  李锦记赖以创立的品类。蚝油可用作调味、腌料、炒菜用料及收尾酱汁，至今仍是该品牌最具辨识度的产品之一。

• 调味酱

  酱油

  李锦记提供多种酱油风格，包括特级酱油及面向海鲜的产品。产品线涵盖日常调味与高端头抽产品，适用于蘸点、蒸制、腌制及更广泛的烹饪用途。

• 辣味调料

  辣椒酱及香脆辣椒油

  辣椒产品系列包括辣椒酱及香脆辣椒产品，旨在为面条、米饭、零食及日常菜肴增添辣度、口感与层次丰富的咸香风味。香脆辣椒油曾获2025年美国市场认知推广活动支持。

• 特色酱料

  XO酱

  XO酱属于李锦记高端亚洲调味品系列，用于为炒菜、面条、米饭及其他菜肴增添海鲜风味与咸香芬芳。

• 方便烹饪产品

  酱料及烹饪用料

  这些产品为常见亚洲菜肴和烹饪方式提供预先调配好的风味基底。它们让品牌不再局限于单一原料的调味品，而是为腌制、炒制、蒸制和蘸食提供便捷的解决方案。

• 面条及餐食产品

  李锦记面条

  面条系列代表品牌向相邻的餐食和食品储藏品类拓展。营销上强调味道和最终的食用体验，而不是只依赖传统的以产品为主的食品图像。

• 2025味连人心

  Hong Kong · Mainland China · United Kingdom · United States · International markets

  李锦记首个有公开报道的全球品牌活动，将农历新年、家庭团聚、文化传统与共享餐桌联系起来。活动通过影片、社交媒体及国际地标户外媒体投放，将品牌定位为通往亚洲饮食文化的桥梁。

  结果. 该活动将品牌传播从单一酱料产品拓展至亚洲饮食的文化与社会角色。

  来源
• 2025海鲜酱油推广活动

  Hong Kong

  为原酿头抽海鲜酱油推出的推广活动，以电视广告及配套媒体投放，呈现该产品不仅适用于蒸鱼，也适合炒、腌、蘸等多种海鲜烹调方式。

  结果. 该推广旨在提升产品及高端头抽酱油的知名度，同时拓展使用场景。

  来源
• 2025魔法酱汁

  Hong Kong

  一项焕新推广将旧庄蚝油重新定位为腌、炒、调味、收尾皆宜的全能烹调帮手。活动采用整合媒体策略，面向热衷下厨的家庭烹饪爱好者。

  结果. 该活动旨在让蚝油更贴合快捷多变的家庭烹饪需求。

  来源
• 2025美味很复杂

  United States

  Grey Hong Kong为辣椒脆油打造推广活动，戏剧化呈现其多层次的口感与风味。作品以俏皮的“很复杂”概念，传达超越单纯辣味的丰富层次。

  结果. 该活动被称为李锦记首个专为美国市场开发的推广活动。

  来源
• 空碗面 campaign

  Hong Kong

  该面条上市推广以空碗和来自意见领袖及消费者的社交帖文，暗示面食已被吃得一干二净，挑战精致美食广告的惯例。

  结果. 该活动围绕吃空的碗以及产品美味得让人不忍剩下的理念，引发了用户参与。

  来源

• 2025

  确立全球品牌定位战略

  背景

  尽管李锦记已建立国际分销网络，但据活动报道，公司此前并未以统一的全球品牌形象进行传播。

  采取的行动

  公司推出“以亚洲美食成就卓越体验”的定位，并在多个国际市场推出“Flavors That Bind”活动。

  后续影响

  此举将文化联结与亚洲美食的全球相关性，与产品品质和传承一同纳入品牌叙事。

  来源

• 2025

  拓展蚝油使用场景战略

  背景

  这家香港企业发现了一个机会，可以让蚝油摆脱仅与特定海鲜菜肴相关的狭窄联想。

  采取的行动

  Premium Oyster Sauce 被呈现为一瓶即可用于腌制、炒制、调味和收尾的解决方案。

  后续影响

  该活动旨在提高家庭厨师的使用频率和多样用法，但未提供经独立验证的销售结果。

  来源

1. 1Lee Kum Kee corporate overviewcorporate.lkk.com
2. 2Lee Kum Keeen.wikipedia.org
3. 3Flavors That Bind global campaign announcementprnewswire.com
4. 4Supreme Soy Sauce Hong Kong campaignmarketing-interactive.com
5. 5Seafood soy sauce campaignmarketing-interactive.com
6. 6Premium Oyster Sauce magic sauce campaignmarketing-interactive.com
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