金鯱啤酒

金鯱啤酒是由盛田金しゃちビール株式会社生产的精酿啤酒品牌，该公司是一家在1996年政府规制缓和时期创立的精酿啤酒制造商。公司表示其历史可追溯至明治十年代后半期，当时以“三ツ星ビール”之名成功进行了啤酒试酿。品牌旨在创造日本啤酒文化，在尊重啤酒风格的同时，提供适合日本风土、饮食文化和日本人口味的啤酒，使用精选原料和木曾川水系的地下水。其产品系列包括阿尔特、名古屋赤味噌拉格、铂金艾尔、皮尔森、IPA和抹茶生啤。公司已获得众多奖项，累计达50项，包括在2024年日本精酿啤酒大奖赛上，名古屋赤味噌拉格、抹茶生啤和三ツ星啤酒皮尔森荣获金奖。

盛田金しゃちビール株式会社于1996年政府规制缓和时期创立，是一家旨在酿造大型啤酒公司所没有的高品质、有特色啤酒的精酿啤酒制造商。然而，公司表示其历史可追溯至明治十年代后半期，当时以“三ツ星ビール”之名成功进行了啤酒试酿。公司自称继承百年梦想，酿造令顾客满意的高品质啤酒，而非昙花一现的“地啤酒”。品牌理念是继承这一百年梦想，创造日本啤酒文化。

一家旨在酿造大型啤酒公司所没有的高品质、有特色啤酒的精酿啤酒制造商，致力于创造日本啤酒文化。

• 阿尔特

  在德国获得特别认可的传统风格；金鯱啤酒创业时酿造的第一款啤酒，深受粉丝喜爱。

• 名古屋赤味噌拉格

  使用赤味噌（豆味噌）作为部分原料的人气原创啤酒；赤味噌与麦芽的鲜味绝妙搭配的深色拉格。

• 铂金艾尔

  独一无二的金鯱原创啤酒；小麦麦芽的柔和口感、啤酒花带来的柑橘香气和清爽的饮用感使其大受欢迎。

• 皮尔森

  采用在北德地区发展起来的德国皮尔森风格，特点是啤酒花苦味强烈、麦芽爽脆；扎实的苦味令人上瘾。

• IPA

  最初是大航海时代从英国出口到印度的IPA风格；高酒精度和鲜明的啤酒花香气、苦味被醇厚的酒体所承接，余韵悠长。

• 抹茶生啤

  使用拥有120年传统、坚持棚式覆下栽培和石臼研磨等传统制法的爱知县西尾“あいや(株)”制造的高级抹茶100%，是一款发挥抹茶原本风味的日本精酿啤酒。

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