科菲特西·拉米兹

科菲特西·拉米兹是一家以肉丸闻名的土耳其连锁餐厅。故事始于1928年，在一家拥有柠檬箱椅子的店铺中。如今，它继续作为全球品牌发展，在土耳其拥有150家分店，国际上有7家分店，向世界介绍土耳其肉丸。

故事始于1928年，在一家拥有柠檬箱椅子的店铺中。创始人是两位孤儿兄弟，出生于20世纪初马其顿的普里莱普市。在巴尔干战争中失去父亲，年幼时失去母亲后，他们与祖母一起移民到土耳其。他们开发了一种类似于马其顿街头小贩制作的烤肉丸，并在阿克希萨尔开了一家小店。肉丸完全由牛肉制成，仅含盐和洋葱，搭配黄油煎过的皮塔饼块和烤青椒、西红柿食用。科菲特西·拉米兹有五个孩子；1970年去世后，孩子们继续传承。2000年，他们在伊斯坦布尔-伊兹密尔公路上开设了一家分店，促进了品牌的发展。

• 肉丸

  完全由牛肉制成，仅含盐和洋葱的烤肉丸。

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