美国超级市场
沃尔玛的实验性超级市场概念,将食品杂货、日用商品、餐厅和专业服务结合在超大型美国门店中。
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概览
Hypermart USA是沃尔玛在20世纪80年代末开发的零售实验,于2000年作为独立业态被终止。该概念试图将完整的食品杂货业务和广泛的日用商品折扣店置于同一屋檐下,同时增加与小购物中心相关的服务和便利设施。其设计借鉴了欧尚和家乐福等零售商运营的欧洲超级市场,以及梅耶尔等美国大型业态的做法。 首家Hypermart USA于1987年12月28日在德克萨斯州加兰开业。第二家门店于1988年1月在堪萨斯州托皮卡开业,随后于1988年8月在德克萨斯州阿灵顿开业。最后一家也是最大的一家门店于1990年2月20日在密苏里州堪萨斯城开业。在其鼎盛时期,该概念共有四家门店。这些建筑通常超过22万平方英尺,远大于最终成为公司首选模式的沃尔玛超级中心业态。 Hypermart门店的设计不仅仅是传统折扣店。其布局将食品杂货和日用商品部门与美食广场、银行、药房、游戏厅、肖像工作室、照片处理服务、美发沙龙、眼镜服务、修鞋、旅行服务和其他售货亭相结合。堪萨斯城门店被宣传为“无墙购物中心”,并包括多家快餐餐厅和专业商店。一些门店还提供独特的运营特色,包括宽敞的结账区、大型停车场、有监督的儿童游乐区以及显著展示的深度折扣商品。 该业态产生了可观的顾客兴趣和盈利门店,但未达到沃尔玛雄心勃勃的销售预期。公司运营如此大规模建筑的经验有限,低估了供暖、制冷、维护、拥堵和停车相关问题。顾客还发现这些门店在体力上要求高且耗时。20世纪90年代初的经济衰退进一步削弱了零售销售。沃尔玛较小的超级中心模式于1988年首次测试,被证明更易于运营且商业上更有效。 最初的样板店曾被考虑命名为“沃尔玛超级中心”,但沃尔玛将该名称保留给后来成为其扩张核心的较小业态。1990年4月,公司开始将这些实验性门店标识为“沃尔玛的Hypermart USA”。随着时间的推移,沃尔玛将这些门店转换为超级中心或将其退役。2000年,沃尔玛通过宣布转换堪萨斯城门店正式结束了Hypermart USA概念。前堪萨斯城门店最终于2007年1月关闭,并于2014年拆除。加兰门店在空置多年后关闭,并于2018年拆除,而前托皮卡和阿灵顿门店在外部和业态变更后继续作为沃尔玛超级中心运营。
沿革
Hypermart USA源于沃尔玛试图将超级市场(一种将食品和非食品零售结合在单一大型建筑中的业态)适应美国市场。该概念反映了欧尚和家乐福等欧洲运营商以及梅耶尔等美国大型商店实践的影响。沃尔玛最初计划将样板店命名为“沃尔玛超级中心”,但该名称后来被应用于另一种不同的较小门店业态。 首家门店于1987年12月28日在德克萨斯州加兰开业。随后于1988年1月在堪萨斯州托皮卡开业,同年8月在德克萨斯州阿灵顿开业。第四家也是最后一家门店于1990年2月20日在密苏里州堪萨斯城开业。这些地点按沃尔玛标准异常大,通常超过22万平方英尺。堪萨斯城建筑占地面积约256,637平方英尺,是最大的Hypermart门店。 这些门店被设计为零售目的地而非简单的折扣店。其平面图结合了完整的食品杂货部门和日用商品,通常包含美食广场、银行、药房、游戏厅、餐厅、沙龙、眼镜服务、照片工作室、肖像工作室、修鞋、旅行服务和其他售货亭。加兰门店包括玉米饼制作操作、海鲜服务、有监督的游乐区、大型停车场和众多结账通道。堪萨斯城门店包含一个美食广场,内有几家快餐和专业食品运营商,以及一个游戏厅和多家服务企业。一个“价值墙”展示特别深的折扣。 该业态吸引了大量客流。托皮卡门店非常受欢迎,当地公交服务在附近增加了站点。尽管如此,沃尔玛发现这些门店难以管理。公司此前未运营过如此规模的许多建筑,并未完全预料到供暖和制冷如此大空间的成本。停车拥堵、长步行距离、结账延误和门店导航的复杂性也降低了便利性。此外,20世纪90年代初的经济衰退导致零售销售疲软。这些门店可能盈利,但仍未达到沃尔玛激进的销售预测。 沃尔玛的超级中心实验提供了更成功的替代方案。第一家超级中心于1988年在密苏里州华盛顿开业,平面图约125,000平方英尺。与Hypermart USA相比,超级中心更小、更易于运营,对美国购物者更熟悉,同时仍结合食品杂货和日用商品。1990年4月,沃尔玛开始将实验性门店称为“沃尔玛的Hypermart USA”,并逐渐将其转换为超级中心。 堪萨斯城门店成为该业态战略撤退的最明显例子。2000年5月,沃尔玛宣布了一项耗资约490万美元的转换项目。公司表示该门店太大且不方便,并将一站式方法描述为更接近欧洲零售模式而非其美国客户的购物习惯。当地批评还集中在结账队伍长、停车场垃圾和手推车、卫生间条件以及感知的管理问题上。沃尔玛翻新了门店并任命了新管理层,但该门店面临贸易区条件恶化和零售空置增加。它于2007年1月关闭,并于2014年拆除。 加兰门店最终被附近较小的超级中心取代,空置后于2018年拆除。前托皮卡和阿灵顿地点在失去Hypermart品牌并进行外部或业态变更后继续作为沃尔玛超级中心运营。沃尔玛于2000年正式停止Hypermart USA作为独立概念。其长期意义是作为通往超级中心的实验性一步,展示了结合食品和日用商品的吸引力以及过大、高度复杂门店的运营劣势。
- 2018
前加兰建筑被拆除
[1]废弃的前加兰门店在沃尔玛用附近较小的门店取代后被拆除。
- 2014
前堪萨斯城建筑被拆除
[1]前Hypermart建筑作为前零售区域更广泛重建的一部分被拆除。
- 2007
堪萨斯城门店关闭
[1]前堪萨斯城Hypermart(当时作为超级中心运营)在业务下滑和周边零售区域变化后于1月关闭。
- 2000
Hypermart USA概念被终止
[1]沃尔玛宣布将剩余的堪萨斯城Hypermart转换为超级中心,实际上结束了Hypermart USA作为独立业态。
- 1990
堪萨斯城成为最后也是最大的Hypermart
[1]密苏里州堪萨斯城门店于2月20日开业,作为第四家也是最大的Hypermart USA门店。
- 1990
门店被标识为沃尔玛的Hypermart USA
[1]沃尔玛于4月开始使用“沃尔玛的Hypermart USA”名称,因为公司重新评估了样板业态。
- 1988
托皮卡和阿灵顿门店开业
[1]沃尔玛于1月在堪萨斯州托皮卡和8月在德克萨斯州阿灵顿扩展了该概念。
- 1988
首家沃尔玛超级中心开业
[1]第一家超级中心在密苏里州华盛顿开业。其较小的占地面积和更简单的运营模式最终取代了Hypermart USA。
- 1987
首家Hypermart USA在加兰开业
[1]沃尔玛于12月28日在德克萨斯州加兰开设了首家Hypermart USA样板店,开始了对超大型食品杂货和日用商品业态的测试。
产品与定位
高销量、一站式折扣超级市场,以低价提供食品杂货、日用商品、餐饮服务和辅助服务。该概念定位为欧洲超级市场的美国改编版,但其规模和复杂性最终使其不如沃尔玛的超级中心业态方便和高效。
折扣超级市场 · 1987
Hypermart USA门店业态
Hypermart USA的核心产品是一个非常大的折扣店,结合了超市和广泛的日用商品。门店提供食品杂货、新鲜食品、服装、家居用品、电子产品、玩具、健康美容产品、季节性商品和其他沃尔玛类别。该业态增加了美食广场和众多服务企业,旨在作为一站式购物目的地和小型室内零售中心。其规模在许多地点超过22万平方英尺,但这种规模造成了运营和客户便利性挑战。
折扣商品计划
价值墙
价值墙是一个突出的店内商品展示特色,用于展示以特别低价格提供的商品。它强化了Hypermart USA的折扣定位,并帮助在超大型门店环境中使价格主导的促销商品可见。
零售服务和特许经营 · 1987
Hypermart美食广场和服务
Hypermart门店包含美食广场、快餐餐厅、银行、药房、游戏厅、沙龙、照片和肖像工作室、眼镜服务、修鞋、旅行服务和其他特许经营业务。堪萨斯城门店包括麦当劳和赛百味等餐厅,而更广泛的概念将这些服务视为类似购物中心的购物体验的一部分。
营销活动
品牌决策
2000
最终终止Hypermart USA战略背景
沃尔玛得出结论,剩余的堪萨斯城门店对许多美国购物者来说太大且不方便,欧洲风格的一站式方法不适合其国内客户群。
采取的行动
沃尔玛宣布将堪萨斯城Hypermart转换为沃尔玛超级中心,并承诺约490万美元用于该项目。
后续影响
堪萨斯城地点作为超级中心运营了几年,然后于2007年1月关闭。Hypermart USA不再作为沃尔玛的活跃业态存在。
Conversion expenditure. $4.9 million planned conversion cost (2000 announcement)
1990
沃尔玛将重点从Hypermart USA转向超级中心换代背景
Hypermart门店盈利但未达到雄心勃勃的销售预期,并造成建筑运营成本、停车、拥堵和客户导航方面的困难。沃尔玛较小的超级中心样板似乎更实用且商业上更有效。
采取的行动
沃尔玛开始转换或重新品牌化Hypermart门店,并使用超级中心业态进行后续扩张。
后续影响
超级中心成为沃尔玛标准的食品杂货和日用商品组合业态,而Hypermart USA逐渐退役。
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