H. P. 布尔默

H. P. 布尔默是一家英国苹果酒制造公司，由亨利·珀西瓦尔·“珀西”·布尔默于1887年在赫里福德创立。该公司从使用布尔默家族教区长住宅果园的苹果进行小规模苹果酒生产，发展成为英国最重要的苹果酒生产商之一。其主要消费品牌包括在国际上销售的 Bulmers 和在欧洲、北美、大洋洲及东亚部分地区销售的 Strongbow。该公司还与 Scrumpy Jack、Woodpecker、Inch's、Orchard Thieves、Orchard Pig、Old Mout、Jacques 和 Pomagne 等品牌有历史或当前的关联，但品牌所有权、许可和市场供应因国家和时期而异。 公司的早期发展与发酵实验密切相关。珀西开始用传统的石压机酿造苹果酒，他的哥哥爱德华·弗雷德里克·“弗雷德”·布尔默于1889年加入。兄弟俩用父亲的贷款在赫里福德郊外购置土地并建立了苹果酒厂。19世纪90年代，弗雷德·布尔默的朋友赫伯特·达勒姆博士帮助分离出纯苹果酒酵母培养物。这使得发酵更加可控，帮助苹果酒生产转向一致的商业流程，而不是完全依赖变化多端的天然酵母。 布尔默于1911年获得皇家认证，并一直与向皇室供应苹果酒保持联系。该公司于1918年注册为私人公司，并将其产品宣传为“英格兰的白葡萄酒”。珀西·布尔默于1919年去世，但公司继续扩大其生产基础和全国分销。Strongbow 于1960年加入产品组合，并成为世界上最知名的苹果酒品牌之一。 H. P. 布尔默于1970年上市，其股票在伦敦证券交易所发行。当时它被描述为世界上最大的苹果酒生产商。该公司后来经历了重大的所有权变更。苏格兰和纽卡斯尔于2003年以2.78亿英镑收购了布尔默，随后喜力于2008年收购了苏格兰和纽卡斯尔。在后一次交易后，布尔默成为喜力国际饮料业务的一部分。其澳大利亚和新西兰的业务在收购后重组中出售给了福斯特。 在英国，布尔默专注于包装和生啤苹果酒，在赫里福德设有主要生产基地。在所有权变更后，公司多次减少了当地劳动力和运营足迹，包括停止装瓶和随后投资于罐装能力。其苹果酒使用的苹果来自英格兰和法国，赫里福德郡历史上供应了相当大的份额。该公司仍然与赫里福德有关联，尽管现在主要通过品牌而非独立的上市公司来体现企业身份。 英国 Bulmers 系列于2006年重新推出，定位为高端包装苹果酒，适合加冰饮用。随后的产品开发包括 Bulmers Pear、Bulmers Light、季节性混合、Red Apple、Crisp Blend 和 Red Berry and Lime。一些变体是限量版或后来被撤回。到2022年，英国系列大幅缩减，Original 和 Red Berry and Lime 是报告的主要产品。该公司的竞争环境包括 C&C 集团，其 Magners 品牌直接竞争苹果酒；在爱尔兰，C&C 持有使用 Bulmers 名称的许可。因此，H. P. 布尔默既代表历史悠久的英国生产商，也代表喜力旗下的平台，支持多个市场的苹果酒品牌组合。

H. P. 布尔默始于1887年，当时二十岁的亨利·珀西瓦尔·“珀西”·布尔默开始在赫里福德郡生产苹果酒。他的最初实验使用了他父亲教区长住宅果园的苹果和传统的石压机。当珀西的哥哥爱德华·弗雷德里克·“弗雷德”·布尔默于1889年离开剑桥后加入时，家族的参与加深了。在父亲的财务帮助下，兄弟俩在赫里福德郊外购买了土地并建造了苹果酒厂。 十九世纪的苹果酒生产难以标准化，因为发酵依赖于天然酵母。19世纪90年代，弗雷德·布尔默的朋友赫伯特·达勒姆博士帮助分离出纯苹果酒酵母培养物。这一发展使得发酵更加可控，并成为商业苹果酒制造的重要基础。公司从早期的磨坊发展成为赫里福德附近的大型工业运营。 布尔默于1911年获得首个皇家认证，并将其苹果酒宣传为“英格兰的白葡萄酒”。该企业于1918年注册为私人公司。珀西·布尔默于1919年去世，享年52岁，但公司继续扩大其生产、分销和品牌组合。Strongbow 于1960年加入，最终成为主要的国际苹果酒品牌。 公司于1970年进入公开市场，股票在证券交易所发行。当时它被描述为世界上最大的苹果酒生产商。随着时间的推移，H. P. 布尔默开发了包括 Bulmers、Strongbow、Scrumpy Jack、Woodpecker 和其他苹果酒品牌的广泛组合。其赫里福德运营对英国苹果酒行业和出口贸易尤为重要。 2003年发生了重大的所有权变更，苏格兰和纽卡斯尔以2.78亿英镑收购了该公司。收购导致初步裁员和运营变化。2008年，喜力收购了苏格兰和纽卡斯尔，使 H. P. 布尔默成为喜力集团的一部分。喜力随后将公司在澳大利亚和新西兰的业务出售给福斯特。布尔默业务主要通过其品牌和苹果酒生产运营幸存下来，而其赫里福德活动与早期独立公司相比有所缩减。装瓶在重组期间停止，但宣布了进一步投资于生产和罐装能力。 英国 Bulmers 品牌于2006年重新推出，定位为高端包装产品，适合加冰饮用。Bulmers Pear 于2007年推出，Bulmers Light 于2008年出现，但一年后被下架。公司还推出了 Jacques 水果苹果酒和一系列限量版，包括 Summer Blend、Red Apple 和 Crisp Blend。2011年，品牌获得了更新的包装并扩展了编号产品系列。后来在英国供应减少，2022年报告的主要变体包括 Original 和 Red Berry and Lime。 Bulmers 苹果酒使用的苹果来自英格兰和法国的果园。赫里福德郡一直是公司身份和供应链的核心，有报道称该县曾一度提供公司使用的大部分苹果。如今，H. P. 布尔默是喜力旗下的苹果酒生产商和品牌平台。Bulmers 在国际市场销售，而 Strongbow 在欧洲、北美、大洋洲和东亚尤其广泛。公司与包括爱尔兰 C&C 集团及其 Magners 品牌在内的生产商竞争；C&C 还持有在爱尔兰使用 Bulmers 名称的许可。

• 2011

  包装和系列更新

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  Bulmers 推出了 Crisp Blend，更新了瓶子并改进了品牌展示。

• 2008

  喜力所有权开始

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  喜力收购了苏格兰和纽卡斯尔，将 H. P. 布尔默纳入其企业集团。

• 2006

  Bulmers Original 重新推出

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  英国 Bulmers Original 系列回归，定位为高端包装苹果酒，主打加冰饮用。

• 2003

  被苏格兰和纽卡斯尔收购

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  苏格兰和纽卡斯尔以2.78亿英镑收购了 H. P. 布尔默。

• 1970

  股票在证券交易所发行

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  H. P. 布尔默通过股票发行成为上市公司。

• 1960

  Strongbow 推出

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  Strongbow 被纳入公司苹果酒组合，后来成为领先的国际品牌。

• 1918

  私人注册

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  该企业注册为私人公司。

• 1911

  首个皇家认证

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  布尔默获得皇家认证，并与向皇室供应苹果酒相关联。

• 1890

  纯苹果酒酵母促进标准化生产

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  赫伯特·达勒姆博士帮助分离出野生酵母培养物，支持更可预测的商业苹果酒发酵。

• 1889

  弗雷德·布尔默加入企业

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  爱德华·弗雷德里克·“弗雷德”·布尔默加入了他的弟弟，并帮助发展了初期的苹果酒企业。

• 1887

  公司在赫里福德成立

  [1]H. P. Bulmeren.wikipedia.org

  珀西·布尔默开始在赫里福德郡酿造苹果酒，使用家族果园的苹果和传统压榨设备。

一家历史悠久的英国苹果酒制造商，涵盖主流、高端包装、水果味和国际苹果酒细分市场，与赫里福德郡和喜力产品组合紧密相关。

• 苹果酒 · 2006

  Bulmers Original

  英国核心 Bulmers 苹果酒，于2006年重新推出，定位为高端包装产品，与加冰饮用相关联。它以瓶装、罐装和生啤形式销售，据报道有多种包装规格。该产品通常定位为易饮、清爽的苹果酒，而非专业传统风格。

• 苹果酒 · 1960

  Strongbow

  1960年加入布尔默组合，Strongbow 成为公司分销最广的苹果酒品牌之一。它在多个地区销售，包括欧洲、美国和加拿大、大洋洲和东亚。其广泛分销使 H. P. 布尔默在英国 Bulmers 品牌之外拥有重要的国际影响力。

• 梨酒 · 2007

  Bulmers Pear

  英国 Original 重新推出后推出的基于梨的 Bulmers 系列延伸产品。它将品牌从传统苹果酒扩展到增长的梨酒细分市场，并遵循公司的编号产品命名惯例。

• 低卡路里苹果酒 · 2008

  Bulmers Light

  Bulmers Original 的低卡路里版本，据报道酒精含量与 Original 相同，但卡路里减少30%。该产品在推出约一年后被下架。

• 水果味苹果酒 · 2008

  Jacques

  据报道酒精含量为5.5%的水果味苹果酒系列。变体包括 Fruit De Bois（结合樱桃、覆盆子和黑加仑风味的苹果酒）和 Orchard Fruits。该系列展示了布尔默向调味和更甜苹果酒形式的转变。

• 苹果酒 · 2011

  Bulmers Crisp Blend

  一款限量版苹果酒，使用更酸涩的苹果制成，提供比 Bulmers Original 更清脆、略干的口感。它是公司2010年代初产品和包装更新的一部分。

• 水果味苹果酒 · 2011

  Bulmers Red Berry and Lime

  一款水果味 Bulmers 变体，与品牌编号产品传统相关。它是2022年报告在英国仍可用的主要 Bulmers 口味之一。

• 苹果酒

  Scrumpy Jack

  一个苹果酒品牌，包含在布尔默生产或关联的品牌中。提供的参考资料中未确定详细的推出、配方和当前市场信息。

• 苹果酒

  Woodpecker Cider

  一个苹果酒品牌，列为 H. P. 布尔默生产或关联的品牌。提供的参考资料不足以描述其当前所有权或市场供应情况。

• 水果苹果酒

  Old Mout Cider

  一个列在布尔默组合中的苹果酒品牌。它与水果为主的苹果酒产品相关，但提供的材料未确定该品牌在 H. P. 布尔默内的详细历史推出信息。

• 2011Bulmers 包装和瓶子更新

  United Kingdom

  Bulmers 推出了新的视觉呈现和瓶子设计，同时扩展了编号系列，包括 Crisp Blend 和 Red Berry and Lime 等产品。

  结果. 该举措扩大了系列并现代化了货架展示，但几个变体后来被限制或撤回。

  来源
• 2006Bulmers Original 加冰饮用

  United Kingdom

  Bulmers Original 的重新推出强调高端包装苹果酒体验，并推广加冰饮用，使品牌与英国苹果酒消费习惯的变化保持一致。

  结果. 该主张支持了品牌在英国包装苹果酒市场的重新存在，尽管个别变体的可用性随时间变化。

  来源

• 2011

  更新 Bulmers 系列和包装换代

  背景

  Bulmers 已形成编号产品传统，并正在扩展到更清脆、水果味和季节性口味。

  采取的行动

  公司推出了 Crisp Blend，引入了额外的编号变体，并更新了瓶子和视觉品牌。

  后续影响

  该系列继续发展，后来在英国供应减少。

  来源

• 2008

  通过苏格兰和纽卡斯尔收购加入喜力集团并购

  背景

  喜力收购了苏格兰和纽卡斯尔，后者在2003年交易后拥有 H. P. 布尔默。

  采取的行动

  H. P. 布尔默成为喜力国际饮料业务的一部分。澳大利亚和新西兰的业务随后出售给福斯特。

  后续影响

  该业务主要作为喜力旗下的苹果酒运营和品牌组合继续存在，其英国活动进一步重组。

  来源

• 2006

  重新推出 Bulmers Original新品

  背景

  公司寻求通过适合加冰饮用的包装苹果酒主张来加强英国 Bulmers 品牌。

  采取的行动

  Bulmers Original 重新推出为高端包装苹果酒，并以瓶装、罐装和生啤形式分销。

  后续影响

  重新推出后，扩展了梨、淡味、季节性和水果味变体。

  来源

• 2003

  接受苏格兰和纽卡斯尔的收购并购

  背景

  H. P. 布尔默是一家成熟的苹果酒生产商，但正进入饮料行业所有权和整合的新阶段。

  采取的行动

  苏格兰和纽卡斯尔以2.78亿英镑收购了该公司，并将其整合到更广泛的饮料业务中。

  后续影响

  交易后进行了初步裁员和运营重组。

  Acquisition value. £278 million (2003)

  来源

1. 1H. P. Bulmeren.wikipedia.org
2. 2Bulmers official websitebulmer.com