巴黎丽兹酒店
一家俯瞰巴黎旺多姆广场的历史悠久的豪华酒店，以其宫殿般的内部装饰、高级美食、著名宾客以及与法国上流社会的联系而闻名。
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概览
巴黎丽兹酒店是位于巴黎第一区旺多姆广场的地标性豪华酒店。它由瑞士酒店经营者塞萨尔·里兹与法国厨师奥古斯特·埃斯科菲耶于1898年创立，由原格拉蒙府邸改建而成，这是一座十八世纪的联排别墅，其古典立面由皇家建筑师朱尔·阿杜安-芒萨尔设计。自开业以来，酒店将自己定位为国际精英的私人宫殿，将贵族家庭装饰与现代酒店基础设施相结合。 丽兹酒店以十九世纪末欧洲罕见的设施而著称，包括电力、电话和客房内的独立浴室。塞萨尔·里兹的服务理念强调隐私、舒适、清洁、自然光线和高度贴心的员工。埃斯科菲耶的烹饪帮助确立了该酒店作为高级餐饮和住宿目的地的地位。酒店迅速吸引了皇室成员、政治家、作家、艺术家、演艺人员和富有的旅行者。其文化声誉因与马塞尔·普鲁斯特、欧内斯特·海明威、F·斯科特·菲茨杰拉德、爱德华七世和可可·香奈儿等人的长期联系而得到加强，香奈儿在酒店居住了三十多年。几个套房和海明威酒吧的名字保留了这些联系。 该物业于1910年扩建，并继续作为酒店和重要的社交场所。其历史也反映了二十世纪欧洲的动荡。在二战期间德国占领巴黎时，德国空军在酒店设立了总部，赫尔曼·戈林将该物业用作住所。战后，丽兹酒店恢复了其作为国际社会聚会场所的角色，并举办了众多著名活动和接待了众多著名宾客。 1976年塞萨尔·里兹的儿子查尔斯去世后，酒店进入衰退期。埃及商人穆罕默德·法耶德于1979年购买了该酒店，并委托建筑师贝尔纳·戈谢尔进行大规模翻新。工程于1980年至1987年间在酒店继续运营的情况下进行，包括增加相邻的联排别墅、升级客房设施、游泳池、健身俱乐部、水疗中心、重新设计的餐厅，并于1988年成立了丽兹-埃斯科菲耶法国美食学校。 酒店于2012年8月首次关闭进行全面修复。2016年1月的一场屋顶火灾影响了项目的最后阶段，但丽兹酒店于2016年6月6日重新开业。修复后的酒店结合了历史内饰、独立装饰的客房和套房、豪华餐饮场所、健康设施和高度个性化的服务。其帝国套房被列为法国国家古迹。酒店仍然是巴黎最知名的豪华酒店机构之一，并且是“世界领先酒店”营销集团的成员。
沿革
丽兹巴黎酒店所在的场地有着悠久的建筑和制度历史。旺多姆广场的15号地块是路易十四统治时期古典城市发展的一部分。立面由朱尔·阿杜安-芒萨尔设计，该物业在十八世纪初被开发为贵族联排别墅。它被称为格拉蒙府邸，并经历了一系列贵族和行政占用者。在十九世纪，佩雷尔兄弟收购了该建筑，并将其用作动产信贷银行的总部。 瑞士酒店经营者塞萨尔·里兹在欧洲酒店业和伦敦萨沃伊酒店的成功工作后，萌生了在巴黎开设酒店的想法。他与奥古斯特·埃斯科菲耶合作，后者的烹饪成为新酒店声誉的核心。在亚历山大·马尼埃-拉波斯托勒的财务援助下，里兹收购了这座前联排别墅，并委托将其改造成现代豪华酒店。丽兹酒店于1898年6月1日开业，拥有210间客房。其概念刻意采用家庭式和宫殿式：客人可以享受私人贵族住宅的精致，但配备电灯、电话和私人浴室等创新设施。 酒店迅速成为巴黎社交生活的中心。其餐厅、沙龙、花园咖啡馆和客房吸引了政治领袖、皇室成员、作家、艺术家和表演者。马塞尔·普鲁斯特在酒店环境中撰写了《追忆似水年华》的部分内容，而欧内斯特·海明威成为其最著名的常客之一。可可·香奈儿将丽兹酒店作为她的家约35年。该物业的文学和电影形象通过F·斯科特·菲茨杰拉德和海明威的作品以及包括《午后之爱》和《偷龙转凤》在内的电影中的提及而得到加强。 该建筑于1910年扩建。塞萨尔·里兹于1918年去世，由他的儿子查尔斯·里兹继任。酒店继续接待高知名度的访客和举办活动，包括巴黎和会期间的皇室和外交人物。在第二次世界大战期间，德国军事当局占领了该物业，德国空军将其巴黎总部设在那里。战后，酒店再次成为国际社会、名人访问、正式晚宴和私人庆祝活动的场所。 1976年查尔斯·里兹去世后，酒店的声誉和财务状况减弱。穆罕默德·法耶德于1979年购买了该物业，并在贝尔纳·戈谢尔的指导下于1980年至1987年进行了长期翻新。该项目增加了相邻的联排别墅，通过拱廊连接了扩建的综合体，翻新了餐厅，并创建了游泳池、健身俱乐部和水疗设施。小酒吧更名为海明威酒吧，丽兹-埃斯科菲耶法国美食学校于1988年开业。 第二次大规模修复始于2012年8月1日酒店关闭后。该项目最初预计于2015年完成，但重新开放被推迟。2016年1月19日的一场屋顶火灾在工程最后阶段损坏了部分建筑。丽兹酒店在四年修复后于2016年6月6日重新开放。如今，它仍然是巴黎著名的豪华酒店，拥有独立风格的客房和套房、历史悠久的公共房间、餐厅和酒吧、健康设施以及国家古迹套房。它在国际豪华酒店市场运营，并属于“世界领先酒店”营销集团。
- 2016
屋顶火灾和重新开放
[1]1月修复期间发生屋顶火灾，项目完成后酒店于6月6日重新开放。
- 2012
酒店关闭进行修复
[1]丽兹酒店于8月1日关闭进行大规模修复，这是其历史上首次关闭。
- 1988
丽兹-埃斯科菲耶法国美食学校开业
[1]酒店为纪念奥古斯特·埃斯科菲耶而设立了一所美食学校，将品牌在餐饮服务之外的烹饪角色扩展。
- 1980
大规模翻新开始
[1]建筑师贝尔纳·戈谢尔领导了多年的翻新，使酒店现代化，同时保留了其历史建筑。
- 1979
穆罕默德·法耶德收购酒店
[1]这位埃及商人在酒店衰退期间购买了该酒店，并发起了重大的复苏和投资计划。
- 1918
塞萨尔·里兹去世
[1]塞萨尔·里兹去世后，他的儿子查尔斯·里兹继任酒店领导。
- 1910
酒店扩建
[1]随着国际客户群和声誉的增长，该物业扩大了其物理足迹。
- 1898
巴黎丽兹酒店开业
[1]塞萨尔·里兹和奥古斯特·埃斯科菲耶于6月1日开业，其概念以宫殿般的舒适、现代设施和高级美食为中心。
- 1854
佩雷尔兄弟收购该建筑
[1]这座前贵族联排别墅被佩雷尔兄弟收购，并用作动产信贷银行的总部。
- 1705
旺多姆广场物业开发开始
[1]后来成为巴黎丽兹酒店的物业被收购并开发为旺多姆广场十八世纪古典城市综合体的一部分。
产品与定位
顶级历史悠久的巴黎豪华酒店，融合宫殿式建筑、高级美食、传承客房、名人关联和高度个性化的服务。
住宿 · 1898
客房
巴黎丽兹酒店提供在历史悠久的宫殿式环境中独立装饰的客房。内饰采用法国古典风格，配有仿古家具、高天花板、精美纺织品、壁炉，并可欣赏旺多姆广场或酒店花园的景色。住宿主张强调隐私、传承、个性化服务以及入住巴黎地标性住宅而非标准化酒店客房的体验。
豪华住宿
尊贵套房
酒店的尊贵套房以历史赞助人和丽兹传统为主题进行独立设计。著名的例子包括可可·香奈儿套房、温莎套房、塞萨尔·里兹套房、旺多姆套房和埃尔顿·约翰套房。它们将时代风格的法国装饰与现代酒店设施相结合，并作为酒店内高度独特的私人住宅进行营销。
标志性套房
帝国套房
帝国套房是酒店最具历史意义的住宿。它包括卧室、大沙龙和餐厅，拥有高天花板、华丽装饰、十八世纪镶板以及面向旺多姆广场的景观。该套房被法国政府列为国家古迹，使其既是豪华酒店产品，也是重要的建筑遗产空间。
高级餐饮
L’Espadon
L’Espadon是巴黎丽兹酒店的招牌高级餐厅。它代表了酒店与高级美食之间长期的联系，这一关系由塞萨尔·里兹和奥古斯特·埃斯科菲耶建立。该餐厅是酒店美食身份的一部分，根据提供的参考资料，它拥有两颗米其林星。
鸡尾酒吧 · 1980
海明威酒吧
海明威酒吧是酒店私密的鸡尾酒廊，以纪念欧内斯特·海明威命名，他是丽兹酒店最著名的文学客人之一。该场所利用作者与酒店的联系作为其氛围和品牌故事的一部分，同时在更广泛的巴黎丽兹体验中呈现经典豪华酒吧服务。
健康养生
巴黎丽兹俱乐部
酒店的健康设施包括游泳池、健身俱乐部、水疗服务以及相关的健身和放松设施。这些设施是在二十世纪重大翻新期间开发的，并构成丽兹作为巴黎市中心完整豪华度假胜地的更广泛定位的一部分。
烹饪教育 · 1988
丽兹-埃斯科菲耶法国美食学校
丽兹-埃斯科菲耶法国美食学校成立于1988年，将酒店的烹饪传统扩展到专业和教育项目。它向奥古斯特·埃斯科菲耶致敬，并将丽兹品牌与法国烹饪技术、酒店服务和美食培训联系起来。
品牌决策
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