吉利莲
比利时巧克力品牌，以其大理石纹海贝壳和海马造型的榛子果仁巧克力闻名。
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概览
吉利莲是比利时巧克力品牌，总部位于比利时圣尼克拉斯。它以海贝壳和海马形状的模制果仁巧克力而闻名，通常由牛奶、黑巧克力和白巧克力的大理石纹组合制成，内馅为烤榛子果仁。该品牌由比利时糖果商Guy Foubert于1958年创立，他与妻子Liliane共同开发了原始配方。品牌名“Guylian”结合了他们的名字，旨在表达他们的个人伙伴关系和共同的糖果事业。 Foubert在安特卫普学习糖果和糕点制作，年轻时便开始在当地市场制作和销售手工松露巧克力。1958年结婚后，他与Liliane完善了榛子果仁配方，并开始大规模生产该品牌标志性的海洋主题巧克力。吉利莲品牌名于1960年推出，而公司历史通常追溯到1958年在圣尼克拉斯成立。Liliane通过设计贝壳和海马形状以及独特的亮泽交织大理石效果，为品牌视觉形象做出了重要贡献。 该品牌的核心主张结合了比利时巧克力制作、适合送礼的包装和独特的海洋主题。其主要产品包括海贝壳和海马、什锦果仁巧克力盒、巧克力棒、松露巧克力、涂层水果和高级精选系列。尽管烤榛子果仁仍是标志性馅料，吉利莲还开发了焦糖、饼干、卡布奇诺、橙子、草莓、咖啡、覆盆子和茶味等额外口味。它还推出了面向日常消费的产品、可重新密封的分享装、旅游零售系列以及使用麦芽糖醇的无添加糖巧克力棒。 随着需求增长，吉利莲扩大了生产能力。1988年在圣尼克拉斯建造了新工厂，该地一直是该品牌的主要生产中心。乐天在2010年代资助了该设施的进一步投资，包括一条用于高级产品的新生产线，以及后来的巧克力棒产能。生产过程与原始的烤榛子配方相关：榛子经过烘烤和焦糖化、研磨，并与巧克力成分混合，然后注入模制贝壳中。吉利莲表示其生产仍集中在比利时，工厂可生产大量日产量。 1998年，吉利莲开始了与海洋保护组织Project Seahorse的长期合作。该伙伴关系将品牌的海马形象与保护教育、研究和海洋栖息地支持联系起来。吉利莲还与Cocoa Horizons基金会合作开展可可种植和可持续性倡议。2018年，它宣布从产品中去除棕榈油，改用葵花籽油和乳木果油，并设定了可持续采购可可的目标。这些活动有助于品牌的企業社会责任定位。 韩国乐天集团旗下的乐天制果于2008年收购了吉利莲，作为其向欧洲高级巧克力扩张的一部分。此次收购支持了在亚洲和其他国际市场的更大分销，同时保留了比利时的总部和生产基地。吉利莲还开发了品牌化的比利时巧克力咖啡馆，始于2003年的安特卫普，后来通过特许经营或合作伙伴扩展到澳大利亚、中东和韩国。这些咖啡馆将品牌从包装糖果扩展到甜点、饮料和高级零售体验。 吉利莲仍然是一个活跃的国际分销巧克力品牌。其身份继续基于比利时生产、雕塑般的海洋形状、榛子果仁、高级礼品和与保护相关的品牌故事。其产品组合和分销模式已随时间扩大，但最初的海贝壳和海马巧克力……
沿革
吉利莲的起源位于比利时圣尼克拉斯，Guy Foubert在那里开始发展糖果制作技能，受到父亲烘焙行业的影响。Foubert在安特卫普糖果和糕点学校学习，并在当地市场销售手工松露巧克力。1958年，在与Liliane结婚后，他建立了业务，并与她一起完善了烤榛子果仁配方。这对夫妇开始大规模制作海洋主题巧克力，品牌名“Guylian”于1960年推出。它结合了Guy和Liliane的名字，反映了这对夫妇在公司的共同角色。 Liliane Foubert在品牌的视觉语言中发挥了重要作用。她设计了成为公司标志性产品的雕塑般的海贝壳和海马形状。它们通过不同巧克力的组合产生的亮泽大理石外观，使吉利莲在盒装巧克力类别中具有独特的身份。海马成为公司的主要图标，而产品上的G标记被用作质量和真实性标识。 随着销售的发展，吉利莲扩大了其比利时制造基地。1988年在圣尼克拉斯建造了新工厂。公司继续在那里生产，并在国际扩张和后来由乐天收购后，仍将总部设在该市。吉利莲于1998年获得比利时最高出口奖，反映了国际销售对其业务的重要性。 公司通过2003年在安特卫普开设第一家吉利莲比利时巧克力咖啡馆，扩大了其商业存在，超越了包装巧克力。2005年3月，吉利莲在圣尼克拉斯创造了一个创纪录的复活节彩蛋雕塑。该结构由26位巧克力师在八天内组装而成，使用了约1,950公斤巧克力。它高8.32米，并保持最大巧克力复活节彩蛋雕塑的吉尼斯世界纪录，直到2011年。 吉利莲于2008年6月进入新的所有权阶段，当时韩国的乐天制果收购了该公司。这笔交易为乐天提供了比利时高级巧克力平台，并为吉利莲提供了在亚洲和旅游零售的额外机会。咖啡馆概念扩展到悉尼，2008年至2011年间开设了三个澳大利亚门店，后来扩展到包括阿拉伯联合酋长国和韩国在内的市场。该品牌还在美国、德国、英国、葡萄牙和香港等市场设有国际办事处或代表处。 2010年代的产品开发包括旨在拓宽消费场合的口味和格式。吉利莲于2005年在英国推出了扭包巧克力，2013年推出了香草海马和Perline什锦，2016年推出了可重新密封的巧克力覆盖葡萄干、蓝莓和蔓越莓袋。公司还开发了其Master's Selection高级什锦，用于免税和礼品渠道，包含咖啡豆蔻、菠萝焦糖、伯爵茶、姜柠檬、覆盆子、杏仁果仁和摩卡等口味。无添加糖巧克力棒和额外的什锦口味进一步多样化。 在乐天旗下，制造投资继续。2016年，据报道投资680万欧元支持圣尼克拉斯的新设施和生产线改进，升级在2017年左右完成或计划。2017年推出了高级比利时Master's Selection的专用生产线，随后进行了与巧克力棒相关的进一步投资。该品牌将其生产方法描述为使用可可脂和烤地中海榛子，果仁通过烘烤、焦糖化、研磨和混合坚果制成，然后填充模制巧克力片。 保护和可持续性在吉利莲的公共身份中变得越来越突出。自1998年以来，公司一直支持Project Seahorse，资助海洋保护工作，并帮助提高对海马栖息地的认识。它支持了“世界海马”摄影比赛，其图像可以通过iSeahorse计划为教育和科学观察做出贡献。吉利莲还与Cocoa Horizons基金会合作开展可可种植和社区项目。2018年，它宣布其产品不再使用棕榈油，并表示其可可采购完全可持续的雄心。 吉利莲获得了口味、出口、创新和企业社会责任认可。海贝壳和海马于2012年获得高级口味认可。公司于2015年获得企业社会责任和创新奖，巧克力覆盖水果产品于2017年获得口味奖。2019年报告了另一个企业社会责任奖，与公司对Project Seahorse的支持有关。该品牌仍然活跃，总部和主要制造基地在比利时，分销到约120个国家。
- 2019
企业社会责任奖
[1]吉利莲因其对Project Seahorse的贡献而获得企业社会责任奖。
- 2018
产品去除棕榈油
[1]吉利莲报告称用葵花籽油和乳木果油替代了棕榈油。
- 2017
推出Master's Selection生产线
[1]为高级比利时Master's Selection系列开发了一条新生产线。
- 2016
圣尼克拉斯生产投资
[1]乐天资助了据报道680万欧元的比利时工厂和生产线改进投资。
- 2012
海贝壳和海马获得口味认可
[1]该品牌的标志性产品获得了国际口味与品质研究所的高级口味认可。
- 2008
被乐天制果收购
[1]乐天制果收购了吉利莲，并利用该品牌加强其在高级欧洲巧克力领域的地位。
- 2005
巧克力复活节彩蛋世界纪录
[1]吉利莲巧克力师制作了一个8.32米高的复活节彩蛋雕塑，使用了约1,950公斤巧克力。
- 2003
首家比利时巧克力咖啡馆开业
[1]吉利莲在安特卫普开设了首家品牌比利时巧克力咖啡馆。
- 1998
Project Seahorse合作开始
[1]吉利莲开始支持Project Seahorse，并将其海马品牌形象与海洋保护工作联系起来。
- 1998
获得比利时出口奖
[1]吉利莲从当时的王储菲利普那里获得了比利时最高出口奖。
产品与定位
高级比利时巧克力，以艺术感模制设计、烤榛子果仁、礼品呈现、国际旅游零售和海洋保护故事为核心。
模制果仁巧克力 · 1958
海贝壳
吉利莲的标志性海贝壳形果仁巧克力结合了大理石纹巧克力外壳和烤榛子果仁。它们主要以礼品盒和什锦形式出售，是与品牌比利时身份最密切相关的产品。
模制果仁巧克力
海马
雕塑般的海马巧克力延伸了吉利莲的海洋设计语言，通常提供品牌的榛子果仁馅。后来的变体包括香草和其他风味中心。
高级什锦果仁巧克力 · 2017
Master's Selection
Master's Selection是专为送礼和旅游零售开发的高级什锦。它包括经典榛子、杏仁、覆盆子、摩卡、咖啡豆蔻、茶、柑橘、水果和焦糖风味的小果仁巧克力。
巧克力涂层水果 · 2016
巧克力覆盖水果
吉利莲的水果系列包括巧克力覆盖的葡萄干、蓝莓和蔓越莓。可重新密封的袋子被引入以支持小份量和更休闲、可分享的消费。
巧克力棒
无添加糖巧克力棒
这些巧克力棒提供牛奶、黑巧克力和黑巧克力蔓越莓变体。使用麦芽糖醇作为糖替代品，代替常规添加糖。
巧克力礼品盒
金色礼品盒
金色礼品盒以礼品导向的格式包装品牌的烤榛子果仁海贝壳，包括报道的250克和375克尺寸。
营销活动
- 2018世界海马摄影大赛
International
吉利莲赞助了两年一度的摄影比赛，邀请野生海马的水下图像，并将公众参与与Project Seahorse的研究和教育活动联系起来。
结果. 图像被用于保护传播，并可以为iSeahorse数据库贡献观察结果。
- 2010中国世界博览会参展
China
吉利莲参加了在中国举行的世界博览会，作为其在亚洲市场提高知名度努力的一部分。
结果. 该活动支持了国际品牌曝光；后来的上海代表处于2014年关闭。
- 1998海马保护合作项目
International
吉利莲开始通过资金、公共教育、保护信息和与公司海马身份相关的意识活动支持Project Seahorse。
结果. 该伙伴关系成为吉利莲企业社会责任定位的长期部分，并支持了海洋研究和栖息地保护工作。
品牌决策
2018
无棕榈油产品配方战略背景
吉利莲正在追求更低的环境影响和更注重可持续性的产品定位。
采取的行动
公司报告称已去除棕榈油，改用葵花籽油和乳木果油。
后续影响
这一变化支持了吉利莲成为领先的无棕榈油比利时巧克力品牌并增加可持续可可采购的既定雄心。
2016
扩大比利时生产能力战略背景
公司需要额外产能以支持产品开发和国际需求。
采取的行动
乐天资助了圣尼克拉斯工厂和生产线的改进，包括据报道680万欧元的投资。
后续影响
该投资支持了2017年左右推出的高级Master's Selection生产线以及随后的巧克力棒产能。
Factory investment. €6.8 million (2016)
2008
乐天收购并购背景
乐天制果寻求进入欧洲高级巧克力市场的平台。
采取的行动
乐天制果于2008年6月收购了吉利莲。
后续影响
吉利莲继续在比利时设立总部和生产，同时获得乐天的国际分销和亚洲扩张能力。
Reported acquisition price. €105 million (June 2008)
近期事件
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