Edeka Food

Edeka Food是Edeka集团旗下的食品自有品牌，涵盖多种日常食品品类。

Edeka 的历史源于二十世纪初德国小型食品杂货商为应对采购与竞争压力而展开的合作行动。1907年，一批殖民地商品零售商在莱比锡成立了一家采购合作社，名称为 Einkaufsgenossenschaft der Kolonialwarenhändler im Halleschen Torbezirk zu Berlin。该组织通常缩写为 E.d.K.。尽管原名称提及柏林，协会实际上是在莱比锡正式成立的。其宗旨是集中采购、改善供应条件，并使独立零售商能够获得单个店铺难以自行建立的组织能力。 1911年，该缩写被改为更易发音的品牌名称 Edeka。这一变化标志着一个可以在整个合作社网络中使用的独特商业身份的开始。Edekabank 于1914年成立，将该组织的支持基础设施扩展到商品采购之外。从1923年起引入集中结算，帮助参与企业统一财务结算，并加深了合作社体系的整合。 该组织因第二次世界大战和纳粹政权的崩溃而中断。战后，重建工作由汉堡的新中央办公室协调。战后时期，随着德国食品杂货市场的现代化，Edeka 的门店网络和批发基础设施逐步重建。到1940年代末，该网络已扩展到数万个销售网点，并由数百家合作社支持。Edeka 的分散化模式使地区组织和店主能够保留本地影响力，同时受益于共享的采购和运营资源。 1972年发生了重大的组织变革。合作社结构被重组为中央伞式组织下的十二家地区公司。Edekabank 和中央组织也在那时从合作社法律形式转变为股份有限公司结构，尽管整个 EDEKA 体系仍保持合作社性质。地区公司模式为更协调的物流、采购、营销和投资创建了平台，同时保留了独立商家的作用。 在二十世纪末和二十一世纪初，Edeka 实现了业态多元化，并扩大了其在德国食品零售中的作用。该集团支持社区商店、传统超市、大型消费市场、现购自运业务和商业客户服务。它还在核心 EDEKA 名称之外建立了一系列零售品牌组合。Marktkauf 加强了大型超市板块，而 Netto Marken-Discount 则成为该集团的主要折扣工具。diska 和 NP. 等地区品牌服务于特定地理市场，一些较老的品牌逐渐更名为 EDEKA 或 Netto。 2001年，Edeka 推出了 Gut & Günstig，这是一个以价值为导向的自有品牌，旨在提供负担得起的日常产品，同时将顾客留在集团自己的商品组合中。该品牌成为该集团应对折扣竞争和价格敏感型消费者的重要工具。从2003年到2012年，Edeka 还与 Globus SB-Warenhaus Holding 合作，反映了德国零售商在采购、供应和大型零售合作方面更广泛的试验。 折扣领域最具影响的扩张发生在2007年，当时 Edeka 同意收购 Tengelmann 旗下 Plus 折扣部门的70%多数股权。Plus 门店随后与 Netto Marken-Discount 合并。这笔交易扩大了 Edeka 的折扣业务版图，并使该集团在与 Aldi 和 Lidl 的竞争中处于更有利的地位。此次整合也体现了该集团更广泛的战略：将围绕独立商家和生鲜服务打造的差异化超市业态，与可扩展的折扣业务相结合。 与其国内集中度相比，Edeka 的国际零售雄心仍然有限。该集团曾在丹麦持有资产，但于2009年出售。此后，该组织主要专注于德国，同时在采购、货源和部分业务活动中保持国际关系，而不是追求庞大的海外门店网络。 在2010年代，营销成为 Edeka 公众形象中特别重要的一部分。2015年圣诞广告活动 #heimkommen 使用了一个戏剧性的家庭故事，将这家零售商与团聚、家庭和情感重新联系联系起来。该影片远远超出了其预期的德国受众，成为高度叙事性超市广告的标杆。该活动的成功强化了 Edeka 投资于独特品牌叙事的意愿，而不是仅仅依赖促销价格传播。 该品牌还在2019年经历了一场重大的广告争议。其母亲节广告展示了父亲们在日常育儿任务中反复失败，并以一句感谢母亲没有成为父亲的话结尾。德国广告标准委员会收到了约750起投诉，并发布了公开谴责，认为该广告强化了过时的性别刻板印象，并对男性和女性都传达了贬低性信息。Edeka 随后推出了一部父亲节影片，基于父母角色之间类似但受到较少批评的对比。 在2020年代，Edeka 继续通过门店现代化、生鲜投资、自有品牌、数字工具、折扣扩张、批发和餐饮服务活动以及可持续发展举措来发展其合作社零售模式。该集团2025年的报告描述了整个 EDEKA-Verbund 拥有约417,500名员工和773亿欧元营收的网络。当前的领导结构仍以汉堡的 EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG 为中心，而独立商家和地区公司仍然是该品牌运营的基础。

• 2026

  Mario Slunitschek 加入中央执行董事会

  [2]EDEKA-Verbund: Company leadershipverbund.edeka

  Mario Slunitschek 开始负责 Edeka 的自有业务组合，包括自有品牌、生鲜农产品与质量管理。

• 2024

  Peter Keitel 出任财务与人力资源董事

  [2]EDEKA-Verbund: Company leadershipverbund.edeka

  Peter Keitel 在中央执行董事会中负责财务与人力资源事务。

• 2019

  母亲节广告活动遭公开谴责

  [7]Ruling against Edeka’s Mother’s Day advertisementfocus.de

  德国广告标准委员会就 Edeka 母亲节广告中使用的性别刻板印象对其予以谴责。

• 2018

  与德国电信合作推出EDEKA smart

  [1]Edekaen.wikipedia.org

  Edeka与德国电信合作推出了EDEKA smart电信品牌。

• 2015

  #heimkommen成为病毒式传播的广告成功案例

  [6]EDEKA Christmas commercial: #heimkommenyoutube.com

  圣诞广告#heimkommen成为Edeka最具国际知名度的品牌宣传活动之一。

• 2009

  出售丹麦业务

  [1]Edekaen.wikipedia.org

  Edeka出售了其在丹麦的资产，将直营零售业务集中于德国。

• 2007

  达成Plus折扣业务交易协议

  [1]Edekaen.wikipedia.org

  Edeka同意收购Tengelmann旗下Plus折扣业务部门的多数股权，该部门后来并入Netto Marken-Discount。

• 2001
  [1]Edekaen.wikipedia.org
• 1972
  [1]Edekaen.wikipedia.org
• 1960
  [9]EDEKA regional cooperative historyverbund.edeka
• 1948
  [9]EDEKA regional cooperative historyverbund.edeka
• 1923

  引入集中结算

  [1]Edekaen.wikipedia.org

  集中结算加强了合作社参与企业之间的财务协调。

• 1914

  Edekabank成立

  [1]Edekaen.wikipedia.org

  该集团成立了Edekabank，作为与合作社网络相关的金融服务机构。

• 1911

  Edeka名称被采用

  [1]Edekaen.wikipedia.org

  最初的E.d.K.缩写被发展为发音品牌名Edeka。

• 1907

  合作组织在莱比锡成立

  [1]Edekaen.wikipedia.org

  后来与Edeka相关联的采购合作社以E.d.K.为缩写，为殖民地商品零售商而成立。

大众市场，性价比高

• 超市业态

  EDEKA超市

  EDEKA超市是EDEKA集团的核心超市业态，是一家全品类食品杂货店，汇集全国性品牌、EDEKA自有品牌以及生鲜食品部门。由于许多门店由独立商户经营，各店的营业面积、所有权安排和商品组合各不相同。典型部门包括果蔬、烘焙、肉类、海鲜、乳制品、饮料、冷冻食品、包装食品、家居用品和个人护理用品。

• 大型超市

  E center

  E center门店是EDEKA旗下规模较大的超市和大卖场。与标准社区门店相比，它们提供更丰富的商品组合和更大的营业面积，通常将品类齐全的食品杂货与家居用品、非食品商品、服务柜台、烘焙业务以及扩展的生鲜部门结合在一起。

• 社区食品杂货店

  nah und gut

  nah und gut门店服务于较小的市镇和本地社区，通常商品组合紧凑，聚焦日常食品杂货需求。该业态支持Edeka的目标，即在可能无法支撑大型超市的社区中维持本地零售供给。

• 大型超市

  Marktkauf

  Marktkauf是EDEKA-Verbund旗下的大型零售品牌，主要集中在德国西部。其门店主打丰富的食品杂货组合和大卖场式购物体验，通常将食品与家居用品及一般商品品类相结合。

• 折扣食品零售 · 2005

  Netto Marken-Discount

  Netto Marken-Discount是Edeka主要的折扣零售业务。它将注重价格的店铺模式与品牌包装商品、自有品牌、生鲜食品和促销商品相结合。在整合Tengelmann旗下Plus折扣部门的门店后，该连锁店得到了大幅加强。

• 自有品牌食品系列 · 2001

  Gut & Günstig

  Gut & Günstig是Edeka主打实惠的自有品牌，旨在以亲民价格提供日常食品和家居用品。它支持Edeka应对折扣店竞争，并为门店在各类基础品类中提供辨识度高的自有品牌系列。

• 现购自运批发

  EDEKA C&C Großmarkt

  EDEKA C&C Großmarkt也与Mios业务相关联，通过面向批发的现购自运经营模式服务商业客户和专业买家。其商品组合面向餐厅、机构、餐饮承办商、零售商及其他商业客户。

• 餐饮服务与批发 · 2018

  EDEKA Foodservice

  EDEKA Foodservice及相关业务通过批发、餐饮服务和便利店业务为专业客户供货。其业务组合包括商业食品分销以及服务酒店、机构和商业客户的关联运营公司。

• 在线杂货

  Bringmeister

  Bringmeister 是与 EDEKA 生态体系相关的在线杂货业务，体现了该集团在庞大的实体门店网络之外，对送货上门及数字化食品零售领域的参与。

• 2019

  母亲节广告因性别刻板印象受到批评

  Edeka的母亲节广告将父亲描绘成无能或迟钝的照料者，将母亲描绘成更有能力的家长。德国广告标准委员会认为，这种反讽式表达并未消除其中贬低性的性别信息，在收到约750起投诉后对Edeka予以公开批评。

  来源

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• 2019Wir sagen Danke

  Germany

  这支母亲节网络广告呈现了一系列父亲在日常育儿中手忙脚乱的场景，最后感谢母亲没有像父亲那样。Edeka称这一创意是以反讽式夸张来赞美母亲。

  结果. 该广告引发大量批评，德国广告标准委员会收到约750起投诉，并因其强化性别刻板印象而公开谴责。

  来源
• 2019父亲节后续短片

  Germany

  Edeka在父亲节发布了第二支短片，采用母亲节创意的反向版本。影片强调父亲更为宽松的行为，包括允许吃零食、对小混乱睁一只眼闭一只眼，并将其与刻板印象中严厉的母亲形成对比。

  结果. 这支后续短片引发的争议小于母亲节广告。Edeka表示，这两支广告原本就是作为一组配套campaign策划的。

  来源
• 2015#heimkommen

  Germany · International online audience

  这支圣诞广告讲述了一位老人因家人屡次无法回家团聚，最终策划了一场假死讯，促使全家人重新聚在一起。影片以电影化的戏剧手法，将Edeka与家庭、归乡和情感联结联系在一起。

  结果. 该片在国际上病毒式传播并大获成功，累计获得数千万次网络播放，也使Edeka确立了在情感驱动型零售广告领域的重要创作者地位。

  来源

• 2025

  持续投资门店、物流与自有品牌战略

  背景

  Edeka 所处的消费环境较为艰难，消费低迷，消费者对食品价格持续敏感。

  采取的行动

  该集团继续投资于现代化超市、物流、生产、数字化、可持续发展以及自有品牌和生鲜食品业务的发展。

  后续影响

  整个 EDEKA 联合体（EDEKA-Verbund）公布 2025 年营收达 773 亿欧元，并保持其德国领先食品零售集团的地位。

  EDEKA-Verbund revenue. 77.3 billion euros (Fiscal year 2025)

  来源

• 2019

  回应母亲节广告争议其他

  背景

  Edeka 的母亲节广告引发广泛批评、社交媒体热议，并遭到德国广告标准委员会的公开谴责。

  采取的行动

  Edeka 辩称该广告具有反讽意味，随后又推出父亲节影片，以反转方式呈现同样的父母角色对比。

  后续影响

  后续影片受到的批评较少，但这一事件成为 Edeka 最受关注的广告争议之一。

  来源

• 2018

  推出 EDEKA smart 移动通信服务新品

  背景

  Edeka 将自有品牌电信服务作为其整体客户生态体系的一部分加以运营。

  采取的行动

  Edeka 与德国电信（Telekom Germany）展开合作，推出 EDEKA smart，取代此前与沃达丰（Vodafone）合作的 EDEKA mobil。

  后续影响

  EDEKA smart 品牌将该集团的消费者业务延伸至预付费移动通信领域。

  来源

• 2015

  投资电影化品牌叙事战略

  背景

  Edeka 希望使其传播方式区别于常规的超市价格广告，打造更具情感辨识度的品牌。

  采取的行动

  该公司发布了以孤独、家庭分离与团聚为主题的圣诞短片《#heimkommen》。

  后续影响

  该广告活动取得病毒式成功，显著提升了 Edeka 在德国零售业之外的知名度。

  来源

• 2009

  退出丹麦直接零售业务战略

  背景

  Edeka 结合其在德国更强的本土地位和合作社基础设施，重新审视了国际零售业务。

  采取的行动

  该集团出售了其在丹麦的资产。

  后续影响

  Edeka 的直接零售版图主要集中于德国，国际业务则主要通过采购和商业关系继续开展。

  来源

• 2007

  收购 Plus 多数股权并购

  背景

  Edeka 希望扩大在折扣食品零售领域的布局，并更有效地与德国主要折扣连锁店竞争。

  采取的行动

  Edeka 同意收购 Tengelmann 旗下 Plus 折扣店部门 70% 的多数股权。

  后续影响

  Plus 门店被整合进 Netto Marken-Discount，大幅扩展了 Edeka 的折扣店网络。

  来源

• 2001

  推出 Gut & Günstig 自有品牌新品

  背景

  德国食品零售市场的价格竞争日益激烈，折扣店给全品类超市带来了压力。

  采取的行动

  Edeka 推出 Gut & Günstig，作为覆盖日常食品和家居品类的平价自有品牌系列。

  后续影响

  该系列成为 Edeka 自有品牌和性价比定位的核心组成部分。

  来源

• 2020-12-04

  Visscher与Edeka签署鲑鱼分销协议[10]Visscher与Edeka签署鲑鱼分销协议undercurrentnews.com

  报道日期：2020-12-04

  Visscher与德国零售商Edeka签署了其鲑鱼品牌的分销协议。

1. 1Edekaen.wikipedia.org
2. 2EDEKA-Verbund: Company leadershipverbund.edeka
3. 3EDEKA-Verbund 2025 company reportverbund.edeka
4. 4Fiscal year 2025: EDEKA-Verbund reports positive developmentverbund.edeka
5. 5EDEKA-Verbund imprint and corporate informationverbund.edeka
6. 6EDEKA Christmas commercial: #heimkommenyoutube.com
7. 7Ruling against Edeka’s Mother’s Day advertisementfocus.de
8. 8Edeka follows up with a Father’s Day commercialwuv.de
9. 9EDEKA regional cooperative historyverbund.edeka
10. 10Visscher与Edeka签署鲑鱼分销协议undercurrentnews.com